揭西县棉湖华侨医院位于享有“千年古镇”美誉的粤东重镇――棉湖镇，前身为1952年6月成立的棉湖卫生所。1954年，棉湖卫生所改建为棉湖人民医院。1990年，棉湖华侨医院落成。1991年4月，医院迁至现有院区。1996年5月通过“二级甲等”医院评审，2017年7月增挂揭西县第二人民医院牌子。医院占地面积20805平方米，现有建筑面积70005平方米，开放床位520张，服务人口约60万人，年就诊量约30万人次。先后荣获“揭阳市抗击新冠肺炎疫情先进集体”“揭阳市先进基层党组织”“揭阳市三八红旗单位”“揭阳市文明单位”等称号，并入选第三批市级现代医院管理制度试点医院名单。

医院现有在职职工615人，其中全日制本科以上学历114人。全院卫生专业技术人员550人，占比89.43%，其中：高级职称43人，中级职称89人，执业医师157人，护士295人，床护比1:0.57，医护比1:1.88。此外，医院聘请来自广东省人民医院、中山大学中山眼科中心、汕头市中心医院、汕头大学医学院第一附属和汕头大学医学院第二附属医院等三甲医院的知名专家共18人。医院科室设置合理，医疗设备齐全。门（急）诊部设置急诊综合科、内科、外科、儿科、妇科、中医科、眼科、口腔科、耳鼻喉科、康复科、皮肤科等科室；住院部设置儿科、康复科、妇产科、外科、内科等一级诊疗科室以及普外科、神经外科、创伤骨科、泌尿外科、肛肠外科、神经内科、呼吸内科、消化内科、心血管内科、感染科、急诊综合科、麻醉科、血透科、重症医学科等二级科室；同时设置检验科、病理科、心脑电图室、B超室、内镜室、CT/MRI室、放射科、中药房、西药房等医技科室。配套9间标准化洁净手术室。2018年12月，儿科通过揭阳市临床重点专科评审并加挂牌子；2020年7月，核酸病毒检测（PCR）实验室通过揭阳市卫健局专家组现场评估并投入使用，实现院内具备新冠病毒核酸采集、检测能力的目标，检测能力最高达4000管/日。拥有通用数字减影血管造影X线机（DSA）、通用64排CT、飞利浦MRI、奥林巴斯290消化内镜系统、数字化口腔X射线全景机、多参数监护仪、移动式数字化X射线摄影系统、超高清摄像系统、全数字高档彩色多普勒超声系统、移动式C形臂X射线机、眼科光学相干断层扫描仪、中央监护系统、进口血透机、呼吸机等一大批先进医疗设备。

近年来，医院引进汕头大学医学院附属第一人民医院胸外科肖大伟主任、耳鼻喉科沈志忠主任、原广东省人民医院泌尿外科王怀鹏主任、深圳市龙华区人民医院消化内科李俊达主任、深圳大学附属华南医院骨外科杨赞礼主任以及重症医学科、介入科等领域学科带头人，开展了胸腹腔镜食管癌根治术、关节镜手术、单侧双通道脊柱内镜手术（UBE技术）等高难度手术以及县内首例胃黏膜下肿物内镜下全层切除手术（EFTR），取得良好的口碑。此外，医院心血管内科、康复医学科、泌尿外科等专科发展势头良好，正积极创建市级临床重点专科，为群众提供更高水平的医疗服务。

医院已组建了医共体，由揭西县第二人民医院为总医院、金和镇中心卫生院、东园镇卫生院、钱坑镇卫生院、凤江镇卫生院、塔头镇卫生院以及辖区内村卫生站共同组成，有效建立以健康为中心、防治结合的县镇村三级整合型医疗卫生服务新体系，推动优质医疗资源有序有效下沉，为人民群众提供全方位全生命周期的健康服务。