本文目录

猪肝又嫩又好吃的做法如下：

材料准备：鲜猪肝、黄瓜、黑木耳、小葱、姜、大蒜、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、盐、香油、老抽、米醋、土豆淀粉、玉米淀粉、蛋清、油、碗、盘子、勺子、铲子、锅。

1、猪肝顶刀切薄片。

2、加入盐、料酒、胡椒粉、蛋清、玉米淀粉、食用油拌匀腌制二十分钟。

3、黄瓜切菱形片。

4、小葱切葱花，姜切末，蒜切片。

5、泡发好的木耳焯水备用。

6、碗中放入酱油、料酒、白糖、香油、老抽、米醋、土豆淀粉后用勺子搅拌均匀。

7、起锅烧油，加入猪肝炒至八分熟时先盛出。

8、再加少许油，下入葱姜蒜爆香。

9、下入猪肝和黄瓜煸炒。

10、下入木耳煸炒。

11、下入碗汁。

12、炒拌均匀即可出锅。

您好，第一步：把猪肝先用流水冲洗几遍，然后对半切成块装入盆中，加入适量的清水浸泡1个小时，最好是每个20分钟换一次水，这样能很好地去除，猪肝内部的血渍。浸泡完成后，捞出挤干水分，切成2毫米左右的薄片，然后撒入少许的淀粉拌匀。

第二步：把青红线椒清洗干净后，去掉辣椒蒂与辣椒籽，去除干净后斜刀切成片，木耳泡发后，洗去上面的杂质，用刀切成小块，大蒜剥去外皮切片，生姜切片，小葱摘洗干净后，切成小段。

第三步：锅内添加植物油，油量可以稍微多一些，先放入葱姜蒜，爆出香味后，把处理好的猪肝放进去，把猪肝滑炒至定型后，放入青红椒，最后放入生抽给猪肝上色。

第四步：放入食盐、白糖、鸡精、胡椒粉，给菜品调味，最后放入处理好的木耳，翻炒至断生后，淋入少许的水淀粉，翻匀即可盛出上桌了。

煮猪肝好吃又嫩的做法如下：

主要材料：新鲜猪肝、葱、姜、八角、花椒、料酒、盐、小米辣、大蒜、生抽、香醋、白糖、油、水。

主要工具：刀、碗、蒸锅、盘。

1、新鲜的猪肝先切成小块儿，然后装入碗里加清水泡1个小时，泡好后拿出来控一控水。

2、准备一个大碗，加猪肝、葱段、姜片、八角、花椒、料酒、盐，再倒入一碗清水，水量没过猪肝就行。

3、起锅烧水，水开放入猪肝，盖上盖子中火蒸25分钟，蒸好后取出来自然放凉。

4、切点葱、蒜、小米辣，切好装入碗中，加一勺热油激发出香味儿，趁热加生抽、香醋、白糖，拌匀后就可以了。

5、猪肝稍微放凉后开始切片，切好后装盘就可以蘸酱料开吃了。这样做出来猪肝好吃又入味儿，非常鲜嫩，而且一点腥味也没有。

煮猪肝好吃又嫩的做法如：

新鲜猪肝清洗后，用清水浸泡一小时使变白。锅注冷水，投入葱、姜、八角、桂皮、干红椒，猪肝同时放入。大火将水烧开后，倒入少许料酒，转中火煮5-10分钟，用筷子在猪肝上扎几个眼，这时会有少量血水冒出，转小火再煮10-20分钟。关火余温再焖半小时。取出晾凉即可。

以上就是关于鲜猪肝怎么做好吃又嫩,猪肝怎么做好吃又嫩又好吃猪肝煮多长时间的全部内容，以及鲜猪肝怎么做好吃又嫩的相关内容,希望能够帮到您。

版权声明：本文来自用户投稿，不代表【品尚生活网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：[email protected]）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。