部分用料集合，也可以根据自己的喜好加其他的菜（我买的东北水晶拉皮，比较有嚼劲）😊️

拉皮过冷水分开（不然会粘在一起）

锅内水烧开，分开的拉皮放锅里焯一下

焯过水的拉皮过凉水后放小盆里备用

黄瓜、胡萝卜切丝，大蒜切末，花生拍碎，芝麻酱放凉白开稀释

准备好的配菜入盆

醋根据自己的口味放（我放了三勺）

生抽根据自己的口味适量放（我放了二勺）

盐适量

白糖一勺，白糖可以很好的提鲜

辣椒油适量，也可以放一些五香粉、鸡精、味精（我没有放，因为孩子吃，辣椒油也只放了一点点），搅拌均匀。

装盘了，味道棒棒哒！每次做凉拌拉皮娃儿们都能吃两碗饭😎️...