很多人对于电热烧水壶都不知道要怎么挑选？其实很多电热烧水壶外观上差异并不大，但是价格却是天差地别！而且网上各种传闻非常多，什么电热烧水壶致癌、重金属超标、以及各种千滚水、半生水等隐患。加上这几年很多商家夸张的宣传。但是哪些信息和传闻是真的呢？电热烧水壶又应该怎么选择呢？作为一名家电测评师为了解答大家这个问题，我们做了一期测评报告，针对市面上主流十多款电热烧水壶进行了深入的对比测试，并总结发现了一些行业不良趋势，一一给大家进行讲解与分析！

本期恒温电热烧水壶测评型号如下：

恒温电热烧水壶测评维度①：加热效率

多功能恒温电热烧水壶最重要要素之一就是加热效率，生活中最常见的就是用来烧开水了，如果加热效率低，那等待的时间也就越久，会让人觉得麻烦。另外要知道发热底盘用料材质、发热管材质和长度、耦合器圈数及尺寸、烧水壶内部发热结构密闭性都会影响到发热效率，还要注意烧水壶的容量与功率的配比合理。

干货内容：对多功能烧水壶加热效率的误区有哪些？

①价格越高加热效率越高

这种观点是不对的，现在多功能热水壶市场繁杂，很多位于高价的产品都是品牌溢价严重，但其实际加热性能与位于中高价格的产品一样。我们需要清楚热水壶加热效率的好坏由发热管、加热底盘等部件的材质好坏决定，材质越好产品的加热稳定性与加热均匀性就越好，效率越高。

②玻璃杯底加热效率高

全玻璃材质虽较为美观，可以直接观测壶内情况，但实际上玻璃材质的导热性不如不锈钢材质杯底，加热耗时很长。而且玻璃在长时间高温加热的状态下很容易发生破裂，购买全玻璃杯身的朋友使用要小心！

③发热效率高就代表产品好

发热效率是看产品好坏的要素之一，对一款热水壶的评价需要多维度进行分析。发热效率高意味着导热性强，烧水速度快耗时短，但是高发热率可能会带来噪音与异味，甚至产品易受损的问题。另外，我们还要看产品隔热与温控性能是否做的到位。隔热性好能够有效减少烫伤风险，温控精准能够避免“千滚水或半生水”问题。只有经得起多方面考验的热水壶，才能说是一款好产品！

测评方法：烧水壶里分别一一加入500ML的水，测量煮沸所用时间。

测评结果：

加热效率很高：宫菱、美的、米家

三款的产品加热速度都很快，四分钟之内就可以将水煮沸。米家和美的作为传统热水壶虽加热效率可以，但是功能单一做不了其他炖煮饮品，而且在选材用料和技术上都远不如宫菱，以及容易反复烧开发生千滚水的情况。宫菱不仅加热快速，而且加热性能稳定且均匀，另外还尝试炖煮了燕窝和甜品都非常的软糯，值得竖大拇指！

加热效率一般：摩飞、babycare、小熊、波咯咯

加热效率还不错，大概四分多钟就可以把水烧开，还算可以！

加热效率较差：剩余款式

加热效率较差，把水烧开速度慢，实测等待时间较长而且更耗电！尤其是全玻璃杯身设计的材质，蒸煮时间8分多钟才能煮沸，耗时很长，而且玻璃杯底长时间高温蒸煮会有炸裂风险，安全性较低，大家使用时需注意！

恒温电热烧水壶测评维度②：隔热性

烧水壶日常使用中需要频繁烧开水，在使用中难免会不小心触碰到产品的外部，如果外部材质用料差，我们在使用时很容易会被烫伤，尤其是家里有小孩的家庭更要注意使用安全。热水壶隔热性受散热设计、杯体厚度和材料等因素影响。

测评方法：将壶中装水至最高水量并且煮沸，用温度计实测烧水壶顶端的壶体处温度并做总结对比

测评结果：

隔热性很好：宫菱、米家、美的

隔热性都很不错，触摸起来是微热的，宫菱杯体采用的是偏厚的高硼硅玻璃，材质用料很好，耐热性和隔热性并存，不用担心会被烫伤！而米家和美的的壶体外壳是一层塑料壳，虽说摸起来不太烫手，但塑料材质容易产生异味而且食品安全性偏低！

隔热性还可以：小白熊

隔热性还不错，摸起来还是有些烫手的，煮开后需要晾至少10分钟后再去饮用。

隔热性较差：剩余款式

这几款隔热性能较差，靠近就能感受到明显热感，非常容易被烫伤，使用时要注意安全，材质用料上还需加强！

恒温电热烧水壶测评维度③：温控精准度

温控精准度高的烧水壶可以做到水温基准把控，避免出现“千滚水”、“半生水”问题，长期使用下来也更安全放心。恒温电热烧水壶的温控精准度受温控芯片的材质质量、有无技术调教以及温控传感器的水准用料和灵敏度影响。

干货内容：多功能烧水壶是怎么做到智能温控的？

①温控传感器高频率精准监控温度

优质的温控传感器能实现高频率温度监控，当水壶中的水或奶、茶等温度与预设温度有差异时，温控传感器能够灵敏地发现变化，将温度信息传送给加热部件进行温度调节，极大方便了人们随时随地喝热水的需求！

②温控芯片根据温度信号来调节

专业的热水壶品牌会使用高质的温控芯片来确保温控的精准。材质好的温控芯片会更加灵敏，更加耐用，当温度高于或低于预设温度，温控芯片会及时地将温度信号传递给行管部件装置，以此来调节温度大小实现精准控温！

③过温保护

过温保护其实就是在热水壶处于持续加热状态，温度过高时，温控芯片会在第一时间感应到，为防止干烧而自动切断电源的保护功能。过温保护不仅能够保障产品性能稳定不受损，还是保护我们人身安全的重要功能！

测评方法：将烧水壶设定45℃恒温，到达后用液体探针温度计测量，当下温度是否与设定温度相接近，差值越小温控精准度越好。传统热水壶则在水烧开后迅速检测水温。

测评结果：

温控非常精准：宫菱

宫菱的温控非常精准，只有0.6℃的差异，实测用宫菱煮出来的热水，不存在千滚水或半生水的情况，水质更加安全，而且温控精准使产品加热元器件的使用寿命更长，不用担心干烧或漏电等安全隐患，用起来更安全可靠！

温控中规中矩：小白熊、摩飞、波咯咯

这几款产品温差在5℃左右，温控效果一般，使用时要注意加热时间，不然千滚水或半生水现象偶有发生，温控能力还有很大改进空间！

温控精准度较差：剩余款式

剩下几款温差相对较大，表现较差，热水存在被过度加热、反复烧开的可能，煮出来的水硬度过高，长期饮用可能会引发结石等健康问题，对人体健康不利！其中小米和美的是传统烧水壶，没有恒温功能，测试结果水烧开后温控不精准，温度会时高时低，存在千滚水风险。

恒温电热烧水壶测评维度④：杯体厚度

多功能热水壶的杯体厚度非常重要，它关系产品使用的安全性。杯体较薄的热水壶，耐高温磨性能差，材质用料不过关，在持续高温和冷热骤变的环境中有壶体破裂的风险！安全起见，热水壶推荐杯体首选高硼硅玻璃材质且厚度不低于1.3mm的产品。

测评方法：询问客服产品杯体材质并使用游标卡尺测量杯体的厚度

测评结果：

杯体偏厚：宫菱、小白熊

这两款产品的杯体材质都偏厚，其中小白熊是全玻璃杯体材质，虽偏厚，但玻璃杯底在长时间高温加热下会有爆裂的安全隐患！而宫菱杯体是偏厚的高硼硅玻璃，杯底是316L不锈钢，上手质感好，耐高温耐磨损性能强，高温蒸煮下安全性更高！

薄厚中等：babycare、小熊

杯体厚度适中，前期使用无问题，但长期使用会有一定程度的磨损，如果发现破损需要及时更换否则存在很大安全隐患。

杯体偏薄：余下型号

杯体较薄，整体耐磨性差，容易磨损，长时间高温加热会有壶体炸裂的安全隐患，使用需谨慎！其中美的和米家采用全不锈钢材质，使用容易残留水垢，需要及时清洗，否则长时间使用容易析出重金属影响水质甚至危害人体健康。

恒温电热烧水壶测评维度⑤：杯底材质

多功能热水壶常见杯底材质有不锈钢和高硼硅玻璃，由于杯底会经常接触到水、茶等直接饮用的液体，材质安全性非常重要。其耐高温耐磨损性能是否优秀直接影响到产品的使用寿命，杯底材质必须安全无毒，需要符合国家食品级相关标准，否则在高温加热下很容易释放有毒物质！

干货内容：烧水壶加热均匀度低的原因

原因①：热传导材料不均匀

加热均匀度与热传导材质的优劣直接相关。优质的热传导性能好，不仅加热均匀，其耐高温耐腐蚀性能会更强，使加热效率得到提高。而劣质的热传导材质不仅导热性差，而且会导致不同区域加热速度不一致，从而影响整体加热均匀度。

原因②：加热底盘原材质用料差

优质的加热底盘材质导热性能好，能够有效地存储和传递热量，使加热性能稳定而且均匀度好。如果使用劣质的加热底盘，长期使用产品容易破损，影响加热效率与均匀度，严重的还会发生壶底破裂与火灾的危险！

原因③：加热器设计不合理

加热器的设计必须要与整个热水壶产品的各方面参数，如大小、形状等相匹配。只有加热器的设计合理，才能使加热器充分利用与壶底的加热面积，使加热功率分布均匀，使加热效率得到有效利用。如果加热器设计不合理，很容易使加热能量流失，加热不均匀。

测评方法：询问客服产品杯底材质

测评结果：

316L不锈钢材质：宫菱、babycare、波咯咯

这种材质比较优质，所以成本偏高，实测其耐磨损耐高温性能更强，而且受热更均匀，长期使用也不易留水垢，清洗方便，使用更安全放心！

304不锈钢材质：摩飞、米家、小熊

成本较低，耐高温和耐氯化物腐蚀性能、加热效率与均匀度也没有316L不锈钢好，磨损后容易残留水垢，要经常清洗！

高硼硅玻璃：小白熊

玻璃杯底导热差加热速度慢，长时间高温蒸煮下容易发生破裂，安全指数低！

恒温电热烧水壶测评维度⑥：使用异味

热水壶异味主要是由杯盖、胶圈、壳体和发热底盘等材质影响。一些产品由于不注意壳体材质质量或发热底盘和涂层材料，在长时间高温蒸煮状态下会出现塑料味等异味，不但影响热水口感，污染水质，长期使用还会影响人体健康。

测评方法：初次使用烧水壶，分别加入500ML水煮沸，盲嗅闻异味

测评结果：

几乎无异味：宫菱

刚刚拆封的时候有产品包装的气味，经过一次冲洗后就没有味道了，实测即使长时间高温蒸煮下也闻不到异味，体现出其壳体、顶盖和密封硅胶圈等材质的高品质，不愧是行业内材质安全标杆产品！

有轻微异味：babaycare

刚开始使用时在高温蒸煮下异味较大，多次使用后异味逐渐减少，最后使用时仅留有轻微异味。

多次使用异味较大：余下型号

多次使用后在高温蒸煮状态下仍产生很大异味，仔细闻后发现其硅胶圈等材质散发明显异味，不仅污染水质，而且刺激性气体不利人体健康，材质选择需改进！

恒温电热烧水壶推荐TOP5

恒温电热烧水壶推荐top1：宫菱

参考价：399元

推荐指数：★★★★★

目前热水壶行业饮水安全隐患被频频提及，低劣热水壶长期使用重金属超标或易产生刺激气味污染水质等成为人们关注的热点。作为业内唯一全机身经过欧盟食品级认证的宫菱，他家专攻“安全无毒高性能”，产品不做多余功能，全身心投入安全食品级材质、温控精准度和耐高温耐腐蚀性等技术研发，并且多项安全无毒指标创行业记录，是业内公认的“安全无毒”性能最耐用最有实力的品牌！同时支持多场景使用，如养生壶、调奶器、炖汤煎药熬粥等场景。

为了实现极致的食品级安全，产品实现了整机全环节材质通过欧盟认证的母婴级食品认证，自研12项千元级核心黑科技，如全闭环式金属发热管、3A婴儿级硅胶密封圈、高强度复合高硼硅玻璃等，把杜绝水质污染作为重点任务，从根部解决长期使用水质污染率降低99%，同时刺激物质释放率降低89%，让千滚水半生水以及常年重金属超标率为0！凭借实力被养生达人与家电测评师力荐，雄踞于各大热水壶品牌的口碑与销量排行榜首！

为了使得产品在性能衰减度和耐高温耐磨损性方面做到最强，宫菱打造SGGE安全健康实验室，平均每月对147种元件进行属性更新，使热水壶产品拥有超高性能衰减度和材质极致的耐高温耐磨损性，确保承受5年以上抗衰减检测，使抗衰减性达到了千元机型水准！

恒温电热烧水壶推荐top2：摩飞

参考价：378元

推荐指数：★★★★

这款热水壶外观设计较为精致，轻奢蓝的配色，看起来很有质感。机身小巧采用分体便捷式设计，附有收纳袋，携拿方便，放在厨房或带去旅行也不占地方哦。采用触控式面板，由于整机体积小面板也较小，实际使用起来不方便操作，容易按错按钮。

在壶底部有防滑圈，在湿滑的厨房也不怕放不稳。但实测发现该款产品杯盖胶圈质量差，壶盖容易松动，而且产品温控不精准，蒸煮时温度忽高忽低，炖煮功能稍有欠缺，这些方面仍需改进。

恒温电热烧水壶推荐top3：小白熊

参考价：379元

推荐指数：★★★★

这款产品整体采用了暖金色的色调，在寒冷的天气给人一种暖心的感觉。全玻璃体设计，可以直接观察到壶内情况，清洗起来也是比较方便。操作面板的设计是旋钮与按键结合，清晰明了，老人小孩也能容易上手操作。但加热效率慢，把水煮沸要较长时间，高温加热会产生较大异味。

恒温电热烧水壶测评体验中发现，杯体底部的石墨烯涂层长期使用容易脱落，影响水质，而且由于采用材质为全玻璃体，玻璃底部长期与发热管接触容易有爆裂的风险，日常使用需要定期观察，确保使用安全！

结语：

电热烧水壶怎么选择？说实话最合适的选购技巧，通过我们本期电热烧水壶测评结果来看，那就是多去尝试和体验，不要盲目购买！因为电热烧水壶的价格天差地别，便宜的产品很多，但是做工用料很难说好，不耐高温抗腐蚀性差容易产生有毒物质，所以大家不要迷信什么电热烧水壶随便买一支就行，也不要花冤枉钱买一些上千元的款式，合理避坑，适合才是王道！