【9寸薄底披萨饼胚的做法步骤图,怎么做好吃】忆青 |
您所在的位置:网站首页 › 披萨里的蘑菇是生的还是熟的 › 【9寸薄底披萨饼胚的做法步骤图,怎么做好吃】忆青 |
面粉、盐、糖、牛奶在和面桶里称好,黄油软化、3克酵母倒入15克温水里,静置几分钟。我冬天做就把黄油放烤箱里用发酵模式软化十分钟,然后泡酵母粉,烤箱时间到了,酵母也静置时间够了。开启和面机低速3-5分钟,然后转中低速3-5分钟,最后中速和面至面光盆光。找一容器底部抹一点点玉米油,把和好的面团放进去,烤箱摆一碗开水,开发酵模式,冬天让面团在里面发酵二小时,手指戳洞不回缩就发面OK了。 ![]() 发酵面团的时候煎鸡柳,图片的鸡柳一串做一个披萨。称芝士,冰冻杂蔬(玉米豌豆胡萝卜)解冻,洋葱可以到凉饼胚的时候切以减少辣眼睛的几率。 ![]() 披萨盘底抹一点点油。 ![]() 面团分二份,尽量匀称点,擀得又圆又大,厚度大概0.5cm,大小合适披萨盘就好 ![]() 叉子戳孔,我家没叉子,水果叉上! ![]() 烤箱180度预热,生饼底进烤箱4分半左右时间刚刚好! ![]() 五分钟烤好的饼胚就是这样的,会有一点点黄边。 ![]() 凉凉了抹披萨酱,味好美的意面酱也可以,薄薄抹一层就好,抹多了烤出来的披萨会分层。 ![]() 然后铺芝士,大概30克左右,估计的量,稀稀拉拉铺饼底上就好,多了成品会分层。就以肉→蔬菜粒→洋葱粒的顺序铺,最后把剩下60-70克芝士铺上,咸口披萨撒点披萨草。烤箱200度预热好,披萨进烤箱7-10分钟就好了。 ![]() 十分钟的边有一点点脆,时间短一点就是软边,完美! ![]() 萨拉酱打底,铺少水分的水果,如火龙果、芒果,可以椰果罐头里的黄桃、椰果做装饰,食材量不能太多,适量!再铺芝士进烤箱烤。甜口披萨撒芝士粉。 ![]() 水果酸甜口披萨! ![]() 虾仁披萨 ![]() 牛肉披萨 ![]() 菜不要裸露在芝士之上。 ![]() 完美拉丝! ![]() |
CopyRight 2018-2019 办公设备维修网 版权所有 豫ICP备15022753号-3 |