案例1

视听、故事与文化——李子染视频的跨文化理解

在YouTube这个全球性视频社交平台上，李子柒的美食短视频吸引了美国、印度、印度尼西亚以及英国等数十个国家的网民观看与评论。截至2019年12月底，李子柒的粉丝量达898万人，高居中国地区粉丝量排名第一位，总观看量达11.54亿次，其商业价值背后是观看所引发的跨文化理解。

短视频作用于人直接感知外界的视听感官，在一定程度上能够超越文化和地域边界，呈现出一种分层理解模式。第一层为视听层，主要是直观性元素的呈现，包括器物、服饰、景观、构图、音乐等视听符号。海外网民的认知落点集中于中国文化符号（传统美食、器物、服饰等）、与自然融为一体的中国乡村建筑、中国风的弦乐、祖孙二人聊天的同期声等。

第二层是故事层，在第一层次的基础上，由视觉和听觉元素构成连贯的故事情节。海外网民关注食物制作的过程、李子柒和奶奶之间的互动、李子柒和动物之间的互动。简单明了的故事情节降低了网民的认知障碍，清新自然的画面风格配上轻柔治愈的背景音乐，同期声带来了身临其境之感，这在一定程度上消减了语言带来的跨文化理解障碍。

第三层是文化层，在这一层次上，观众结合自身的文化身份和意识形态对影像文本所表达的价值观念作出阐释。李子柒的美食短视频把海外网民引向对中国文化的深层理解。第一，人与自然和谐相处的中国文化理念在互动中得到理解。第二，围绕家庭伦理展开互动。在观看李子柒和奶奶亲密相处的情节时，不少跨文化受众调动了自身的情感记忆，在移情式体验中产生了情感共鸣。第三，李子柒的美食视频呈现了“重视传统，传承技艺”的时间价值取向，这也成为海外网民理解中国文化的重要维度。

这三个层次的理解由浅至深，通过不同层次的解读，跨文化观众可以了解他文化群体的生活方式、价值观念和意识形态等表层或深层文化。与此同时，“中国人吃狗肉”“中国人食用野生动物”构成了一部分海外网民的认知偏见，偏离互惠性理解。事实上，在李子柒的美食短视频中，并没有相关的内容出现，但是部分网民还是基于个体的思维定式，对中国人食用野生动物、食用狗肉进行了批判。但是，观看者借助于短视频的社交性和互动性，形成了互相答疑解惑的社群，以及多层次的对话，得以跨越认知偏见与情感障碍，通向多元文化的连接。