中新网新疆新闻9月4日电（姬智明）近日，在焉耆县北大渠乡北大渠村，一串串火红的辣椒被村民们用线穿起来，房前屋后、庭院内外，有架子的搭架子，没架子的就挂在房前屋后，到处都是红红火火的景象。

　　“我家晾辣皮子16年了，我们焉耆辣皮子个大肉厚，做大盘鸡、炒辣皮子肉，有股独特的香甜微辣，远近闻名。”村民裴红星自豪的说。

　　“到了这个季节，不只是我一家，这家家户户都晾辣皮子，晒十来天，平均要10公斤鲜椒才能出1公斤辣皮子。”

　　“那销路怎么样？”笔者着急地抢过话头。

　　“嘿！”裴红星嘿嘿一笑，

　　“今年，我们村辣皮子早就被订光了！有的特等品精包装远销内地市场，根本不愁销。”在他脸上满是丰收的喜悦。

　　今年，焉耆县共种植辣椒12.88万亩，其中鲜食辣椒4500多亩，亩产约4吨，每亩鲜椒收入约9000元，晾晒成辣皮子收入能达到2万元。焉耆农民把一个个辣椒用线穿起来，晾起一串串红艳艳的辣皮子，更是串起了村民火辣辣的好日子。

翻译

搜索

复制