打卤面都有哪26种卤子（肉末豆角打卤面） |
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打卤面都有哪26种卤子（肉末豆角打卤面）
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打卤面都有哪26种卤子（肉末豆角打卤面）
一身仙味 2023-01-22 17:02:37 收藏 赞 分享 分享到：
豆角300g 食用油30g 葱花20g 肉末150g 水300g 黄豆酱50g 盐5g 糖8g 老抽10g 蒜末50g 鲜面条300g 水淀粉50g 肉末豆角打卤面的做法 炒锅内倒入油，倒入葱花爆出香味，倒入肉末炒至发白成熟。倒入豆角丁，翻炒几下，倒入水，黄豆酱，糖，盐，老抽，大火炖煮15分钟。15分钟后，豆角就成熟了，倒入水淀粉让汤汁浓稠，最后撒入蒜末搅拌均匀即可。蒜末是提味的灵魂，千万不要省略。面条煮熟捞出，浇上做好的豆角卤拌匀就好了。
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