江北第一茶——浮来青茶

虽然山东茶园大多分布在200～500m的低海拔地区，但是山东的纬度高（34°52’～37°42’）， 与台湾的纬度（22°54’～25°24’）相比高12°。根据“北纬增加1°相当于海拔高度上升100m”的科学论点和台湾对“高山茶”的定义（海拔高于1000m所产的茶），山东所产茶与台湾海拔1400 m以上所产的高山茶有相似的特征，如：叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡，可谓“山东平地种出南方高山茶”。在内含生化成分上，山东绿茶中黄酮含量（6～12%）显著高于南方茶（≤6%），氨基酸含量（2.0～4.0%）也高于茶叶的一般水平（1～3%），形成了山东绿茶汤色碧绿清亮、滋味鲜爽的品质特点。

好茶还是需要手工，匠心茶人

生态环境至关重要，这是崂山云雾茶场基地

日照巨峰镇茶园

目前，全省各类茶叶茶叶加工企业达到1600多家，其中年经营收入超过500万的企业达到165家，省级农业产业化龙头企业18家，“雪青”、“日照绿茶”、“万里江”、“崂池”“晓阳春”和“怡明”等6个茶叶品牌荣获中国驰名商标，“泰山女儿”茶等16个茶叶品牌荣获山东省著名商标。全省获得国家工商总局注册的茶叶地理标志数量达到10个。“崂山绿茶”、“日照绿茶”、“泰山绿茶”、“诸城绿茶”、“长清茶”等12个主产茶区通过国家农产品地理标志认证。

山东省获得认证的地理标志或证明商标（包括农产品地理标志认证）

山东茶产业发展主要特点：

1、产业布局不断优化。目前，全省有10个市40多个县（市、区）种植茶叶，初步形成了鲁东南沿海、鲁中南泰沂山区和胶东半岛三大茶叶优势产区，优势产区茶叶栽培面积、产量均占全省的90%以上。

目前山东种植茶叶的区域

2、质量安全水平显著提高。全省通过“三品一标”认证的茶叶产品93个，其中无公害认证48个、绿色食品认证22个，有机认证11个，地理标志认证12个，认证面积达到17.9万亩，占全省茶园的46.7%；全省拥有清洁化生产线104条；全省216家茶叶企业通过SC（QS）认证。

山东茶叶叶片肥厚

3、产业化水平明显提升。全省各类茶叶茶叶加工企业达到1600多家，其中年经营收入超过500万的企业达到165家，省级农业产业化龙头企业18家，有947家茶叶企业拥有注册商标，“日照绿茶”等6个茶叶品牌荣获中国驰名商标，“泰山女儿”等16个茶叶品牌荣获山东省著名商标；各类茶叶合作社508个，家庭农（茶）场210个；全省现有各级茶叶专业市场52个，经营业户6000多家，年交易量接近10万吨。

青岛崂山云泉春茶厂

4、促进农民增收作用显著。在茶叶主产区，茶叶产业已成为当地政府促进农业产业结构调整、推动农村经济发展和增加农民收入的重要途径。目前，全省茶园平均亩产值为11000多元，高出全国平均水平约1倍，茶产业成为山东名副其实的农业新兴高效特色产业，经济效益和促进农民增收作用明显。

5、饮茶氛围浓厚，消费市场发展快。全省有各类茶叶批发市场50多个。按照全国平均水平计算，全省茶叶年消费量在8万吨左右，而目前全省茶叶年产量仅为2万多吨，仅占消费需求的25左右%，远远不能满足消费者的需求。随着经济发展水平和消费者对茶叶认识的提高，茶叶消费必将呈刚性增长态势。

山东省各市茶叶批发市场名录返回搜狐，查看更多