自从逛完咖啡展之后，本“咖啡&可可爱好者”就一直心心念念给自己整个自动奶泡机，展上商家几乎人手一台，方便快捷省人力，给没见过世面的本人着实长了见识。

无论是做热可可、热巧克力、咖啡玛奇朵、拿铁、卡布奇诺、还是仅仅用来热奶都hin方便简单的自动奶泡机，严格意义上来说是叫牛奶调理机更为合适。

毕竟它能将牛奶这一“万物皆百搭的饮品”玩儿出花来。从此告别能练出麒麟臂，还容易散架的手打奶泡器。爱喝奶的我单方面宣布：自动奶泡机是我告别乏味，迎来美味的救星。

正好公司有台德国施威朗Severin的电动奶泡机，可以给友友们做个参考，我们要探究的问题也很简单，通过实操，测评自动奶泡机到底值不值得入手？这款自动奶泡机如何操作？加热速度如何？能做什么样的花式饮品？一起来看吧。

德国施威朗Severin创立于1892年，是德国百年来专精于小家电的电器品牌，品牌获得过德国创新大奖和品牌大奖。他家的这款自动奶泡机就“凭一己之力”获得了2020年德国红点设计大奖+2020年欧洲PLUS X AWARD大奖，德国品质和设计还是非常可靠的。

细节部分，奶缸杯体金属质感强，中间配有温度指示灯带，底部蓝黑色机身，配备了LED显示屏和金属色旋钮，可调整功能模式和温度，手感观感吊打“塑料感小玩具”。

部件构造非常简单不繁杂，分离式主体设计，加热装置都在机身底座，用料厚实不烫手，大容量奶缸刻度清晰，最大容量700ML，304不锈钢材质，奶缸杯体可单独拆卸清洗，也可放进洗碗机清洗。

两种搅拌头（详情看上图小部件：左下吸附在透明盖上的为圆形搅拌头，右上奶缸中为齿形搅拌头，右下为齿形搅拌头盖子）圆环形搅拌头用于加热（用于热奶制作奶茶等）不会搅拌出奶泡。齿型搅拌头用于打发奶泡（用于奶泡较多的饮品，如卡布奇诺、玛奇朵等）

食品级PP材质透明机盖，可以清晰观察到奶泡的打发程度。搅拌头有磁力，可以收纳在透明盖的凹槽中。

底端设计了收纳盘线槽 底部和背部均有散热孔

德国施威朗Severin自动奶泡机采用了磁螺旋结构，磁选感应驱动技术，无蒸汽打发奶泡，奶会更浓醇具甜感，顺滑绵密。

先选好饮品相应的搅拌头，再一键启动，可调节多种奶泡厚度，拥有13种功能饮品模式，还能设置静音、灯环开/关，冷热皆可打发。如果打奶泡需要加热，确定模式后单击还可以调节打奶泡的温度，提供45度-65度的适饮温度，换档灵敏，旋钮丝滑，没事扭着玩儿很解压。 

Severin的热饮功能非常彰显加热性能，不止可以用来热牛奶，我还拿它做了奶茶，还可以做热可可、热巧克力等粉质速溶饮品。

我们先来看热500ml牛奶需要多长时间：

加热时灯带为红色

1分52秒时牛奶已经到达适饮温度，到达温度后机器自动暂停保温。不错，比奶锅好使 

放茶粉过滤太麻烦，我们直接简单粗暴放红茶茶叶，再倒进法压壶过滤，看看能不能做出一杯香浓无添加，原汁原味自制奶茶。1.放入圆形搅拌头 2.放牛奶 3.加入茶叶 4.将机器调到热饮模式 开启。

热饮功能使用圆形搅拌头 不会起泡

原本还担心温度会不够，茶的味道不能完整的释放出来，结果成品奶茶奶体呈褐色，红茶味完全融进鲜奶，十分丝滑香浓，满屋飘香，没加糖也备觉好喝！直接吹爆！完全告别自制奶茶的繁琐过程。奶茶味道收获了一众好评，小Severin果然不负众望！不负众望阿！ 

制作传统意式咖啡，需要花大量时间在打发奶泡上，一般的咖啡机对打发奶泡的人员技术要求过高，冷饮如：冰卡布、冰玛奇朵等需要冰奶泡的饮品，手打奶泡容量小，消泡快。而Severin自动奶泡机的大容量完全可以连续出品，非传统蒸汽打奶泡，冷打热打皆可打，奶泡绵密消泡慢。

我们先做一杯冰创意咖啡饮品，用Severin自动奶泡机打发冷奶泡。

放入齿状搅拌头，奶倒入350ml，把机器调到冰玛奇朵模式 开启机器。

成品绵密无大泡沫 分量足

咖啡里特意没有加冰块，奶泡漂浮感很好，不会马上沉底和融进水里。总结：冷打发奶泡功能不错，但冷奶泡确实不如热奶泡细腻。

最后我们用Severin自动奶泡机来打发热奶泡，做一杯奶泡超厚的plus版卡布奇诺。

1.选用齿轮搅拌头  2.倒入牛奶  3.调到卡布奇诺模式，单击，灯带变成红色就说明在加热啦。

打发的过程中，萃取双份咖啡浓缩准备。

即使是调到需要厚奶泡的卡布奇诺模式，打发完成之后的奶泡也细腻无比，宛如奶油质感。

先舀取奶泡 卡布的精髓就是厚厚的奶泡，再注奶。

注满后，再舀取一勺奶泡填补缺口，有条件也可凭自己喜好在奶泡上撒可可粉和肉桂粉，一杯超厚奶泡卡布就大功告成了！

最后的成品已经俨然不是卡布奇诺了，妥妥的像个舒芙蕾咖啡，感觉继续注奶它还会更膨 喝一口细细密密，奶香四溢，层次感十足，感觉自己在泡沫的海洋里徜徉，一丝丝滑直上心头，非常耐喝，还不消泡！无比满足阿喂！ 

其实还有好多功能没有仔细实验，它可以制作酸奶、奶盖、蛋白质奶昔及可可粉、五谷粉等粉质冲饮。总的来说Severin的自动奶泡机适合家用，也完全适用于有符合需求的商用，尤其是可可和巧克力饮品商。也非常适合“奶爱好者”、咖啡爱好者、创意饮品冲调爱好者和需要经常冲泡饮品的健身爱好者。打发效率高、成品效果好、机身设计合理，但冷打发推荐使用冰牛奶操作，效果会更好。

天猫severin电器旗舰店这款自动奶泡机，当前价格为979元，领取专享券，单品减60，到手价919元。全自动、多功能、冷热皆可打发、智能温控、LED触控，看好的友友们推荐入手哦～