高血压患者早餐可以吃豆浆、牛奶、小米粥，也可以吃包子、馒头、面条、全麦面包、花卷等食物，还可以吃新鲜的蔬菜、水果。患者最好吃容易消化的食物，尽量不要吃太多过于油腻的食物，也不要吃不容易消化的食物。更不要吃太多含盐量比较高的食物，可能会刺激大脑内的交感神经，从而导致血压上升。高血压患者要定期测量血压，需要遵医嘱按时服用降压药物，确保自己的血压保持在正常的范围内。一旦身体出现异常现象，及时去当地医院进行检查，在医生指导下使用相应药物进行治疗，避免因血压上升导致身体出现疾病。

徐东│哈尔滨市第一医院

2023/09/12收听(72092)

"建议高血压病人早餐以低盐、低脂、低糖、高纤维、优质蛋白的营养餐为好。例如早餐一小碗鸡肉蔬菜粥，一两混合面馒头，一小块地瓜或者山药，半个苹果。鸡肉含有丰富的优质蛋白，蔬菜含有丰富的维生素，混合面的馒头含有营养比较均衡的五谷杂粮，山药和地瓜含有丰富的膳食纤维及微量元素，苹果不但含有果酸、维生素，还起到助消化的作用。所以早餐不建议高血压病人吃熏酱、油炸的食品，而且不能吃咸菜、辛辣的食物，不可以饮酒。高血压的病人早餐要以营养为特点，长期坚持下去对于高血压病人的血压控制十分有利，也能延缓高血压合并症的发生。"

郭晓红│哈尔滨市第一医院

2023/11/08收听(59158)

高血压患者的早餐并没有特殊的要求，但是根据全球著名的DASH饮食模式，可以遵循以下原则安排早餐的种类。在DASH饮食模式中，强调以下几大类食物是有利于高血压患者的，包括全谷物、蔬菜、水果、低脂或脱脂的乳类产品、瘦肉类、坚果和豆类。多吃蔬菜是高血压患者饮食最主要的关键点，在DASH模式中要求每日至少服用800-1000g的蔬菜，尤其是食用新鲜蔬菜，可以提高人体内的维生素和钾、钙、镁的含量。饮食中另一个关键点是降低钠的摄入，除了使用低钠盐外，每日钠的总量要严格控制在6g以下。

张虎│中日友好医院

2023/05/26收听(43208)

"高血压病人特别推荐要吃新鲜的水果、蔬菜，以及含钾丰富的水果，为什么要推荐吃新鲜的水果呢？因为新鲜的水果里面含有比较多的果胶和膳食纤维，这些东西吃下去以后，对调节肠道正常菌群有帮助，肠道正常菌群跟高血压之间也是有一定联系的。还有特别重要的就是含钾丰富的水果，比如香蕉、苹果、桂圆、荔枝这些。特别是香蕉，香蕉含钾比较丰富，血钾高的时候血压会降低，钠盐高的时候血压也会高。所以对于高血压病人，推荐低盐、富钾的饮食习惯，曾经就有病人因为有了高血压以后就经常去煮香蕉皮吃，血压也有一定程度下降。当然，不推荐煮香蕉皮，只要每天吃点香蕉以及其他的新鲜水果就可以了。"

孙东升│浙江省人民医院

2023/06/28收听(32162)

"高血压患者是清淡易消化饮食，低盐低脂饮食。盐的摄入量控制在6克以内，多吃新鲜蔬菜水果，补充维生素、补充钾，每天补钾为1000毫克。注意补钙，可以喝牛奶，每天补钙约400毫克，减少脂肪的摄入。所以早餐可以吃一个鸡蛋、牛奶、大米粥、小米粥、馒头、花卷，各种粗粮食品都可以。芹菜、萝卜、白菜、菠菜等绿色蔬菜，尽量不吃各种咸菜。不要吃油炸食品，不要大鱼大肉，也不能喝酒，戒烟。平时多监测血压，根据血压情况，及时调整降压药物。保持心情舒畅，避免情绪激动，保持良好睡眠，不能熬夜。根据不同的血压值和合并症，选择合适的降压药物，最好遵医嘱用药。"

周大亮│哈尔滨市第一医院

2023/11/02收听(27544)

高血压患者的早餐要依据个人习惯来定，部分人群比较喜欢吃西餐，部分人群比较喜欢吃中餐。吃西餐时早...

张妮│北京医院

2023/03/20播放(44578)

高血压是比较常见的慢性疾病，除了药物治疗，合理饮食也是日常保健的基础，比较适合高血压人群的早餐有以下几类：1、低盐、低脂的早餐，比如稀饭、馒头、含盐量比较少的菜包、面包、牛奶等。2、富含植物蛋白的食物，例如新鲜的豆浆，研究表明其含有丰富的蛋白质以及人体所需的一些微量元素，既能保证营养又不容易升高血压。3、富含钾离子的食物，如黄瓜、西红柿、土豆、香蕉、桃子等蔬菜水果，以及鱼类、瘦肉、牛肉等，但对以上这些肉类进行烹饪时一定要控制食盐用量。有研究表明，钾离子可以促进人体的新陈代谢，促进钠离子的排出，对高血压人群有帮助。

赵宏伟│中山大学附属第七医院

2023/02/01收听(26048)

"高血压是我国比较常见的一种疾病，多见于老年人，高血压患者的饮食需要在低盐、低脂、低胆固醇的前提下进行。高血压患者的早餐也需要在这个前提下，早晨可以喝酸奶、麦片、橙汁等富含维C、蛋白质的食物，通常橙汁因为富含维C，对降压有一定的帮助，蔬菜汁也可以起到相应的降压作用，同时需要在早上进行血压的监测并做好登记，保持心情愉悦，避免吃辛辣刺激的食物以及肥厚油腻的食物。"

张上仕│上饶市人民医院

2023/09/11收听(74966)

"高血压的人群在早餐时，最好吃一些高蛋白、低脂肪、高纤维素、高维生素的食物，比较常见的有水果、绿色的蔬菜、麦片、牛奶、鸡肉、鱼肉、虾类、豆浆等，这些都有助于血压稳定在一个理想的水平。在临床上，高血压是指高压，也就是收缩压，在90-139mmHg，低压也就是舒张压，在60-89mmHg，超过此范围都是高血压的范畴，一旦出现超过此范围的情况，应该及时前往医院进行就医。"

柳瑞│聊城市人民医院

2023/04/04收听(85044)

"血糖高的病人可以选择的早餐，比较固定，主要控制主食的量。可以吃一两馒头、一两米饭，或者一两全麦面包，都是可以的，然后喝一杯豆浆或者是牛奶，但是不要喝稀饭，否则会对餐后血糖的影响比较大。还可以吃一个鸡蛋，这些食物蛋白质含量，基本保证一天的营养需求，最后还可以加一点凉拌菜。通过这种营养的搭配，既保证了一天的基本营养需求，又会保证的餐后血糖不会太高。"

李超林│烟台毓璜顶医院

2023/11/19收听(79842)

"糖尿病人早餐，最好是吃杂粮和细粮混合的一些食物，是比较好的。糖尿病患者因为身体的自我血糖调节能力比较差，或者本身存在缺陷，早上人体的内分泌升糖作用的激素水平比较高，而相对于降糖的胰岛素水平低，作用又相对比较弱，所以血糖更容易升高，尤其是在早餐后，所以早餐吃什么是非常重要的。推荐糖尿病患者早餐尽可能吃杂粮和细粮混合的面做的面条、饼、馒头、素菜包子等，这些都是可以的。另外有条件的，早餐的时候也可以炒一些蔬菜食用，这样饮食丰富、口感好，有利于患者长期的坚持，也有利于患者早餐后的血糖控制。"

孙苏欣│武汉大学中南医院

2023/07/14收听(76224)

"出现发烧后，可以在早餐时适当熬一些小米粥或菜粥，上述食物相对容易消化，同时也可以补充一些液体，减少因为发热引起脱水的情况。再有可以适当给孩子吃一些奶油比较少的面包，或者是做一些小馒头、花卷，都可以适当补充能量。此外 ，可以适当做一些青菜或水果类沙拉，可以适当补充维生素。孩子在发烧时，早餐或中餐、晚餐，都一定要以清淡食物为主。当然，在此过程中，也应该及时补充液体量，避免因为发烧后引起脱水，适当补充热卡和维生素，也能保证身体需求。所以存在发烧时，早餐可尽量吃一些清淡食物，同时补充维生素。"

王志新│中日友好医院

2023/01/04收听(23256)

高血压为多因素疾病，较多因素均可影响血压，饮食为重要方面。首先强调低盐饮食，盐敏感性高血压人群...

耿小勇│河北医科大学第三医院

2023/09/05播放(51716)

高血压患者要少吃盐，最主要是不能吃太咸的东西，如豆腐乳、咸菜等，把一天盐摄入量控制在6g以下。...

李帮清│北京大学人民医院

2023/12/26播放(52068)

"病人常问患有高血压不能吃什么，其实没有绝对的禁忌。一般来说都是相对的，对有高血压的病人不建议吃太咸的，比如咸鸭蛋含盐较多。另外，像豆腐乳、咸菜、酱制品都不能过度食用。在自己烹调的时候，酱油、味精含谷氨酸钠等调料都不建议过多。食物要注意不能吃太咸的，同时要多吃新鲜蔬菜、水果，比如含钾较多的香蕉、含钙较多的像牛奶、酸奶等对于血压也有好处。另外，已经患有高血压的病人，不建议食用过甜的食物，因为高血压、糖尿病、动脉粥样硬化这类疾病具有相关性，往往高血压的人更容易得糖尿病。此外，病人不建议吃太油腻含胆固醇较高的食物，因为高血压的病人也容易患有高脂血、高尿酸血症，所以含嘌呤太多的食物也不建议，比如动物内脏、海产品等。所以患有高血压的病人并没有完全不能吃什么，只是建议少吃什么，然后适当的多吃什么，饮食整体要清淡，要控制总量，控制体重，因为体重减轻对平衡血压也很有帮助。"

张海澄│北京大学人民医院

2023/01/14收听(46760)

"有高血压的人，饮食上要严格限制钠盐的摄入，每日不宜超过6克。钠盐摄入过多，会导致钠水潴留，血压升高。要遵循低脂肪白饮食的原则，即尽量不食用油炸食品，喝脱脂奶粉，不食用肥肉等。可食用鸡肉、蛋清、鸭肉、深海鱼肉等优质蛋白。每日食用菠菜、油菜等绿叶蔬菜至少500克。可食用冬瓜、西瓜、西红柿、芹菜、海带、木瓜、苹果等，有利尿作用的果蔬，对降压有一定的辅助作用。"

靳丽丽│保定市第一中心医院

2023/09/25收听(60184)

"对于存在高血压的患者，平日里不能吃高脂、高胆固醇、高热量的饮食，建议多吃富含膳食纤维的饮食，比如熏酱、腌制、油炸的食品，尽量少吃或者不吃，除此之外，肥腻的肉类也不建议食用。如果患者在高血压的同时，还伴有高尿酸血症，不建议喝啤酒，不建议吃海鲜，不建议吃动物内脏，肉汤、鱿鱼都不可以食用。平日里要多吃新鲜的瓜果蔬菜，同时还要注意戒烟戒酒，每日严格摄限制食盐的摄入总量，最好可以将食盐的摄入总量控制在6g以下。高膳食纤维是指吃一些西兰花、生菜、菠菜、茄子、番茄这类的蔬菜水果，有助于更好的降低血压。"

魏晓冬│哈尔滨市第一医院

2023/06/29收听(94544)

"高血压患者吃含钾多的食品比较好，应避免食用高盐、高脂、辛辣刺激、兴奋性食物。含钾高的食品，粮食当中以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素比较高。水果中香蕉、桔子、柠檬、梅、油桃含钾元素比较多。蔬菜中以菠菜、芥菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、山药、土豆、鲜豌豆、毛豆等含钾元素比较高。低盐饮食也就是每天盐的摄入量4-6克，也就是啤酒瓶盖去了胶塞，满满的一瓶盖。低脂肉类可以吃鸡、鸭、鱼肉，含胆固醇比较少，具体吃的量还要根据肾功、活动量、体重的BMI指数进行计算，避免过量食用葱、姜、蒜、辣椒等辛辣刺激性食物，咖啡、浓茶等兴奋性饮品也尽量避免饮用。"

褚艳丽│黑龙江省牡丹江林业中心医院

2023/05/03收听(22292)

"肠胃不好的人群在选择吃早餐时应该遵循以下原则：1、以清淡为主，胃不好的人早上不应该选择过于油腻的食物，传统的中式早餐就是小米粥加上包子，包子并不是油炸的食物，所以很适合肠胃不好的人群，小米粥具有养胃的功效，也能够有效的改善肠胃不适。2、应该以有营养的食物为主，早上是一整天的开始，肠胃不好的人群一定要选择有营养的食物，比如早上可以选择面食加上鸡蛋，为自己倒上一杯热豆浆，就能够满足营养的需求。3、对于肠胃不好的人群，早上尽量不要吃甜品，甜品也属于酸性，对于肠胃会产生影响，早上可以吃含有维生素的水果，应该吃苹果，不应该吃梨。"

周中银│武汉大学人民医院

2023/11/07收听(59692)

"胃肠不好是中国人比较常见的现象，往往是由于饮食习惯、细菌感染、药物等因素引起来的，所以胃肠不好的人的早餐不仅要有营养，还要有利于消化。胃肠不好的人早餐可以选择喝牛奶，胃不好最好选择喝酸奶，因为酸奶可以中和胃酸，保护胃黏膜，还能够促进食物的消化。主食还可以选择喝粥，比如肉粥、白米粥、燕麦粥等之类的，不仅容易消化，而且营养价值也高，能够吃得饱。另外，煮粥的时候还可以放一些食用小苏打，这样也可以中和胃酸，主食也可以选择蛋类，因为蛋类的蛋白质含量高，最好是吃水煮蛋，能够最大限度的保持蛋类的营养。除此之外，早餐主食中还可以吃一些软面条或者馒头之类的食物。"

陈志芬│武汉大学中南医院

2023/02/26收听(79982)