说到绿茶，很多人只知龙井、碧螺春，但绿茶作为六大茶类中品种最多的一类，仍有很多知名的品种。

山东作为绿茶大省，绿茶种类繁多，其中比较知名的就有：崂山绿茶、日照绿茶、泰山女儿茶等。

在上一个系列的【茶图鉴】中，端仔为大家介绍了“南茶北引”的硕果之一——崂山绿茶，今天，端仔会为茶友们介绍另一种闻名遐迩的北方绿茶——日照绿茶。

一方水土一方茶，南北的差异造就不同茶香。中国农科院茶科曾对日照绿茶有过这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡。

相比起南方绿茶的温婉、清香，日照绿茶更加的“浓郁”、“直接”，一如北方人爱憎分明的性格，日照绿茶似乎更符合北方老茶客的口感需求。

想要了解是什么造就了日照绿茶的独特口味，就需要先从日照绿茶的历史渊源入手，从它的前世今生慢慢了解日照绿茶。

日照是“中国北方绿茶之乡”，也是山东省唯一的“中国茶叶研究所北方示范区”，与韩国的宝城、日本的静冈并誉为“世界三大海岸绿茶城市”。

地处鲁东南，东临黄海的日照属于暖温带湿润气候。这里光照充足，降雨充沛，雾多的沿海地区尤其适合种植茶叶。

山东省政府确定将日照作为“南茶北引”的试验县之一。

“南茶北引”获得成功。

“南茶北引西迁”经验交流大会在日照县即现在的东港区召开。

日照一共有333个村种茶，茶园面积达到了10189亩，并且每亩茶叶产量居山东首位。

日照市将绿茶生产确立为农业特色经济支柱产业进行重点培养。

“日照绿茶”商标被山东省工商行政管理局认定为全国著名商标。

日照绿茶产区已连续六年位列山东省第一，并且其中的岚山区巨峰镇1000亩有机茶通过欧盟国际有机食品发展中心认证，获得欧盟市场的“通行令”。

欧盟理事会将日照绿茶列为第二批175个中国地理标志名单。

日照绿茶的历史虽然短暂，但它在茶届却口碑载道。日照绿茶的口感、工艺、环境……都值得我们去深挖了解。

关于日照绿茶的发展史暂且到这里

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