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《茶碗 一楽 二萩 三唐津》

出版社：淡交社

出版日期：1983年1月1日

装帧：精装

语言：日文

《茶碗 一楽 二萩 三唐津》目录

“一乐、二萩、三唐津”

桃山时代，伴随茶文化的流行，茶道开始追求幽雅的审美意识，新的茶陶技术也在各地方窑中被不断地开发出来，出现了以备前、美浓、伊贺、信乐、唐津、乐烧、萩烧为代表的茶陶，茶具制作达到了历史高峰。在茶道的世界里，有“一乐、二萩、三唐津”的说法，代表了茶人对桃山时代乐烧（注：“烧”指的是具有某种特殊形式的陶瓷艺术或各地方窑的总称。）、萩烧、唐津烧茶陶的喜爱。 1983年出版的日本古旧书《茶陶 一楽 二萩 三唐津》正是对这最好的证明。

长次郎，黑乐茶碗

长次郎，赤乐茶碗

“一楽”，即“乐烧”，是在著名茶道宗师千利休指导下，由在丰臣秀吉之“聚乐第”烧瓦的陶工长次郎烧制出来的作品；从创烧开始，就专为茶道服务，产品全部是茶具，以茶碗为多，尤以长次郎烧制的作品最为人推崇。根据釉色，分为两种：赤乐与黑乐。其中，赤乐茶碗，以艳丽的红色外表为特征；黑乐茶碗，黑中泛褐，富于变化，给人温厚滋润的感觉。在成型技法上，放弃使用辘轳成型的方法，改以手捏制，加以刀削成型， 给人一种不完整的感觉，这符合了千利休倡导的“侘茶”中不对称的、质朴清寂的审美格调。《茶陶 一楽 二萩 三唐津》收录了从乐烧第一代陶人长次郎到常庆、道入、一入、宗入、左入、长入、得入、了入、旦入、庆入、弘入、惺入、覚入十四代陶人的代表作， 较为全面地梳理了乐烧茶陶的发展轨迹。

一入，黑茶碗；盖乐字印章

旦入，赤印尽茶碗；刻印铭文

乐烧陶人常于作品上盖“乐”字印戳，这一传统源于丰臣秀吉赐予长次郎以“聚乐第”的“乐”字，但从现存作品来看，长次郎的作品均未落款，乐烧二代的常庆开始盖“乐”字金印。 《茶碗 一楽 二萩 三唐津》所录茶碗作品，有助于我们了解乐烧茶陶的这一特征，除此之外，也展示了陶人在器物上刻划铭文的特点。

萩茶碗

萩刷毛目茶碗

萩绣绘花文茶碗

萩割俵形茶碗

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“二萩”，即萩烧。 相对于乐烧以器形不规整表达自然状态的是，萩烧以泥料和釉料特性呈现朴实美。萩烧采用当地所产大道土，胎土粗糙，带有小颗粒，又因为土质疏松，造成烧结硬度不高，吸水性强，倒入茶汤时水不易外溅；含铁量高，胎土呈暗褐色。釉料以长石为主，或于其中加入其它物质，可创造出风格多样的作品。器形上，以辘轳成型，造型规整。萩烧为朝鲜陶工于日本创立，器形高古，但在融入乐烧风格以后，逐渐形成自身独特气质，深得茶人喜爱。

黑唐津天目茶碗

斑唐津茶碗

绘唐津菖蒲文茶碗

三岛唐津茶碗

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“三唐津”，即在日本与朝鲜的文禄·庆长之战以后，为日本虏获回国的朝鲜人在九州岛各地兴建的陶窑总称，以烧制日常生活用品和茶具为主，成型技法延续了早期须惠器的拍坯技法，器物内外留下了与其相同的“青海波纹”。釉药丰富，有长石釉、土灰釉、稻草釉。长石釉加入不同成份的灰，就会形成不同颜色的茶碗：黄唐津、青唐津、黑唐津。此外，唐津烧的种类还包括朝鲜唐津、无地唐津、斑唐津、雕唐津、濑户唐津、绘唐津、献上唐津、三岛唐津等。唐津烧直接采用不经淘洗的山土，因而胎土中夹渣着石子，经过烧制以后， 呈现出“爆石”的现象，给人以缺憾感、朴质美，因而深受茶人喜爱。

茶陶与茶道精神

结合《茶碗一楽二萩三唐津》所录茶碗作品，我们能够清晰地感受到桃山时代茶陶具有的朴质、原始、清寂之美， 顺应了日本茶道的审美追求。除此之外，它还内化着日本人独特的世界观。

日本茶道源于中国，后来经历村田珠光、武野绍鸥、千利休三人的发展，创立“侘茶”，强调简素、质朴、清寂的美学意识；融汇中国禅宗思想，将饮茶活动提升为道，并在为客人奉茶之事中，成为独特的传统礼仪。除此之外，茶道精神还延续到茶室内外的布置、品鉴书画、庭院的园艺和饮茶的陶器中。

茶陶作为茶道的主要器具，不仅传达了茶道对美的事物的品与赏，还蕴含着日本茶道真正的目的：通过品茶，喝茶者能够全神贯注地使用自己喜欢的茶碗，获得内心的平静，品尝当下的喜悦。

这体现了茶道作为一种综合文化所具有的宗教性、哲学性，指导着日本人看待世界的方式，使其区别于中国文化对使用之物的否定态度，也区别于西方对事物外在性质的探讨。因此，在迎合茶道审美的发展过程中，日本茶陶成为了茶道精神的集中体现，使日本美学在世界范围内产生重要影响。

如果说在“器物-家-世界”新春书展的推文中，我们以追溯人类陶瓷艺术的起源与发展的路径，表达了世界一家的美好祝愿，那么，聚焦于日本书区的“日本古茶陶”，则希望通过邻国日本对中国文化——陶瓷、茶道、禅宗——的本土化创造，认识日本艺术“何以如此”。与此同时，本文还希望借助日本茶碗的美、禅宗与茶道精神，来理解日本茶陶的“清寂之美”的两面：自身的美感与在使用中被赋予的认同感，从中感受日本茶陶文化的精神深度和获得通往自在与满足的道路。

由于篇幅所限，本文不再对其他日本古旧书或茶陶种类作详细介绍，欲了解更多书籍内容，欢迎大家前来赏书。

延伸阅读

参考资料

书籍：

《日本古陶瓷研究》

知网文献：

《日本陶瓷简史》

《日本陶瓷文化之路：中朝陶瓷文化对日本的影响》

《试论日本陶瓷器皿中的物性：日本禅文化所映射出的陶瓷中“物”性的关系》

《浅析日本陶瓷器中的侘寂美学》

从器物探寻世界文明的交融与家的温情

——“器物-家-世界”新春书展

主办

雅昌（深圳）艺术中心

策划

雅昌艺术图书馆

展览地点

雅昌（深圳）艺术中心 书墙返回搜狐，查看更多