你有没有无数次在吃泡面的时候心惊胆战?砖家说:吃泡面不喝汤能多活好几年? |
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除了钠元素含量高之外,泡面汤料里油脂含量也不少。 首先,对于油炸方便面来说,面饼里的油含量就很高。一部分油脂会在泡或者煮的过程中,进入汤里。其次,酱包和粉包里其实也含有油脂。比如,这个配料表中我画绿线的那些配料,就是酱包和粉包中的油脂成分。其中大部分是饱和度比较高的油脂(精炼棕榈油、植脂末)。看总的营养成分表的话,总脂肪含量能达到 16.4%,确实不低了。 所以,吃泡面时如果不喝汤,可以少摄入很多钠和饱和脂肪,是一种相对更健康的选择。 当然,要想更健康地吃泡面,可以选择非油炸的方便面(冻干,热风干燥,半干面等),在煮泡面的时候少加一些调味酱和调味粉,额外加一些蔬菜,以及肉类,鸡蛋等优质蛋白成分。然后尽量少喝汤。这样一来,即使是泡面,也会变得比较健康啦。 在网上找到一张图,这种吃法就相对营养很多了。 不只是「泡面的汤」,其实生活中很大一部分汤都存在「脂肪过量,钠过量」的问题。长期大量喝这种汤,不仅不「养生」,而且有害健康。特别是「白汤」,其实喝「白汤」就相当于喝脂肪。 其他的汤虽然没有「白汤」脂肪那么高,但其实也同样存在脂肪和钠过量的问题,其中肉汤还附赠了高嘌呤的风险。偶尔喝一下解馋其实还好,但不建议「长期、大量」去喝。 有些人可能会担心泡面中食品添加剂的问题。特别是防腐剂,抗氧化剂等。其实,食品添加剂只要合法合规地使用,不会危害健康,因此不用过于担心。(另外,泡面里只有某些酱料包需要加防腐剂。面饼和粉包水含量低,不需要加防腐剂) 所以你有没有无数次在吃泡面的时候心惊胆战?返回搜狐,查看更多 |
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