《木口爷爷的寿司》故事讲的是小狐狸喜欢吃新鮮的魚，更喜欢站在山坡上，欣赏美丽的山村景色。村子里有一个神奇的店，无论何时，都可以看见排队的人潮。每一个离开店的人，总是笑着说：“ 还是木口的寿司最好吃！”

狐狸实在很好奇寿司的味道，所以决定定到木口的店瞧一瞧。他拿着橡实来到木口爷爷的店，想交换传说中的寿司，但木口爷爷不接受，反而要求他去找最好的 山泉水、山葵、新鲜的魚。两人就在一来一往之间，创造出最好吃的寿司，并享受了一个美好的夏季。

《木口爷爷的寿司》透过狐狸与木口爷爷的互动，揭开寿司好吃的秘诀。

故事主角为什么是狐狸？而不是猫啊狗啊或其他可爱的小动物呢？

因为日本人是很喜欢和崇拜狐狸的，很多日本神话中都有狐狸。

木口爷爷让狐狸去找的 山葵又是什么东西呢？

很多人可能不知道， 山葵就是日本芥末，就是我们吃日料会吃到的wasabi，有着独特的刺鼻风味。

新鲜山葵长这样：

山葵很喜欢水，它的根部需要浸在流动着的水里。正宗的日料，就是把新鲜山葵擦成泥，抹在寿司饭团和新鲜鱼肉之间。

《木口爷爷的寿司》这本绘本是台湾版的，所以不大容易买得到，但真心是让孩子（甚至是大人）了解日本饮食文化的绝美绘本。所以特地全本完整分享，让更多的人有机会欣赏这么优秀的绘本。

—— 绘本分享 ——

《木口爷爷的寿司》

—— 故事讲完啦——

在绘本课上，讲完《木口爷爷的寿司》后，带着小朋友一起动手做饭团寿司。

捏寿司饭团，对小孩子的挑战很大，因为这可是个非常精细的动作。小朋友做砸了一两个后，才做出像模像样的来，当然做砸的也不能浪费，就请小朋友自己一口吃下。于是发现，有个“吃货”小朋友，老是高高兴兴“做砸”了。

健康均衡是日本饮食的优点，借用《窗边的小豆豆》书中的校长之话，告诉孩子判断均衡饮食的标准很简单：“ 要有山的味道和海的味道。”

山的味道就是猪肉 牛肉 蔬菜啊 这类陆地生的食物，海的味道嘛，就是水产品喽。所以我们做的寿司一种是蟹肉寿司，一种是猪肉寿司，同时有了山的味道和海的味道。

食育的绘本课堂，特别有趣，也有点小辛苦，要准备的材料很多，还要新鲜，做寿司对米饭的质量要求很高，我是背着一锅新鲜煮好的白米饭去上课的。

当然，为了这门“手艺”，在家也没少练习，捏饭团给儿子吃，他非常爱吃。

妈妈加油喔！ 我尽力了哟

生命中唯有爱和美食不可辜负。

要和孩子一起好好吃饭哟！返回搜狐，查看更多