但对于孩子们来说

当然还是希望在比赛中获胜

斩获“蛋王”头衔

所以今天，我们就教教大家

如何“科学地”成为“蛋王”

1. 尖头分压法

策略：

挑选头尖，或者体型更小的鸡蛋。

原理：

在斗蛋的规则中，明确要求将蛋头与蛋尾分开决斗，这是为什么呢？这和鸡蛋的形状有关。如果将鸡蛋的尖头与圆头对撞，两者在接触的一瞬间，相互之间作用力的大小是完全相同的，但是接触面的形状影响着力在鸡蛋表面的分布。

圆头被撞击之后，蛋壳受到的力只能向鸡蛋内部传递，而 尖头更利于将撞击后的作用力向后方传递吸收。因此，圆头更容易发生碎裂。

2. 惯性压制法

策略：

先发制人，快速抖动手腕，在对方鸡蛋静止的情况下开展攻击。

原理：

斗蛋看似只是蛋壳与蛋壳之间的碰撞，但是我们可以让鸡蛋内部的蛋清也一起参与进来。虽然斗蛋使用的是煮熟之后的蛋，但是在突然加速之后，蛋清也会起到“推波助澜”的作用。蛋清会把力的作用时间拉长，使运动的蛋能量释放更加缓慢；而拿在手里静止的蛋在一瞬间接受到了力，在短时间承受了更大的能量，所以容易破碎。

这种效果在蛋清为液态的生鸡蛋上更显著，但在斗蛋活动中我们也可以拿来使用。

3. 追本溯源法

策略：

科学养鸡，培育最强产蛋“战斗鸡”。

原理：

斗蛋还需自身硬，无论采用哪种办法，归根到底斗蛋比的还是蛋壳本身的强度。想要真正培育出最强鸡蛋，我们要追本溯源，找到源头，也就是母鸡。母鸡体内元素的含量和平衡很大程度决定了鸡蛋的性质。

鸡蛋主要成分的平均含量大约为4%的有机物、90%的碳酸钙、1%碳酸镁、2.8%的磷酸镁。其中，对鸡蛋强度影响最大的是钙与磷元素。钙元素决定着蛋壳的厚度和硬度，磷元素决定着蛋壳的弹性和韧性。

饮食影响着人体内各元素的含量，对于家禽来讲同样如此。我们可以通过采用“食疗”的办法，在合理的范围内为母鸡供给高钙高磷饲料以及其它代谢必须养分。同时，提供合适的成长环境。蛋王很有可能会从这批母鸡所产的鸡蛋中诞生。

虽然用于斗蛋，这个策略好像不太划算，但对于大型的鸡蛋养殖基地来说，这是一种提高鸡蛋质量非常有效的办法。自然情况下，由于食物摄入和环境的不确定性，母鸡产出的鸡蛋质量也不稳定，易碎或者太软的蛋壳都会导致鸡蛋不利于运输和存储。正是依靠了科学的力量开展养殖生产工作，才能让更多的孩子吃到既营养又新鲜的鸡蛋。

除了斗蛋之外，还有立蛋、挂蛋、蛋雕这些民间传统文化习俗。

图源：上海发布

随着社会节奏的加快，人们已经无暇顾及到这些传统习俗。

今天，大家不妨就准备几个鸡蛋，撞一撞。

本文转自 | 上海科技馆（ID：sstm01），有轻微改动。

作者 | 一菜

绘图 | 九大一

编辑 | 小叮当

科学审核 | 郭玮宏

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