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餐桌文明是社会文明的重要体现，是城市文明的窗口。

今年以来，崇信县坚持以各类餐饮服务单位为主阵地，结合创建国家食品安全示范城市，通过张贴文明就餐宣传标语、桌贴，摆放文明就餐桌牌，开展“文明餐桌”行动，建立“六项承诺”节俭用餐提醒制度等形式，推行使用“公筷公勺”，倡导健康文明的饮食习惯，守好“舌尖上的安全”，使承载中华千年饮食文化的筷子和勺子成为引领文明餐桌的新“食”尚。

餐饮单位是“文明餐桌”行动的引导者和推动者。走进各大餐饮场所，“文明健康 有你有我”“光盘行动 节约粮食”等公益宣传标语随处可见，而且，每个餐桌上都整齐地摆放着“公筷公勺”和标有“文明用餐”引导语的台卡。顾客点餐时，服务员会根据就餐人数主动引导合理消费，顾客也会自觉使用“公筷公勺”。

餐桌健康无小事，一筷一勺见文明。使用公筷公勺是切断“口口相传”的食源性疾病传播的有效途径。“在餐厅服务过程中，我们始终坚持点餐、就餐、餐后三引导，提醒顾客适量点餐、文明就餐、剩菜打包。倡导公筷公勺，降低客人用餐途中相互传染的风险。”崇信宾馆负责人郑总介绍。

为增强公筷公勺的辨识度，防止顾客混用，崇信宾馆还打造了独具特色的公筷公勺套装，在材质、颜色、形状上均与日常的餐具有所区别。市民王先生说道：“这种公筷公勺让人眼前一亮，看上去很大气，而且辨识度高，公筷要更长一些，如果长期统一使用，会加速市民养成使用公筷公勺的习惯。”

公筷公勺、举手之劳，既保护自己，又保护他人，更彰显社会责任。下一步，崇信县将持续深入推进“文明餐桌”行动，结合文明城市创建，组织志愿者开展丰富多彩的文明实践活动，使公筷公勺等“文明餐桌礼仪”走进学校、社区、企业、机关和家庭，让“文明餐桌”的成为城市文明的新内涵。

来源：县委宣传部 金文娟

审核：张红伟 赵富生 李祥玉

编辑：梁 蕊

投稿邮箱：[email protected]

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