斑斓叶 (Pandan) |
您所在的位置:网站首页 › 斑斓是什么水果 › 斑斓叶 (Pandan) |
斑斓叶,又名香兰叶,是一种绿色的热带植物,在东南亚地区的料理中很常见也普遍。斑斓叶有着明显的光泽,形状像是把长长的剑。 斑斓叶常见的食材搭配 鱼,鸡,椰子,米,面,柠檬草, 姜,芒果,香蕉,咖喱口味的菜肴 斑斓叶的香气很特别,闻起来有着甜甜的花香和淡淡的麝香。在食物料理中,斑斓也通常不会直接使用,而是会通过撕成小段、或是包裹食物来增添香气。常见的搭配是可以包裹鸡肉、鱼肉、或是糯米。 香兰叶包鸡 斑斓叶包着腌制好的鸡肉炸熟,再沾着带着斑斓叶香气的酸甜酱汁,超级好吃!!! 斑斓叶也可以用来制作的甜点,搭配牛奶或是椰奶都会有难得的清香。制作甜点的时候,会把斑斓叶搅碎取汁液,不仅香气会更突出,而且还会得到这种天然的绿色着色剂。 在泰国的时候,湄南河边有一家咖啡馆就有一种创新的小甜点,斑斓叶华夫饼,就是用到了斑斓叶的汁水来制作。 斑斓叶华夫饼 当然大家还能做一些新的小尝试和小搭配~ 当然,在东南亚还有一些用斑斓叶制作的传统小甜食,例如斑斓叶椰汁糕~ Tips 储存:可以放在塑料袋里保存在冰箱2~3周。 冷冻或是干燥的斑斓叶都比不上新鲜斑斓叶的香气。 储存:可以放在塑料袋里保存在冰箱2~3周。 冷冻或是干燥的斑斓叶都比不上新鲜斑斓叶的香气。返回搜狐,查看更多 |
今日新闻 |
推荐新闻 |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |