"吃绿豆是不解药性的，绿豆对药物的疗效没有产生任何影响。绿豆本身是清暑退热的药物，是可以解毒的，可以解附子和巴豆的毒。另外，绿豆可以解农药和重金属的毒。当有些人误服了有机磷或者是毒药之后，灌服绿豆汤，绿豆里面的蛋白质以及很多鞣酸，就能够跟有机磷，跟铅、汞、砷这些重金属结合，形成一些沉淀物，这些沉淀物就不会被胃壁吸收。绿豆是解毒的，但是药物里面是不含重金属的，因此绿豆不可能解药。"

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/12/15收听(10629)

绿豆粥并没有解药性的作用。绿豆属于药食同源的食物，中医认为绿豆属于清暑药的范畴，具有消暑止渴、...

孙连庆│西安交通大学第一附属医院

2023/03/26播放(85048)

绿豆芽没有明显的解除药性的作用，没有任何医学资料典籍或者相关研究，证明绿豆芽有解药性，绿豆性质寒凉，确实有一定的清热解暑、消肿利尿的功能，经常用于解暑、戒躁、清热解毒。绿豆对温补药可能会产生一点影响，基本不影响西药药效，甚至对清热解毒的中药起到辅助增效的作用，比如生活中常见的牛黄、黄连、金银花、穿心莲、大青叶、青黛、板蓝根等中草药。绿豆芽是绿豆发芽后的产物，性质比绿豆更加温和，几乎没有什么影响，如果在服药不用顾虑，吃了绿豆芽会不会影响药性，如果实在担心可以二者隔开一段时间，不要同一时间服用。

谷阔│哈尔滨市第一医院

2019/08/31收听(12425)

"绿豆粥可以减药性，因此在服药期间不建议饮用绿豆粥。绿豆具有消暑止渴、清热解毒的功效，夏天饮绿豆粥可起到清热、解暑、止渴、利尿的作用，不仅能补充水分，还可及时补充无机盐。绿豆性寒，脾胃虚弱、虚寒的患者也不宜食用绿豆。绿豆还可减少肠道对胆固醇的吸收，能降低血清胆固醇含量。绿豆皮又称绿豆衣，清热解毒功效较强，有明目退翳的作用，可用于治疗眼病。但在服药期间不建议食用绿豆，同时未煮烂的绿豆性味强烈，食用后可引起恶心、呕吐等症状，因此要煮熟后再食用。"

张立辉│日照市中医医院

2019/07/19收听(20587)

绿豆解药性只是针对中药或者是食物的性质相对而言，或者是针对某些热性疾病有一定的改善作用。绿豆性寒，具有一定的清热解毒、凉血的效果，日常生活中也是可以用于治疗热性疾病如中暑或咽喉炎等疾病，但是只是辅助改善治疗作用。另外，可以改善某些中毒症状如改善农药中毒等，但是只是改善没有治愈作用。绿豆寒凉并不是适合所有人服用，如脾胃虚寒或肠胃虚弱的患者建议不要服用以及服用中药期间建议不要同时服用绿豆，以免影响药物疗效等。因此如为严重的食物或农药中毒，建议就诊医院急诊，明确原因针对治疗以免导致生命危险。

苍天慧│哈尔滨市骨伤科医院

2019/06/28收听(16225)

"喝茶是否会解药性，要根据中药的种类来判断，不可一概而论。民间通常认为喝茶会对中药的药性有抵消作用，传说神农尝百草过程中，遇到尝药中毒的情况，就是以嚼茶叶的方式进行解毒，所以通常情况下，在喝汤药的同时，不建议患者同时喝茶。但这种情况不是绝对的，有些中药处方像川芎茶调散，就需要用茶水送下才有效。通常喝茶会解药性，是因为汤药当中有一些成分与茶叶当中含有的鞣酸等物质产生化学反应，使其效用减低，比如含铁的中药成分，像生铁落等，绝对不能与茶叶同时服用。而其他一些中药，茶水并不会对药性有阻碍，但为了药液能够很好的吸收，应避免喝药前后饮用大量的茶水，以免过度稀释药液，减低药效。建议患者服用中药期间不要吃辛辣刺激性的食物，以免抵消药物的作用或者使病情变得更严重，还要适量多饮温开水，多休息。"

张维│中国中医科学院广安门医院

2020/05/16收听(83084)

南瓜不会解中药药性，没有任何一项研究提出，南瓜可以解中药的药性，可以

孙连庆│西安交通大学第一附属医院

2023/03/22播放(76013)

"白萝卜属于一种中药，也是一种蔬菜，有一定滋阴、去肺热、泄气的功效。正因为白萝卜有泄气的作用，所以如果和补益类的中药同时服用，就会降低药物的效果，确实有解药性。不过白萝卜和清热泻火类的中药同时服用就没有解药性了，反而会增加药物的效果。白萝卜并不会降低西药的效果，在吃西药期间可以吃白萝卜没有什么影响。白萝卜不能和桔子同时吃，否则就有可能会产生硫氰酸，这样就有可能会抑制甲状腺的功能，导致或者诱发甲状腺肿大。白萝卜和胡萝卜也不能同时吃，因为胡萝卜里面含有的解酵素，可能会破坏白萝卜含有的维生素C，影响营养物质的吸收。"

张晓伟│河北省人民医院

2020/08/19收听(32088)

"喝绿豆汤不解药性，绿豆汤本身是清热去暑的药物，用于暑热导致的烦躁、口渴病症。另外，绿豆汤有清热的作用，绿豆汤并不解药性，绿豆有解毒的功用，可以解附子和巴豆的毒。另外，对于有机磷中毒的时候，农药中毒的时候经常是灌服绿豆汤的，由于绿豆里边的蛋白、鞣质能够跟农药里边的重金属，比如有机磷、 铅、汞、砷，这种重金属很快速的结合形成一种沉淀物，这样就阻止毒素被胃壁吸收，阻止药物的毒作用，因此绿豆是解毒的，但是对正常的药物，是不会出现重金属的，因此不会解药性。"

杜琳│北京中医药大学东直门医院

2020/10/30收听(35390)

"怀孕期间如果女性只是少量的偶尔吃一些酸菜可以，但是不建议长期大量的吃酸菜。因为酸菜经过腌制，所以营养价值并不高，一般当孕妇胃口不好的时候，吃一些酸菜帮助下饭可以，可以有增加食欲的作用。但是酸菜里面因为腌制时间久会产生亚硝酸盐，吃多以后对女性身体是不好的，也会影响到胎儿的生长发育，所以孕妇不能长期大量的吃酸菜。怀孕期间孕妇应该多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，做到营养全面均衡，科学搭配才对胎儿生长发育最好。"

芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院

2021/01/04收听(86973)

"肺结核病人可以吃酸菜，肺结核是呼吸系统最常见的一种传染性疾病，而且是一种慢性感染性疾病，对肺部组织可造成慢性损伤，因此也会造成极大的消耗，导致病人出现午后低热、盗汗、消瘦等临床症状。酸菜是最常见的一种食物，主要由新鲜蔬菜腌制而成，含有较多的水分以及维生素。肺结核病人吃酸菜不会加重肺结核的临床症状，而且酸菜中所含的丰富水分和维生素成分，对肺结核病人的消耗是一个有益的补充，所以肺结核病人吃酸菜，可以一定程度上改善肺结核病人的临床症状。但是，酸菜中可能含有较多的亚硝酸盐，因此不可以过量进食和长期进食，以免引起亚硝酸盐中毒。"

吴晓昇│南昌市第三医院

2021/01/08收听(70743)

"孕期是可以进食适量的酸菜的，并不影响母亲的身体健康。但是酸菜属于一种发酵的食品，大量服用会对人体有害，无论是孕妇还是正常人都不要过度食用发酵食品，这样才能保证身体的健康。在饮食的选择方面，孕妇应该合理搭配，及时的补充体内所需的营养和微量元素，尽量多吃含有丰富蛋白质的食品，这样才能让胎儿更好的发育，并且同时确保女性的身体健康。怀孕初期可能恶心、呕吐比较明显，为了解决食欲不振的问题，可以迎合孕妇的口味准备一些食品，尽量做到荤素搭配。所以孕妇是可以吃酸菜的，但要适量进食，不能多食。"

于荣│首都医科大学宣武医院

2020/04/01收听(34689)

"在怀孕期间尽量不要吃酸菜，或者是少吃酸菜。酸菜属于是腌制食品，在腌制的过程当中，把大部分的营养成分和维生素、氨基酸之类的营养物质破坏掉。在腌制过程当中虽然干净、卫生，但是营养成分被破坏掉，会容易导致营养不良。如果不卫生的情况下，还会影响到肠道的正常吸收。在怀孕过程当中，最好是吃健康食品，尽量少吃腌制食品，因为腌制的过程当中容易产生亚硝酸，这样会容易影响到胎儿的生长。平时应该适量的多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃牛奶、瘦肉、蛋黄，这些营养丰富的食物，才能够保证胎儿生长的过程。"

王建英│宿迁市人民医院

2019/06/18收听(12156)

"骨折后如果进行保守治疗，则对饮食没有要求，可以吃酸菜，但是同样建议以清淡为主，对辛辣、刺激等食物没有特殊要求。如果骨折后进行手术治疗，在两周之内缝线拆除前，伤口尚未愈合，此时要尽量避免吃酸菜，同样需要忌食辛辣、刺激食物，还有海鲜、牛羊肉等发物。因为酸菜有一定的辛辣特征，对伤口的愈合，以及后期恢复有一定影响。骨折后如果进行保守治疗，可以适当吃酸菜，但是如果进行手术治疗，一般情况下不建议吃酸菜。"

王龙│中国人民解放军第960医院

2021/05/22收听(72791)

"关于咳嗽是否能吃酸菜的问题，首先要明确是什么原因引起来的咳嗽。临床上比较常见的引起咳嗽的原因有上呼吸道感染，也就是我们常说的感冒，急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、支气管哮喘、胃食道反流，肺部感染等。酸菜是新鲜的蔬菜经过腌制以后的腌菜，它含有有机酸、膳食纤维具有一定的促进食欲、开胃、通便的作用。酸菜也有不适合咳嗽的人吃的地方，是因为含有亚硝酸盐，亚硝酸盐大家知道是一种致癌物。另外，胃酸过多的人是不能吃酸菜的，由于胃食道反流引起来咳嗽的人是不能吃酸菜的。如果是其他原因引起来的咳嗽，食欲下降、消化功能差，实在想吃的话只能吃很少的一点，千万不能过多的吃酸菜。"

刘泽英│首都医科大学附属北京安贞医院

2020/05/28收听(21524)

"建议孕妇尽量少吃酸菜，因为酸菜是经过腌制的食品，所以酸菜营养价值已经较正常的新鲜蔬菜明显下降。吃酸菜更多的是增进孕妇的食欲和口感，营养成分摄取上比不上新鲜蔬菜，所以对胎儿的生长发育谈不上有很大的好处。另外，酸菜在腌制的过程当中往往放了很多的盐，盐多了以后有可能会导致孕妇在孕期发生水肿、血压升高等情况，所以医生建议孕妇在孕期应该少吃酸菜，多吃清淡、营养的食物，在整个孕期要注意少吃多餐，多吃新鲜的蔬菜、水果、鸡蛋、牛奶、肉类等，这样对胎儿发育才是最好的。"

芦桂珍│广西壮族自治区江滨医院

2020/08/31收听(76247)

在临床上吃药期间是不可以吃蒜头的，原因在于蒜头属于辛辣、刺激性食物，服药期间不允许吃辛辣、刺激性食物，不单单包括蒜头，还包括辣椒、胡椒以及麻椒或者其他辛辣、刺激性的食物。在吃药期间食用了蒜头，不良反应有以下几个方面：1、蒜头是辛辣、刺激性食物，对于胃肠道的刺激有一定影响，可能会加重胃肠的负担从而影响药物吸收，在吃药的过程中吃了蒜头可能会降低药效。2、蒜头富含有较为丰富的蛋白质，一些药物与蒜头中的蛋白质结合，也难以被消化道分解和吸收，从而导致药物的疗效下降。3、在治疗一些特殊疾病，包括咳嗽、咽炎、哮喘等疾病，如果吃了蒜头不单单会影响药效，还可能会因为刺激性性较强而加重病情，出现喘息、呼吸困难等情况。

周喜玉│辽宁中医药大学附属医院

2020/01/22收听(84743)

"感冒咳嗽的患者在饮食上应该以清淡少油腻为主，既满足营养的需要，又能够增加食欲，可以食用白米粥、小米粥、小豆粥，配合甜酱菜、大头菜、榨菜或豆腐乳等小菜，以清淡爽口易消化为主，并且要多吃一些含维生素C和维生素E比较丰富的食物，以及红色的食物，如西红柿、苹果、葡萄、枣、草莓、甜菜、橘子、西瓜以及牛奶和鸡蛋。患者在感冒期间还应该大量喝温开水，以满足机体对水分的需求。酸菜我们是不建议多吃的。酸菜性微寒冷，不利于感冒的康复。"

许伟│枣庄市肿瘤医院

2018/05/04收听(17469)

"孕妇血糖高不建议吃酸菜，孕妇血糖高的时候，容易合并存在血压升高的情况。所以对孕妇血糖高，一定要控制氯化钠的摄入，而酸菜当中含有的氯化钠成分比较多，所以对孕妇的血容量会造成一定影响，带来容量性的负荷，加重孕妇的心脏负担。另外，有些酸菜由于存在一些亚硝酸盐，对孕妇还有肚中的胎儿还会造成一些不利的影响，所以孕妇血糖高建议不要吃酸菜，应该吃一些新鲜的蔬菜，新鲜的蔬菜通常比较安全，而且并不会提供太多热卡，还含有丰富的纤维素和维生素，对于血糖高的孕妇非常适宜。孕妇血糖高，在平时的饮食当中，尽量选择低盐、低脂、清淡的饮食，控制好总热卡，少量多餐来进食。"

罗莉│安徽医科大学第一附属医院

2021/05/26收听(76654)

"怀孕初期也是可以吃酸菜的，并不会影响孕妇的身体健康，但是酸菜属于一种发酵的食物，大量服用对于人的身体还是有害处的。因此无论是孕妇还是正常人，都不要过度的食用发酵食物，这样也能够保证身体的健康。在饮食的选择方面，孕妇应该合理的搭配，同时应该及时的补充体内所需的营养和微量元素，尽量多吃含有丰富蛋白质的食品。这样也能够让胎儿更好的发育，能够保证女性的身体健康。怀孕初期可能会伴有明显的恶心、呕吐甚至食欲不振的问题。因此可以迎合孕妇的口味准备食物，尽量做到荤素搭配。"

杨尧华│宁夏医科大学总医院

2019/05/04收听(41680)