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[5图]抹茶千层蛋糕的家常做法,配方,步骤图解
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抹茶蛋糕的做法大全
抹茶千层蛋糕
共5图
抹茶千层蛋糕
6.2分
167人做过
Lillianlin_wx
难度:难，配方:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、黄油，步骤:1.把低筋面粉、抹茶粉、细砂糖和盐混 2.把鸡蛋打散，与面粉混合均匀 3.分三次加入牛奶，拌均匀 4.黄油融化，倒入面糊中，搅拌至顺滑
难
不粘锅
配方
9种材料
低筋面粉
240g
鸡蛋
4个
牛奶
650g
黄油
50g
抹茶粉
2大勺（10g)
细砂糖
80g
鲜奶油
600ml
细砂糖
70g
香草精
3-5滴
做法11个步骤
步骤1.点击图片进入烹饪模式
把低筋面粉、抹茶粉、细砂糖和盐混合
步骤2.
把鸡蛋打散，与面粉混合均匀
步骤3.
分三次加入牛奶，拌均匀
步骤4.
黄油融化，倒入面糊中，搅拌至顺滑，过筛面糊，放冰箱冷藏至少1小时
步骤5.
平底不粘锅，开小火，刷上一层薄薄的油
步骤6.
倒入面糊，迅速晃动锅，让其成薄厚度均匀的面饼。面糊表面凝固后翻面，再煎10秒左右就出锅。
步骤7.
重复6的步骤，煎好所有的面饼，并盖上布，晾凉待用
步骤8.
鲜奶油中倒入细砂糖和几滴香草精，隔冰块打发至有纹路
步骤9.
取一圆形盘子或者方形的，几张饼叠一起，然后把盘子倒扣上去，切掉多余的边，使其变成大小一样的饼
步骤10.
取一张饼，铺上打发好的奶油，抹平，再继续重复此步骤，直至所有面饼都用完，倒扣一个大的盘子，覆盖住蛋糕
步骤11.
放入冰箱冷藏至少3小时，取出撒上抹茶粉即可
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步骤1、把低筋面粉、抹茶粉、细砂糖和盐混合
步骤2、把鸡蛋打散，与面粉混合均匀
步骤3、分三次加入牛奶，拌均匀
步骤4、黄油融化，倒入面糊中，搅拌至顺滑，过筛面糊，放冰箱冷藏至少1小时 菜谱网 61,060美食菜谱做法 46,605精彩图片大全 5,332营养成分表 38,724知识百科介绍 热门食材 水果大全 药材大全 做法大全 图片大全 蔬菜大全 水产大全 川菜大全 浙菜大全 热门菜谱 鸡蛋 萝卜 羊肉 玉米 土豆 排骨 猪肉 黄瓜 豆腐 饺子 鸡肉 木耳 茄子 香菇 牛肉 山药 APP下载
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