大地窑又叫面包窑，是可以重复利用、回归大地的烘焙窑。在乡村，建造大地窑所用材料很简单，有泥土、秸秆、细沙、水、石子等等，完全不用水泥等不可降解物。

砌基底是有学问的。首先平整场地，随后开始动手铺石子找平，用砖石砌基座，再在缝隙填沙，保证砂土和石块稳固。

在基底上堆沙堆，沙堆是窑体的内腔，之后烧窑和烘烤食物都在这里，它的形状关系着窑内的热传递，得堆圆一些。外层会盖在这个模型上。

没有玩过泥巴的童年是不完整的，筛土、踩土、做泥砖，这里有全套的玩泥套餐~

最具技术的步骤要数“摔砖”。需要一定的力度和技巧，新手们纷纷跃跃欲试，没摔好收获一身泥巴，摔好了“耶”一个！哈哈哈~

两个小时，我们的三司大地窑诞生了！！

由于天气寒冷，在经过三七二十一天风干&修补后，大地窑点火开窑。

把窑里的细沙掏出来，用烧窑草先点小火，从窑口慢慢送入，目的是把窑体的水分统统烤出。当窑内烧出大部分湿气（烤过叫花鸡的小伙伴说，能闻出来土还没完全烧干），窑内温度接近300℃，我们送入披萨盘。

披萨在里面被烤出脆边、能听见奶酪滋滋地跳动，5分钟、8分钟、10分钟，终于，我们自己制作的披萨成功出炉。

我们不只是亲手建了个大地窑，还做出了值得骄傲的美食！当然还能烤出叫花鸡、烤红薯、烤玉米......

参加原乡里大地窑/乡野盛宴，一起搭建属于你的大地窑！体验李子柒同款生活，“烤“”出冬天的童话。

李子柒同款可以有

10:00：乡哩吧集合，讲解窑炉知识

10:30：乡村巡游

坐着“宝马”巡游600年历史三司村，听店长讲解三司地名的由来，了解明代戍卒后裔的生活；观渡槽、明长城遗址，遥望烽火台。

10:30--12:30：亲手搭建窑炉

12:30--14:00：午餐时间

费用自理，餐厅可点餐或周边品尝柳沟豆腐宴、延庆"十大特色文化遗产"的永宁火勺

14:00--14:30：开窑仪式

14:30--16:30：制作窑炉披萨/烤黄泥叫花鸡

视天气情况活动方安排二选一，赠送烤红薯/烤玉米......

16:30：颁发证书，活动结束，期待下次再相见

小TIPS--交通

【自驾】京藏高速/京新高速--延庆大浮坨出口--妫川路--滨河南路--永西公路--房柳路--井三路--三司村三司民宿

【导航】百度地图、高德地图、腾讯地图搜索“原乡里三司民宿”跟着导航即可抵达

【停车】免费停车

小TIPS--餐食

三司厨房选用新鲜食材，可提供午餐、晚餐餐饮服务，火锅、烧烤、炒菜，多种可选。周边特色美食，柳沟豆腐宴、向阳鱼宴、永宁火勺等。

精致铜锅涮肉

热乎乎的饭菜 家的感觉

小TIPS--住宿

有颜有品有质感的民宿「原乡里·三司」，坐标延庆，北京市区自驾1.5h即达。民宿藏匿在长城脚下具有600年历史的石头村里。

民宿由一栋乡哩吧+三座独立小院构成

【乡哩吧】一层有茶吧、活动室、厨房餐厅，二层有观景露台、精致山景房，包含独立的双床房、大床房。

【1号院】含4间客房

木窗木门，装潢素雅，新中式风格

【2号院】含2间客房

藏在私密巷子里，曲径通幽，小巧玲珑

【3号院】含4间客房

是民宿里最大的院子

院内生长着一棵百年核桃树，枝繁叶茂

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