《全国行业英语系列统编教材:旅游英语教程(第2版)》秉承TAFE教育理念。TAFE，即Technical and Further Education，其教育理念是终身教育，把技术教育与继续教育结合在一起，把学历教育与职业教育联系起来。因此，《旅游英语教程》（第二版）既重视旅游行业实践，也重视旅游从业者跨文化交际能力的培养，将二者有机地结合起来。一方面，教程坚持旅游教育本土化，以中国旅游资源和文化作为教材的重要内容，包括中国文化旅游、中国节庆旅游、中国风物旅游、山川游、湖泊游、古镇游、古刹游、主题公园旅游等，在学>—j中国旅游和文化的过程中提高学生的人文素质，同时培养学生旅游听、说、读、写、译的基本能力，达到教育部新课改和大学生英语五大能力的最高要求，即学生跨文化交际能力的要求。另一方面，教程以“吃、住、行、游、购、娱”旅游六要素为主线，将旅游者和旅游业（包括旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游景区等）的活动联系起来，有“机场安检”、“海关检查”、“乘坐出租车”、“酒店住宿”、“餐饮酒水”、“邮轮游览”、“旅游购物”、“导游带团”、“景点讲解”、“应急处理”等内容，学习旅游基本知识和操作程序，培养学生从事旅游各行业工作的基本能力。