►除了丰盛的早茶，来扬州吃午餐一定要吃地道的淮扬菜作为扬州黑珍珠的唯二餐厅，也是2022年度淮扬菜餐厅榜首的餐厅，扬州宴（瘦西湖）店的位置可能是城内的餐厅无法比及的，对面就是瘦西湖的东门，中间一条水杉林小道，相比吵杂的喧闹，这份清幽让我很是期待接下来的味蕾体验！

▪也许是非工作日，来的中午人不是很多，进入正门，被身着古服的工作人员往里屋带，穿过了一个庭院，进入到真正的堂食大厅，还未就餐边感受到浓浓的仪式感！

▪大厅很宽敞，方桌，圆桌依次排开，适合家庭、朋友聚会和独自就餐，一侧是开放式厨房，一个个木牌上是扬州引以为豪的地方特色小吃，看着都想尝一尝呢我们到的时间还早，大厅正前方的戏台的弹唱人员已经就位，听个小曲儿，喝杯小酒，慢慢品味一桌的淮阳精品

►我们点了这几道：▪扬州狮子头：清蒸的做法，口感松软，肥而不腻，据说在扬州做狮子头并不叫蒸或炖,而是叫"养"，地道的做法原汁原味儿，狮子头还得来扬州吃，无老鹅不成宴▪扬州老鹅：无老鹅不成宴，扬州吃鹅的历史，可以追溯到唐宋前，扬州老鹅在扬州传统的特色菜肴中，绝对占有着一席重要地位，要是去扬州的大街小巷，你会看到无数卖老鹅的摊子，正所谓南京的鸭子，扬州的鹅！口感上确实很嫩，味道上不咸不淡刚刚好▪黄鱼年糕：第一次看到黄鱼与年糕的做法，鱼还是挺新鲜的，年糕有点这里就有点鱼腥味儿了▪文思豆腐：直到上桌，我才知道这道菜的精髓，据说一道做成功的扬州文思豆腐，“精美的汤盆里，只见上千缕细如发丝”，还真是这样，吃到嘴里入口即化，这切豆腐的刀工了得啊！▪赤豆元宵：甜品里最爱的一到，只有店里有这道我都会点，上来的一大碗也是够实惠，赤豆的汤底看得出熬制的功夫，作为汤水类，这道和文思豆腐选一样就可以了#2023年的第一次旅行 #去有风的地方 #必吃经典淮扬菜