热点信息推荐

挥发油的化学组成是什么？有哪些性质？有很多考生还不清楚，为了帮助大家了解，医学教育网为大家分享挥发油的化学组成及性质如下：

1.挥发油(掌握)

也称精油，是存在于植物体内的一类具有挥发性、可随水蒸气蒸馏、与水不相混溶的油状液体。

2.挥发油的化学组成(掌握)

挥发油

萜类化合物

单萜、倍半萜及其含氧衍生物

樟脑油中的樟脑，桉叶油中的桉油精

芳香族化合物

苯丙素类含氧衍生物

丁香油中抑菌、镇静作用的丁香酚，桂皮油中的桂皮醛

脂肪族化合物

小分子的脂肪族

人参炔醇、 

癸酰乙醛（鱼腥草素—出现过敏休克反应被禁用）

3.挥发油的一般性质(掌握)

性状

多为无色或淡黄色的油状液体；常温下为透明液体，低温易“析脑”；多有香味，鱼腥草（鱼腥味）

挥发性

油斑实验，与脂肪油相区别

溶解性

挥发油不溶于水，而易溶于各种有机溶剂

物理常数

比重（0.850～1.065）、旋光性（+97°～+117°）、折光性（1.43～1.61）、沸点（70～300℃）、

不稳定性

装入棕色瓶内密塞并低温保存

检识

挥发油的气味、挥发性、物理常数等均可作为挥发油质量检查的指标

4.挥发油的提取方法(了解)

水蒸气蒸馏法

是提取挥发油最常用的方法

对热不稳定的挥发油不能用此法提取

CO2超临界流体提取法

提取芳香挥发油

特点：密度接近液体，黏度类似气体，扩散力、渗透性优于液体 

优点：防止氧化热解及提高品质

推荐阅读：

重要！2020年药士\药师\主管药师：药物化学的典型考点汇总！

听课全会 做题奔溃！各位考生如何提高做题准确率？

重要！2020年初级药士考试考前复习计划，不看后悔！

以上“挥发油的化学组成是什么？有哪些性质？”由医学教育网为大家整理，希望对大家有所帮助，更多药学职称考试知识点、考试经验、考试动态请关注医学教育网药学职称考试栏目！