更新於 2023-10-24韓式料理

韓式涼拌菠菜，是韓國當地餐廳非常常見的一道小菜！免去起油鍋炒菜的麻煩，只要將波菜用滾水煮 1 分鐘，再拌點調味料！根本不用五分鐘就能輕鬆完成的超簡單料理～吃起來香味四溢，超唰嘴！這篇就來分享這道，你一定要學會的～韓式涼拌菠菜，好吃秘訣和食譜一次全部大公開！

韓式涼拌菠菜

🔖1 小匙＝ 5ml 🔖1 大匙＝ 15ml

波菜切成三段備用。用手將熟白芝麻稍微捏碎(也可用杵臼稍微磨碎)，這樣芝麻的香氣才會散發出來

將醬油、麻油、蔥蒜、熟芝麻拌入菠菜中

最後可以用辣椒絲稍作裝飾即可(可省略)

快速川燙的波菜不但可以減少養分的流失，似乎也完美的保留波菜的味道，真心吃的到菠菜的甜味。加上香油和芝麻碎，香氣逼人，一上桌就被搶光光 😆 做過一次這道食譜之後，櫻桃家的波菜就再也不用蒜泥清炒，因為韓式涼拌菠菜免起油鍋，作法更快速，但卻更加美味！真心推薦給大家～

櫻桃與魚 『不藏私旅行煮藝』 的網站裡不會有誇大的敘述、沒有不實的內容和後製，就像與三五好友聊天一樣，真誠不藏私的分享旅途中、廚房中學到的經驗，希望從這部落格網站裡能帶給你一點點的共鳴！點此瞭解我們的緣起。