by 美食专家 27 年 2022 月 20 日，30 小时 XNUMX 分钟

如何烘烤冷冻深盘披萨

在这方面，我应该煮多久冷冻比萨饼？ 按照推荐的时间烹制：大多数冷冻比萨饼会在微波炉中以高温烹制 3 或 4 分钟。 然而，更厚或更大的品种需要更多的时间，比如 5 到 6 分钟。

你在 400 度烤一个披萨要多久？ 准备好你将要制作的面团，在放入烤箱之前再休息 10 分钟。 在距离边缘约一英寸的地方均匀涂抹比萨酱。 顶部放上奶酪和所需的配料。 400度烤15-20分钟。

因此，为什么我的冷冻披萨没有在中间煮熟？ 尝试稍微降低烤箱温度或将比萨饼放在烤箱架上降低一两层。 然后你可以烤更长的时间——再试试 4 分钟——你应该把面团煮透而不烧焦顶部。

同时，你应该在烹饪前解冻冷冻披萨吗？

虽然您可以先解冻披萨，但这不是必需的。 虽然先解冻比萨饼可以帮助它更快地煮熟并使外壳更脆，但如果你煮得足够长，大多数冷冻比萨饼会做得很好。

内容

拿N'烤

将烤箱预热至 375 华氏度。将面团放入比萨盘中。 上面放酱汁、普罗卧干酪、意大利辣香肠、培根、火腿、香肠和肉丸。 烘烤大约 15 到 20 分钟，在烹饪时间中途旋转平底锅。

首先，我将烤箱预热到 450 华氏度。 这需要 10-15 分钟。 烤箱预热后，我把披萨盘放在烤箱中央。 我将计时器设置为大约 8 分钟，通常，这是最合适的时间。

不要预先烘烤面团。 如上所述涂上酱汁和顶部。 奶酪比萨烤 9-13 分钟，如果添加额外的配料，则烤 13-17 分钟，或者直到外壳呈深金黄色。

术语“口香糖线”是指披萨饼皮与酱汁、奶酪和配料之间的部分。 也就是说，在酱汁、奶酪和浇头下。 基本上，如果你拉回你的奶酪和配料，白色的面团部分就是牙龈线。 大口香糖线不太好吃：就像吃生披萨面团一样。

是的，应该是。 也就是说——如果它已经解冻并安全储存（冷藏，或以任何方式在安全温度下），那么它应该仍然可以安全食用。

为了让你的比萨更脆，把你的烤箱温度调到 500 度，然后煮更短的时间（大约 XNUMX 到 XNUMX 分钟，取决于你的烤箱和比萨饼）。

将您的烤箱调至 550 华氏度——这是大多数家用烤箱的限制——并在内部预热您的披萨石。 一旦足够热，将冷冻披萨滑到加热的石头上并烘烤约 12 到 15 分钟——而不是 XNUMX 或 XNUMX 分钟。

350°F 的烤箱可能适用于很多食谱，但不适用于披萨。 在太低的温度下做馅饼，你最终会得到一个比萨饼，它有软软的、湿透的外皮和过度煮熟的配料。 好的披萨需要一个热烤箱，所以无论你做什么，都不要在 350°F 时停止温度盘。 甚至不要停在 400°F。

你在 350 做比萨饼要多长时间？ 答案取决于您希望如何烹制比萨饼。 如果您正在寻找酥脆的金色外壳，您将需要在烤箱中烘烤披萨约三个小时。 为了实现这一点，您应该在热披萨石或户外披萨烤箱上烤披萨。

加热烤箱。

一般来说，烤箱越热，比萨饼越好。 比萨饼的最佳烤箱温度在 450 到 500 华氏度（250 到 260 摄氏度）之间。 比萨烤箱在 800 到 900 华氏度之间的温度下烹饪。你不能在家里的烤箱里变热，但你可以烤得越高越好。

将冷冻馅饼直接滑到架子上，位于“倒数第二个”位置。 从冷冻室的干冷到烤箱的干热是任何脆皮希望的最佳选择。

这不仅仅是烤箱的温度，而是披萨进入烤箱时本身的温度。 披萨盒上的说明警告您不要解冻以避免污染，但这正是您失败的原因。 事先解冻比萨饼会产生明显更好的效果。

比萨湿透或未煮熟的主要原因往往是由于烤箱的热量。 如果你的烤箱还没有达到合适的温度，但你还是用它做披萨，它就不会彻底煮熟你的披萨。

350°F 的烤箱可能适用于很多食谱，但不适用于披萨。 在太低的温度下做馅饼，你最终会得到一个比萨饼，它有软软的、湿透的外皮和过度煮熟的配料。 好的披萨需要一个热烤箱，所以无论你做什么，都不要在 350°F 时停止温度盘。 甚至不要停在 400°F。

有两种方法可以判断自制比萨何时煮熟：

你在 350 做比萨饼要多长时间？ 答案取决于您希望如何烹制比萨饼。 如果您正在寻找酥脆的金色外壳，您将需要在烤箱中烘烤披萨约三个小时。 为了实现这一点，您应该在热披萨石或户外披萨烤箱上烤披萨。

在 475°F 的烤箱中烘烤披萨，一次一个，直到外壳变成褐色，奶酪呈金黄色，大约 10 到 15 分钟。 如果你愿意，在烹饪时间快结束时，你可以再撒上一点奶酪。

加热烤箱。

一般来说，烤箱越热，比萨饼越好。 比萨饼的最佳烤箱温度在 450 到 500 华氏度（250 到 260 摄氏度）之间。 比萨烤箱在 800 到 900 华氏度之间的温度下烹饪。你不能在家里的烤箱里变热，但你可以烤得越高越好。