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童年记忆里，土灶柴锅，灶台连着烟囱。每当炊烟起时，空气中弥漫着幸福的烟味，那是家的味道。时至今日，少见炊烟，但梦里时常萦绕着这一幕。

记忆中的美食——柴火鸡

柴火似已渐远，然土锅大灶的味道，却让人渴望至极。

柴火记忆，记忆的是幸福的味道，追忆的是逝去的时光美好。

对已届中老年的人而言，也许土灶木柴散发的烟火气，才是最能抚慰心灵的一道佳肴。

柴火爆炒慢煮的鸡肉，只需一口，便能秒回童年。

汉华天马山，精选高山苗寨森林走地鸡，只想给你带来包含柴火气的鲜嫩鸡肉，给你带来享受生态食材美味之余的健康，给你带来童年的味道。

汉华天马山，更向高山处，数十户苗族人家，散落林中。鸡不在于养，而在于放。林中有虫，鸡自食之。因而鸡肉质紧实，颇有嚼劲。天马山选用这里的鸡，深意可见一斑。

汉华天马山的柴火鸡，不仅是食材的生态地道，还在于别有体验之趣。

鸡在笼中，自挑自选。选定后，收拾妥当，按烹饪介绍，可自己动手炒食。最后出来的味道，应该就是追忆中的味道，就是美好的时光。

唯美景与美食不可辜负

白云生生态餐厅，坐落于天马山半山之处。前临水而后倚山，环境清幽多趣。试想之，风景已然可沉醉，童年的味道又触之可及。山风起，柴烟散，美好不止在眼前，更在坐中亲友的心田。

白云生生态餐厅

半山之处，后倚山脊，前有水景。云影天光，变幻于水中。

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/ 温情山野古法柴火鸡

喜欢吃鸡的人很多，但我们只想卖给“懂”它的人，懂得“物好稀缺”的道理，懂得孵育一只鸡的不易，更懂得遵循自然规律的可贵。用真心，换惊艳舌尖的美味。

/ 活捉现杀高山走地鸡

天马山柴火鸡选用的是高山苗寨林中散养的本地跑山鸡，鸡龄一年左右。你可以现场捉鸡。活鸡现杀，保证鸡肉的新鲜。更可以自己动手炒制，一展厨艺，给自己最想要的味道。

天马山柴火鸡套餐

FIREWOOD CHICKEN

4人餐Dinner for Four

净鸡肉 2公斤、魔芋豆腐 300克、青笋 300克、豆芽 300克、花菜 300克、土豆 300克、玉米饼 6个、可口可乐 1.25L、一次性餐具 4套、秘制锅底 1份、滇味凉米线 1份、柴火 5公斤、纸巾 1盒、米饭 1份

6人餐Dinner for Six

净鸡肉 3公斤、魔芋豆腐 300克、青笋 300克、豆芽 300克、花菜 300克、鲜香菇 300克、罗汉笋 300克、娃娃菜 300克、土豆 300克、玉米饼 8个、可口可乐 1.25L、一次性餐具 6套、秘制锅底 1份、滇味凉米线 1份、柴火 5公斤、纸巾 1盒、米饭 1份

8人餐Dinner for Eight

净鸡肉 4公斤、魔芋豆腐 300克、青笋 300克、豆芽 300克、花菜 300克、鲜香菇 300克、罗汉笋 300克、娃娃菜 300克、蒜苗 300克、海带 300克、土豆 300克、玉米饼 10个、可口可乐 1.25L、一次性餐具 8套、秘制锅底 1份、滇味凉米线 1份、柴火 5公斤、纸巾 1盒、米饭 1份

土灶铁锅散发的烟火气，是大多数人童年的记忆。当木柴燃起，油闻渐高之时，鸡肉入锅，先炒后炖，最后揭开锅盖的一瞬间，相信闻到的是童年的味道，是幸福的味道，也是家的味道。

没有一只鸡能活着离开天马山

但它们都能成为我们锅中的美味 /阅读下一篇/ 返回网易首页 下载网易新闻客户端