不同材质茶具优缺点 紫砂茶具、瓷器茶具和玻璃茶具泡对比 |
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不同材质茶具优缺点 紫砂茶具、瓷器茶具和玻璃茶具泡对比
时间:2020-04-03 10:23:11来源:绿茶说 www.lvchashuo.com 作者:admin
茶具的种类有很多,不过在日常生活中大家经常用的茶具还是紫砂茶具、瓷器茶具和玻璃茶具。这三种茶具各具特点,各有好坏。下面来给大家对比一下这三种茶具的优缺点。 紫砂茶具泡茶的优点和缺点有“茶具之首”“壶中之王”盛誉的紫砂茶具归属于陶瓷器中的一种,其色泽细腻,既不漏水,又有人眼看不到的出气孔,能吸咐茶汁、蕴蓄茶气,且传热迟缓不至于发烫,即便热冷越来越迅速,也不至于裂开;用泡茶,香气醇喝隔热保温型好,能保茶真髓,一般觉得用于泡中国台湾的乌龙,铁观音茶叶等半发酵茶最能呈现茶气特点。 紫砂茶具泡茶的优点1、热急变适应性强,注入沸水,不因温度急变而胀裂。而且砂质传热缓慢,无论提抚握拿均不烫手 2、紫砂壶泡茶,以尽色、声、香、味之蕴,无熟汤味。暑天泡茶不易变味,汤色清润。 3、壶泡之茶,如隔数日,难免有杂气,只要除去茶渣,注满开水,鼓荡后倒去,或一次或数次,直到壶中不留茶渣,即把热壶浸没冷水,同时急出冷水泻之,元气复矣。 4、紫砂壶为砂质壶,泡壶后壶身传热缓慢,保温性好,故在提、握、抚、摸时不感炙手,冬冷季节双手捧壶,不仅可取暖,且有按摩健身之作用。 5、紫砂壶壁,含有气孔率,且有双重气孔结构,使壶有适应冷热急变之性能,寒天注入沸水,不会胀裂,温水炖烧、烹蒸也无需担心开裂。 6、由于壶壁有一定的气孔率,壶内易吸茶汁,内壁勿刷,无异味,且经久用,增积茶锈,空壶注入沸水亦有茶香,茶锈经生物化验,内含灰黄霉素成分,有消炎消毒之作用。 7、紫砂壶使用经久,涤拭日加,自发黯然之光,人手可鉴,通过泡茶用壶,养壶,更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美,登大雅之堂,为时人所珍惜。 紫砂壶泡茶的缺点1、紫砂清理难、偏重。紫砂壶吸味,闻香时没盖碗那么显。 2、紫砂壶不能真实的还原茶叶原本的味道,加上紫砂壶容易吸味,也不方便我们闻香,在清洗方面也不及盖碗来的方便,因为紫砂壶的壶嘴较小,茶叶特别容易堵在壶嘴。 3、紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。 1、瓷器茶具传热比较慢、防寒保暖适度, 2、与茶不容易产生有机化学强烈反响,无吸水能力,音清而韵长。 3、在其中瓷器以白为贵,白釉茶具能体现出汤色颜色,传热、隔热保温性适度,对茶不容易产生化学变化,泡茶能得到不错的色香味俱全,且造型设计美观大方精致,合适用于冲调轻发醇、重香味,如文山包种茶、绿茶叶等。 4、这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外,因色泽青翠,用来冲泡绿茶,更有益汤色之美。 瓷器茶具的缺点瓷器茶具因表面上釉,透气性和吸水性相对差,散热较紫砂壶快,所以比较适于冲包水温不是太高的茶类,如:绿茶、黄茶、白茶类等细嫩茶类。不过,用它来冲泡红茶、黑茶,则易使茶汤失去本来面目,似有不足之处 玻璃茶具泡茶的益处和特点在现代,玻璃器皿有较大的发展。玻璃质地透明,光泽夺目,可塑性大,因此,用它制成的茶具,形态各异,用途广泛,加之价格低廉,购买方便,而受到茶人好评。 玻璃茶具色泽全透明、传热快、透气效果不佳,以泡茶,荼叶在全部冲调全过程中的左右穿动、叶子慢慢伸展的情况及其表露的汤色,均可一览无遗。用玻璃茶具泡茶,茶汤的色泽,茶叶的姿色,以及茶叶在冲泡过程中的沈浮移动,都尽收眼底,因此,用来冲泡种种细嫩名优茶,更富品赏价值,家居待客,不失为一种好的饮茶器皿。但玻璃茶杯质脆,易破碎,比陶瓷烫手,是美中不足。 玻璃茶具的特点 1、耐热材质:可用蜡烛酒精加热; 2、高透视度:全透明玻璃材质,可直接透视冲泡过程,欣赏茶叶/花草/果粒伸展的美姿; 3、原味重现:因玻璃无毛细孔的特性,不会吸取花茶的味道,让您能品尝到百分之百的原味,且容易清洗,味道不残留。 4、造型优雅:专为冲泡花茶设计,晶莹的质感,可以看到花草茶轻盈的茶色,完全享受喝茶的乐趣。 上一篇:茶具种类有哪些 常见的七大材质的茶具 下一篇:煮白茶用什么壶好 煮白茶茶具挑选 相关阅读![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 金坛雀舌 漳平水仙茶 龙润茶 金边玫瑰 肉桂茶 南糯白毫 矷山参 冻顶乌龙茶 肉桂茶 新会小青柑 茯砖茶 日本抹茶 生普洱茶 黑乌龙茶 酸枣仁茶 重庆沱茶 苦荞茶 玫瑰荷叶茶 青刺尖茶 合欢花 姜茶 野菊花 玫瑰茶 老竹大方 峨眉竹叶青 购买茶叶 古树滇红茶 青钱柳 老山茶 抹茶粉 老药桔 摩洛哥薄荷茶 青甘茶 桃花茶 红枣枸杞茶 普洱茶砖 日本茶粉 干桂花茶 桃花泡水 小苦丁茶 决明子茶 木瓜 大叶青 罗汉果花茶,罗汉果 黄芩茶 玳玳茶 富硒茶 红雪茶 |
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