斑鳜是鳜鱼养殖的新品种，原为长江水域名贵肉食性鱼类，具有肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺，极富营养，有“淡水石斑”的美誉。斑鳜比普通鳜鱼具有能通过驯化摄食“死鱼”、抗逆性强、拉网捕获率80%以上等优点。区水产养殖场引进试养获得成功，现将其人工养殖技术介绍如下：

一、养殖池的条件。池塘面积以3～5亩为宜，以新开挖的池塘为佳，要池深1.5m以上，池底平坦、不渗水，水质良好、无污染，灌排水方便。同时要配套饵料鱼培育池塘，为保证有充足的饵料鱼供斑鳜摄食。

二、鱼种放养要求。斑鳜生长速度比普通鳜鱼慢，在人工养殖情况下，一龄鱼体长达20cm以上，体重100g左右；第二、三年可养成500g左右的商品鱼。鱼种宜在3月底放养一龄以上的鱼种，一般每亩放养量1000～2000尾。为杀灭鱼种体表寄生虫，放养时先把鱼种放在网箱中，用喷雾器喷洒硫酸铜液进行消毒。

三、驯食与饵料投喂。斑鳜为肉食性鱼类，但捕食、抢食能力较普通鳜鱼差，为促其摄食“死鱼”，可把饲料鱼致成半死（能动但不会逃跑）再投喂，通过驯化直到斑鳜能习惯吃死鱼。饲料每天投喂三次，日投喂量为鱼体重的5%～8%，以新鲜的野杂鱼、冰鲜鱼等为主，饲料的充足供应是养殖成功的基本保障。

四、调水与病害防治。水体透明度保持在25～30cm，可定期注水、排水、换水和定期泼洒光合细菌来进行调节。在养殖过程中要坚持“无病先防，有病早治，防治结合”的原则。饲料鱼可用3%的食盐水浸泡，减少因饵料带来的疾病。每半月交替使用硫酸铜液喷洒和三氯异氰尿酸全池泼洒一次。  

（中国水产养殖网）