1、二者定义不同

师，由若干个团（或旅）编成的军队一级组织。设有领导指挥机关，编有战斗、勤务保障部队、分队。通常隶属于集团军或军。

旅，由若干个营（或团）编成的军队一级组织。通常隶属于师或集团军（军）。为战术兵团。设有领导机关，编有战斗、勤务保障分队。

2、人数不同

师的人数为5000-7000，旅为3000-5000。

3、军衔不同

师长的军衔为大校-少将。军阶为副师-副军。旅长的军衔为上校-大校，军阶为副师-正师。

军队是由士兵组成的战斗集体，要组编为一个单位，才容易指挥调动，并可以计算兵力。军队的编制就是军队组编士兵的方式。

军队编制随着军队的出现而出现、发展而发展，经历了由简单到复杂、由低级到高级的发展过程，各个国家军队的编制及同一国家在不同历史阶段的编制有一定区别。

旅编制

由若干个营（或团）编成的军队一级组织。通常隶属于师或集团军（军）。为战术兵团。设有领导机关，编有战斗、勤务保障分队。

一般在上级编成内遂行作战任务，亦可独立作战。依任务装备和编成，分为步兵旅、坦克旅（装甲旅）、炮兵旅、反坦克旅、高炮旅、防空旅（防空混成旅）、战术火箭旅（导弹旅）、空降旅（伞兵旅）、工兵旅、舟桥旅、海军陆战旅、航空兵旅、雷达旅等。

师编制

中国人民解放军的师由若干个团（或旅）编成的军队一级组织。设有领导指挥机关，编有战斗、勤务保障部队、分队。中国人民解放军的师通常隶属于集团军或军。为基本战术兵团。一般在上级编成内遂行作战任务，亦可独立作战。

按任务、装备和编成，可区分为步兵师（徒步步兵师、摩托化步兵师、机械化步兵师、山地步兵师、重装步兵师、轻装步兵师）、坦克师（装甲师）、炮兵师、高射炮兵师、防空师、空降师（空降兵师）、航空兵师、空中突击师、海军陆战师（海军步兵师）等；

按战备程度的不同，有满员师、简编师、架子师、动员师等。师是构成战略战役军团的基础，也是计算战略战役力量对比的基本单位，其数量和质量是衡量军队作战实力的主要标志。

参考资料：百度百科：中国军队编制