也和传统文化有关，上溯到几百年前，宫廷里的厨师为皇帝做饭，十分注重卫生，因此便被要有着白色衣服，于是白色衣服作为厨师穿着的一种文化被流传下来，所以我们就能发现大多数厨师都穿着白色衣服。

首先衣服要挺括，所以一般要有含涤纶，常见的是T65/C35，纱支图片看不出衣服的厚薄、细密程度，21支到40支都有可能。面料的质感、纹路从图片还真没办法看出来。因此，不知道是平纹，还是斜纹组织。

黑色手套长期以来一直是烧烤专家和高级厨师的最爱，特别是处理脂肪含量高、会刺激皮肤的酸性和辛辣的食材时。此外，黑色提供了与食材明显的对比度，可迅速让厨师识别出任何可能的撕裂或刺穿。

所以中餐的刀工往往让西方人吃惊异常。 烹调方法的区别： 中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐做菜的烹调方法非常多。

很多人愿意体验一次这种就餐方式和食物，如果论起最喜欢的食物我们依然会选择中餐，毕竟中餐丰富迎合我们的口味，花样众多，西餐做不到。

1、员工将脏的工服由部门统一收取送至洗衣房。洗衣房对于掉扣或有破损的工服进行补扣和缝补。各部门送衣人员与洗衣房做送洗交接点数。根据工服的洗涤方式分类处理。

2、该酒店的服装分别是一种是西服款式，一种是服务员款式。男款酒店西服款式由马甲、衬衫、裤子、皮鞋、西装组成，女款酒店西服由短裙、筒裤、皮鞋组成。

3、下班后，员工须将制服存放于更衣柜内，不可擅自把制服穿离酒店，特殊情况除外。员工离职时，须将领用的制服归还工服房并办理手续。

在日本，头带被称为“hachimaki”（钵巻），是传统的日本民族服饰之一，通常由白色棉质布料制成，具有吸汗、透气等特性，同时也象征着勇气和力量。因此，戴上头带还可以让厨师感到自信和坚定，提高工作效率和品质。

餐厅服装包括：中式餐厅服装、日式餐厅服装、美式餐厅服装。厨师服装包括：厨师长服装/厨师服装。酒店工服属于酒店的门面，所以一定要选择品质优良的服装，样式不要选择华而不实的款式，要选择大气优雅的。

厨师服，也叫餐饮服装厨房工作服。国际厨联规定厨师服装一般为白色，这不仅仅是因为白色看起来干净整洁，还因为白色在食品行业中有一定的意义和符号性。

厨师长的衣服叫厨师服。厨师服主要采用的面料有纯棉和亚麻，多为白色布料，这样看上去干净卫生。面料一般采用：涤棉为主，特性：不起球、不缩水、不变形。现在的厨师服也越来越追求舒适、时尚、美观。

厨师服或厨房工作服。这种服装是白色的，以便于清洁和卫生管理。厨师服的设计和款式会有所不同，包括西式和中式的款式。

中厨总厨、西厨总厨款式按国际惯例，采用法国厨师服设计款式为标准，通常采用主领、双排扣白色上衣，配黑色斑马条、犬齿纹裤子，领围白色或其它颜色汗巾，头戴法国名厨卡莱姆（Marie-Antoine Careme）设计并沿用至今的厨师高帽。