今天这个快速处理，大米洗好马上煮，也挺不错的。1，淮山切块、玉米剥粒。2，大米加上1:15的水煮开，下淮山和玉米，煮开后调小火熬40分钟。3，下瘦肉，煮开再调小火熬20分钟。4，一直盖着盖闷一个多小时或者更加久些

补充：瘦肉处理 ，尽量剁碎吧.