花千代烤鱼在口味上给消费者提供了多种选择，而关于鱼就没有那么多选择了。虽说提供了草鱼、黑鱼、清江鱼、江团鱼四种鱼，但实际上店内主推的是清江鱼次之黑鱼。这样也好，清江鱼刺少肉嫩，黑鱼刺少肉劲道，口感区别大，精细两种品类方便食客快速点单，提高整体效率。并且，消费者可以亲眼看到活鱼现选现杀现烤，新鲜就在眼前。

既然是花千代烤鱼，用什么烤？谁来烤？这个问题是大家比较关注的，毕竟烤鱼方法不同，保留的营养成份也大不相同。据了解，花千代全部采用定制高温烤箱，一个烤箱一次最多只能烤4条，5分钟内快速活烤，外焦里嫩，营养不丧失，尤其鱼皮，脆嫩无比。再加上秘制的炒料，是一道不可多得的美味。

其次是服务。为什么人们都喜欢去海底捞吃火锅呢，不就是为了享受至上的服务嘛。诚然，花千代服务比不上海底捞，但其热情积极大方的服务颇受消费者赞赏。总部成立专门的培训机构，定期为服务员提供相应的培训，店内也会每周举行服务意识培训，只为给客人提供更好的服务。

最后就是企业优势。花千代以城市综合体、百货购物中心、前沿流行一站式休闲娱乐购物中心为依托，一店一风格，全心打造年轻时尚型的餐饮风格。并不断创新口味，所有食材从源头把关，着力于打造时尚、健康、美味的用餐体验。因产品服务和就餐环境魅力，先后获得“中原二十家必吃餐饮名店”、“最佳美食店铺”、“最佳风味店铺”、“餐饮食品安全示范店”等荣誉称号。

总而言之，花千代打造了一个时尚健康的烤鱼品牌，开在购物中心的烤鱼，的确是一门不错的生意。但当你考虑做烤鱼时，不管是哪个品牌，都需要深入了解这个餐饮企业，多去它们的门店转转看看体验一下，且不可被一些表面现象给忽悠了。返回搜狐，查看更多