创作立场声明：自购京东9款不同品牌畅销羊肉卷，从部位、羊种、形状、口感、添加剂全方位给出测评，作为大家双十一涮羊肉卷购买参考。图文较多，建议收藏慢慢看，也可直接跳到结尾看测评总结。

    秋风起，天气渐渐转凉，吃货们又迸发出一个个邪恶的滋补饮食计划 美食之秋，除了最诱人的鲜美大闸蟹，围坐一炉，三五亲友一起涮羊肉喝小酒，更是既温暖又滋补的美事 

    如何准备好一餐羊肉涮锅呢？最重要的就是羊肉卷的品质。羊者——鲜之极，美之致也，仓颉造字诚不我欺 ，只要肉买对了，不管是清汤、红汤 ，甚至白开水，都能涮出一口腔的鲜美。

    在菜市场购买刚屠宰下来的新鲜羊肉片，那自然是再好不过。可惜并不是所有的区域都有这样的条件，我当然知道宁夏盐池滩羊、内蒙乌珠穆沁羊、新疆阿勒泰羊等等，都是羊中极品，但在地处华南到处丘陵的广东，你让我去哪里买现杀的 咱不是帝都皇家子弟，能在京东生鲜买到优质冷冻羊肉卷，那已经心满意足了，毕竟送货快，价格合适，还能尝试不同地区不同品牌不同部位，怎样都秒杀本地需要靠重料焖的山羊肉 

    翻开京东生鲜，输入羊肉卷关键字，看着多打1万件的商品，选择困难症又发作 毕竟吃是很主观的一件事，有的喜欢嚼劲，有的偏爱肥美，有的不爱那股羊味，有的就好那一口。到底哪款羊肉卷适合？主要注意以下几个要点。

品牌够大，资金足，才拥有足够的牧场和生产线，食品也更有保障，生产出来的羊肉卷才能放心吃。随随便便买杂牌，万一买到鸭肉+羊尾油，甚至加羊尿的，那吃起来就酸爽了 不信随便度娘一下假羊肉新闻。

爱我你怕了吗

优质的羊种才能做成美味的羊肉，我国的名羊品种众多，像刚才说的宁夏盐池滩羊、内蒙乌珠穆沁羊、新疆阿勒泰羊等等，不仅羊种好，当地的草场也很肥美，养殖出来的羊肉膻味少，汁水足。此外新西兰等国外也有不错的短尾羊。此外羔羊肉嫩度肯定比成年羊更适合薄薄的羊肉卷。选对了好羊种，好产地，基本羊肉卷就美味了一半。

好羊才能出好肉

就像潮汕牛肉火锅不同的部位不同的口感般，羊肉卷也有不同的部位选择，上脑、腿肉、腹肉，不同部位也表现出不同的口感和味道。萝卜青菜各有所爱，了解自己的喜欢，清楚不同部位的标志性口感，才能选到心头好。

部位不同，做法也不同

既然是羊肉卷，就要保证配料表里是正正经经只有“羊肉”，顶多一点防腐剂、水啥的，这才算原切正经羊肉卷。如果你看到一款羊肉配料表除了羊肉外，还有什么胶之类的，那肯定是拼接肉，更有甚者还放香精，这样的肉和吃火腿肠有啥区别 

配料够纯粹，肉质才够好

认准了以上四条选购原则，那挑到一款合适的羊肉卷就不难了。问题来了，京东生鲜上热销的几个品牌羊肉卷到底表现如何呢？既然自己本身也是嗜羊大户，干脆我自己把比较热销的九款不同品牌羊肉卷统统买回来，一个个来试吃，给出自己的评价，供大家参考。订单为证：

    由于京东生鲜优惠经常变化，购买价格仅供参考，我买的时候肯定不是最优惠的 先吃为快，想更值的朋友可以蹲点半价券时期。

    京东物流就是快，隔天就到了，不过缺点也明显——木有泡沫箱，人在上班，只好让小哥放在门口，中午下班再去拿，导致有些许化开——这也间接考验了不同品牌羊肉卷的包装能力，接下来一个个试吃时会细说，先来个大合照：

各位吃货值友应该多多少少买过其中几个品牌，话不多说，我们一个个来开箱试吃和点评 多图杀猫预警哦。

为了最大还原口味，我将用清水来涮这九个牌子的肉，并从形、味、色、口感四个角度，10分制打分 在这个过程中，也会把这九款羊肉的厂家简介、价格、羊种产地、肉的部位等信息一一罗列，让大家更直观了解不同品牌不同部位不同羊种的肉质特征，成为一个资深羊肉吃货 

满2件打6.00折

价格：35/斤

羊籍贯：内蒙古乌兰察布

部位：前后腿肉

厂家简介：这是个比较出名的餐饮企业了，在大城市尤其在帝都旅游，应该经常看得到他家开的涮锅连锁店。

中华老字号“东来顺”，始建于1903年，1955年实现公私合营。1988年以东来顺品牌为核心的北京东安饮食公司成立，1996年，东来顺连锁总部成立，老字号东来顺走上了特许加盟的连锁发展道路。

粉褐交替颜色，长筒形，微厚，有个别条被压扁了，瘦肥比9：1，涮熟后还是可以保持较完整一片

闻起来基本无味，有一丝羊膻，吃起来比较正常的羊瘦肉味，鲜甜，但汁水不够，口感比较干，有一定嚼劲

作为一款内蒙古羔羊前后腿切片肉，这款比较适合瘦肉爱好者、牙口比较好的同志，更爱稍微肥一点的值友就不要选了，个人认为是中规中矩的一款肉片。

价格：32/斤

羊籍贯：宁夏吴忠滩羊（只是滩羊，不是盐池滩羊，那个贵多了）

部位：腹部、后腿肉

厂家简介：这是宁夏比较大型的羊肉商，在京东主要经营各类滩羊产品。

涝河桥清真肉食品有限公司是我区的国家级农业产业化重点龙头企业。企业位于宁夏吴忠市市区南郊，公司所在地为农业原生态地区，环境优越、水源清洁、远离污染、交通便利。

肉色，长筒形，厚度和东来顺那款差不多，可以看到上面那层因为运输的原因，有些被压扁和碎散了，瘦肥比7：3，涮熟后可以保持较完整一片

甘甜，没有羊膻味，有一股淡淡的奶香，口感属于嫩嫩滑滑的那种，但还保持了一定的嚼劲。

宁夏滩羊也是著名羊种了。这款肉用腹部肉和腿部肉结合的方式，让它在保持嫩滑奶香的同时，不会过于腻歪，瘦肉和筋膜让它保持了一定的嚼劲，缺点就是包装还不够硬挺，容易在运输时出现碎肉，总体值得选购。

价格：35/斤

羊籍贯：新西兰羔羊

部位：未知（厂家没写- -）

厂家简介：大庄园在大妈生鲜界也是常出现的牌子了。黑龙江企业，在东北和内蒙都有牧场，它家的牛羊肉买过几次都还对得起价格。

大庄园集团始建于1982年，是一家集进出口贸易、现代生态农业、生态牧业、生态食品精深加工、生态农牧业旅游等于一体的大型民营企业集团。是两届中国牛羊肉协会会长单位和世界肉类组织执委单位，年产值69亿元。

大庄园的包装比较科学，塑料盒又高又硬，可以完全覆盖过肉，能保障运输中肉的完整性。这一款肉呈粉粉的肉色，宽圆条型，直观就看得到有较多白色花纹，那是脂肪和筋膜相间的部位，瘦肥比1：1，涮熟后可以保持较完整一片。

入口嫩滑香甜，有肉汁感，没有羊膻味，有少许嚼劲，奶香很明显，不膻不腻。

这一款最大的特色就是均衡，口感均衡，味道均衡，又嫩又甜，在保持奶香的同时又有一定的肉汁感，是我十分喜爱的一款，后续回购了好多包，推荐购买。

价格：30/斤

羊籍贯：新西兰羔羊

部位：小肩肉

厂家简介：北京国企，财大气粗，经常搞活动，羊肉搞完经常30以下一斤，穷人表示真是良心呀 。

首农集团 Beijing Capital Agribusiness Group (CAG)全称：北京首都农业集团有限公司这家首都最大的农业国企，由之前北京的3家老国企重组而成。

成立60周年的北京三元集团有限责任公司是本次重组的主体。北京华都集团有限责任公司，是中国肉类工业50强企业，此次国有资产无偿划拨给三元集团。

北京市大发畜产公司资产则由三元集团进行托管。

组建后的首都农业集团资产总额150亿元，年销售额100亿元，员工近4万人，国有全资及控股企业64家，中外合资合作企业25家，境外公司2家；其中北京三元食品股份有限公司为上市公司。

这是这九款中少数除了普通塑料内盒外，还增添了纸质外壳包装的羊肉卷，不过估计是内盒过大，运输时摇晃导致收到货后不是整齐排列的。长柱型，肥瘦比6：4，烫后圆圆很完整的一片。

没有膻味，入口是鲜甜而又醇厚的奶香，并且保持了多汁、细嫩、爽滑的口感。

作为新西兰羔羊肩肉，首农的这款羊肉卷总体表现都很不错，包装够足，形态够完整，味道细致又嫩滑，充满了比较醇厚的脂肪香气。对于偏爱肥口的吃货来说，这款应该会是心头好。

价格：37/斤

羊籍贯：内蒙古巴彦淖尔

部位：上脑（后颈）

厂家简介：一看这名字就知道是内蒙古企业，这也是京东生鲜大户了，产品覆盖范围比较广。

内蒙古草原宏宝食品有限公司成立于2004年9月，注册资金757.5758万元人民币。地址位于内蒙古巴彦淖尔市临河区临狼路。是一家集牧场养殖、屠宰分割和商品贸易为一体的大型羊肉食品生产及进出口企业。2010年草原宏宝公司被确定为“2010京蒙合作投资产业化养羊项目”的实施单位。2011年公司引进中国农业科学院中农基金和上海复星投资集团。

细长条型，肉色，肥瘦比7：3，包装塑料盒有点软，导致有些压扁和粘结在一起。烫完后有些散。

煮起来有较浓的肉香，一点点膻味，鲜甜回甘，汁水足够，也很有嚼劲。

这是九款里价格比较贵的一款，包装上三大标志——无公害、地理标识、来自羊都巴彦淖尔，加上又是上脑这个部位，所以价格稍微有点上脑 。虽然名号大，但是因为包装承受不住运输压力，导致形状不太讨喜。从味道上说，这款肉表现出来的是瘦肉+筋膜的比较耐嚼款式，味道还不错的，如果喜欢细细品味，不喜欢油腻的吃货可以选购。

价格：28/斤（我买的是220g版本，不过下架了，链接540g的是一样的产品）

羊籍贯：内蒙古or甘肃

部位：未知（厂家不说 ）

厂家简介：一看这名字你以为是内蒙古企业，其实总公司在上海 ，他家的产品主打性价比，在很多商超能看到。

上海民维食品有限公司，10年的小肥羊华东区总代理，成功运营为集肉类食品加工、仓储、配送、自主品牌经营为一体的现代化食品流通企业。公司现有员工100余人，建有现代化低温物流中心。上海民维旗下的上海大牧汗食品有限公司，通过ISO22000食品安全管理体系的认证，拥有现代化厂房及先进的生产加工设备。为保证肉源品质，上海民维在内蒙古成立了内蒙古大牧汗肉业有限公司，努力建立从生态养殖源头到产品加工过程再到市场终端销售终端的“养殖-屠宰-加工-销售”的全产业链模式，为实现中国高品质牛羊肉的输出提供自有保证。“民维大牧汗”专注于为消费者提供优质的牛羊肉产品，致力打造中国高品质牛羊肉品牌。

暗红色，圆柱型，有点薄，肥瘦比9：1，很多都黏在一起，没几条完整的，碎肉多。涮完后看起来比较老，并且有些散碎，不够完整。

有甘甜的肉香，微膻，汁水不足，有点柴了，比较有嚼劲。

这是九款里个人比较不喜欢的一款，其他先不说，一打开来一堆碎碎的肉卷，涮锅的心情就瞬间降低了 肉质稍微有点老，估计是切得太薄导致的。当然考虑到它比较划算的价格，以及还算正宗的肉味，在做活动的时候还是可以购买的。

价格：30/斤

羊籍贯：新西兰

部位：未知

厂家简介：同样的。。。这不是一家洋企业，依然是上海的企业，看来上海公司的命名方式有独特的喜好 他家主要销售进口牛羊肉，特别是进口牛肉经常有优惠价格。

上海杰因思国际贸易有限公司 主要经销、批发的进口冷冻牛肉。经营的冷冻牛肉畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。

粉红白色相间，较短圆柱形，条与条之间有点粘结，但好在不难掰开。肥瘦比1：1，微厚，涮完后完整一片。

有一股甜甜的奶香味，没有膻味，口感嫩滑，味道一般，筋膜多，稍微有些嚼劲。

和大庄园一样是一款新西兰羊肉卷，胜在奶香十足但是味道寡淡了一些。同样的，这款也不是纯原切肉，添加了添加剂，除了稳定剂外，还有卡拉胶 看来是为了保持完整形态而为之，对于不在意食品添加剂的吃货，还是可以购买的。

价格：35/斤

羊籍贯：内蒙古巴彦淖尔

部位：肋排+上脑

厂家简介：京东旗下的公司，搞得是和网易严选差不多的那一套，选择自己认为不错的厂家生鲜产品，再贴京觅的标。

“京觅”严苛的产品流程，堪称业界最难的闯关游戏。首先，在超过万人的需求调研中去“倾听”用户最想吃什么，“京觅”专业的买手团带着使命在全球寻觅优质的生鲜单品；第二道关卡，是对供应商进行淘汰率高达90%的层层筛选；第三道关卡是千人用户评 测团+专业买手鉴定团深度评测；第四道关卡，则是在“京觅”专业买手团的全程监控下进行产品打样。就算闯过了上述四关，也仅仅意味着产品可以进入“京觅”的备选名单。

粉红白色相间，细长条形，涮完后完整。

肋排散发这甘甜的肉香，也夹着甜甜的奶香，细滑有嚼劲，上脑的筋膜更强，奶香也更足，嚼劲十足。

难得买一款能尝到两种不同的部位，并且包装也很科学，肉卷的形状都保持得很好，没有被压扁的现象。肉的品质也很不错，即便是上脑这样比较多筋膜的部位，也能保持完整一条，并且表现出较多的汁水感，说明京觅还是有点追求的，希望能把这种做精品的精神发扬光大。这两个部位都属于比较有嚼劲的类型，对于我这种牙口不行的不太友好。总体推荐购买。 

价格：29/斤

羊籍贯：新西兰

部位：腹部、前后腿

厂家简介：中荣是内蒙古呼伦贝尔肉业集团的牌子，主打牛羊肉产品。

呼伦贝尔市中荣食品有限公司，位于呼伦贝尔市阿荣旗，养殖基地占地2000亩,建筑面积4万平米,年出栏肉牛18000头，加工基地占地面积10.5万平方米，总投资3.2亿元人民币，拥有年屠宰加工肉牛8万头、肉羊近100万只的生产能力，深加工基地占地2万平米，年生产熟食深加工产品50000吨。 

粉白色，螺旋状花纹，长圆型。涮完后还算比较完整，加起来容易散。

入口有清淡的奶香，闻起来有点膻味，油脂感比较强，嫩滑并且有些嚼劲。

这是今天测评的九款肉里面唯二两款有添加剂的，当然比澳纽宝好一些的是它没加胶，只是添加了稳定剂。除却这个因素，这款新西兰羊肉卷的味道还是不错的，至少对得起价格。

浩浩荡荡吃完九款，相信各位看官在京东选购羊肉卷心里更有数了。为了照顾不看长图长文的同志，在这里做个测评小结，只针对以上九款产品：

大庄园9分

京觅优选8.5分

首食惠8.2分

涝河桥8分

草原宏宝7.8分

东来顺7.5分

中荣7.2分

澳纽宝7分

民维大牧汗6.5分

嫩滑奶香型：大庄园、首食惠、中荣、澳纽宝（其中三款是新西兰羊、腹部肉为主）

劲道肉香型：京觅优选、涝河桥、草原宏宝、东来顺、民维大牧汗（以内蒙羊为主、以腿肉、肋排、上脑为主）

总体来说，这九款羊肉卷都对得起价格，主要留意大牧汗的形状实在太破碎（不知道是不是就我买的这包是这样），以及中荣、澳纽宝除了羊肉作为配料外，还有食品添加剂，其中澳纽宝还添加了胶。当然不能谈添加剂色变，辩证地说确实改善了口感，提升了形状，至于选择如何，就见仁见智了。

全文完，希望对大家接下来双十一剁手有参考作用。点个赞再走吧 

创作立场声明：本文为本人原创，转载请注明来源合作者。仅代表本人观点（本人为生鲜牛羊肉电商6年运营），欢迎大家在留言区发表自己的看法。

Winter is coming！今天说一下京东生鲜的羊肉，品类主要是羊肉片（我们把涮火锅的叫做羊肉片，打卷没加工的叫做羊肉卷）和羊腿肉（前腿精瘦些适合炒着烤着吃，后腿肥一些适合炖着吃）。另外就是羊排（有切成麻将块的也有整块的）以及整只羊（我们在内蒙等地可以看到买羊都是至少半只羊的买）。一个有意思的现象，生鲜最受欢迎的是牛排，羊肉销售和牛肉对比有很大差距，也就是说，我们饮食习俗逐渐与国际接轨了，实现全球的大同。

京东上分为国产和进口羊肉，国产产地主要几种在内蒙、宁夏，进口产地新西兰和澳洲，那么它们哪个更好呢？

国内羊肉来源主要进口国

如果说牛排是进口领先，在羊肉方面，国产羊肉则完全可以有绝对优势扬眉吐气起来了。

进口羊肉vs国产羊肉哪个更好吃？

我们在购买服装的时候会发现一些强调是澳洲或者新西兰羊毛，但是我们在这些以及英美等国家的超市却鲜见羊肉在售卖。为什么呢？因为肉类物质的过剩！你看欧美发达国家很多不吃动物的头以及下水，而经过饥荒记忆的民族则会把是食物能吃性发挥到极致。

但是有人以为所有国外人都不怎么吃羊肉也是不对的，西亚和东亚人都爱吃羊肉、喝羊奶、穿着拉风的羊皮篓子，以及欧洲法国著名的法式羊排。

首先，无论是澳洲还是新西兰，选用的是毛肉两用的品种，比如新西兰主要是罗姆尼羊，山羊的养殖也就2%左右。

第二不同于国内牧草的丰富，澳洲新西兰的牧草较为单一，也直接影响了当地羊肉的口味。

第三是进口羊肉养殖周期较国内更长，肉质没有国产羊肉那么鲜嫩，口感更老更柴，而且羊膻味也更重。相比较我国内蒙锡林郭勒盟的散养羊，生长期一般只有6个月。

无论是烤羊肉还是火锅还是中式炖煮，国产羊肉的口感都要强于进口羊肉。甚至据说在某些地方，用进口羊肉冒充内蒙羊肉的。

这里仅以京东为例，按理进口羊肉应该更便宜些。首先新西兰澳洲羊的养殖业发达，规模养殖，羊肉主要是出口给别国，而且重头很大部分在羊毛上，但是我们比较一下京东上二者的价格，竟然相差无几。那么我们更要选择国产羊肉啦。

两款同样秒杀活动的羊肉片，规格均为500克，可见进口羊肉价格上也没有优势。

最低到手价29.84元/斤（采样价格2020年12月21日，一个平平常常的日子）

最低到手价26.13元/斤（采样价格2020年12月21日，一个平平常常的日子）

注：京东价格不要看表面的页面价格，比如页面标注69，满减加优惠券到手价不到30的经常有，这才是它的本价。与炒股类似，择时购买很重要。

有人受不了羊肉的膻味，有人则认为没有膻味的羊肉就不是羊肉。羊肉的膻味从哪来的呢？科学研究表明来自于羊肉中的短链的游离脂肪酸（4-甲基辛酸、4-基辛酸、乙4-甲基壬酸）以及硬脂酸、酚类、吲哚、含硫化合物、羟基化合物，以及羊本身的品种与饲养方式甚至公羊还是母羊等相关。有兴趣可以看看动物学研究文献。

有一个有意思的研究说，越是贫瘠的土地，黄沙风沙满天飞，你为谁妩媚的西北戈壁荒原，羊肉的膻味就越小，在干旱的地区生长着沙葱等植物（所以我们经常也看到很多人说自己的羊是沙葱羊），羊吃了后会膻味会降低很多。所以我们在盐池滩羊等的介绍中，很多都会强调不膻的羊肉。

因此如果你不喜欢羊肉的膻味，祖国的大西北地区的羊是你的首选。羊肉的膻味正如臭豆腐的臭味，甲之蜜糖乙之砒霜。（打住了，否则文章开始水了）

有人的地方就有江湖，有江湖就要争座次！

人人都说家乡美的时刻。中国各地的羊肉，有几十个品种，简要说下我们京东常见的几种。

宁夏人说：宁夏羊肉香天下，内蒙人说：中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟。

我们看宣传语都是草原或者大漠，但是很多你能买到的都是圈养了，所以不要在意那么多细节。注意的是羊肉片也有所谓精制羊肉片，香醇羊肉片。请避开调制羊肉片。不过与肥牛片相比，情况好多了，肥牛片简直与牛排一样，是调理品重灾区。

宁夏有“红”“白”两宝，羊肉和枸杞，简直是中年男人的最爱。

盐池滩羊

京东上宁夏羊肉最多的就是盐池滩羊了。今年9月，京东和宁夏盐池县人民政府签订战略合作协议。区块链走起（从前年京东很多生鲜产品开始推区块链追溯），共同推动“京东盐池滩羊溯源体系”，保证在京东平台上购买的盐池滩羊保真保质，全都印有当地政府认证的标志。

盐池江湖人称“宁夏羊肉香天下”“羊中贵族”。说起宁夏羊肉，不得不提的就是盐池县的盐池滩羊肉 ，当地人认为只要吃过正宗的盐池羊肉，才会做出最好吃羊肉的判断：盐池大羊为美羊肉甲天下。

盐池县具有得天独厚的天然地理环境，盐池地区野生草药20余种，盐池地区的水域富含无机盐 ，滋养出肉质细嫩，不膻不腥的中国公认的优质羊肉。每100克盐池滩羊肉所含蛋白质总量为93.2%（风干样），不饱和脂肪酸含量较高，矿物质元素种类丰富，嘌呤以及胆固醇的含量与其它羊肉相比最低。

满3件打7.00折

满3件打7.00折

内蒙古以“草原羊肉”招牌出战，江湖上流传“中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟”，非常的霸气。

锡林郭勒大草原有中国唯一被纳入国际生物圈的草原自然保护区，养育了“乌珠穆沁羊”“苏尼特羊”“察哈尔羊”等优良品种。由于乌珠穆沁羊生活在草原丰茂的地方，所以脂肪含量多些，而且神奇的是比其他羊多一对肋骨，所以产肉量也多。而苏尼特羊也叫戈壁羊，条件艰苦些，所以长得慢些，更精瘦些，体格小些。

乌珠穆沁羊

乌珠穆沁羊被誉为“天下第一羊”。“吃青草、饮深泉、草原深处天牧天养”。乌珠穆沁羊不能圈养，即使在内蒙古冬季零下40摄氏度的严寒中，也只能放牧，扒雪吃草。挑剔的饮食，使得每20亩草场，才能养育一只乌珠穆沁羊。

苏尼特羊

苏尼特羊（东来顺就是这个品种），也称戈壁羊，是国家地理标志产品，范围为苏尼特左旗、苏尼特右旗、二连浩特市，曾是元明清皇宫供品，为“肉中人参”，羊肉品质上乘。体格大，瘦肉率高，肉质优良、鲜嫩可口、蛋白质和干物质含量高而驰名。

阿勒泰大尾羊

阿勒泰大尾羊是全国闻名的优良羊种，其肉是上等的羊肉，与黄金宝石齐名。阿勒泰大尾羊因为独特的气候，有着肥腴的脂肪，幼嫩酥软，油脂丰沛还伴随着羊肉的浓香。阿勒泰大尾羊一年要迁徙500到800公里，是世界上游牧路途最远的“千里羊”。

祁连藏羊

祁连县拥有着中国最美草原，是青海的主要畜产品基地，祁连藏系羊肉，获得了国家地理标志产品证明商标。

祁连县年均气温仅为1摄氏度，海拔超过3500米的山峰更是常年积雪，祁连藏羊就在这种高原极端环境下生存。它们吃的是天然牧草，喝的是冰川融水，由于天然放养，活动量较大，因此生长速度较慢，要3年才能达到100斤左右。

手把羊肉就是当地藏民最爱的美味，只需少许食盐的参与，两个小时的炖煮，美味即成。一口咬下去，鲜美的汤汁立刻在口中迸发开来，筋膜在牙齿和舌尖丝滑着，让人整个味蕾都炸开了，是那种吃过一口就忘不掉的味道。

2020年618羊肉类目销售品牌排行（按照销售金额、销售件数、复购率、供应链等因素排序）

2020年11.11京东自营生鲜羊肉类目品牌排行（按照销售金额、销售件数、复购率、供应链等因素排序）

2020年3季度京东自营生鲜羊肉类目品牌排行（按照销售金额、销售件数、复购率、供应链等因素排序）。

大家看看就可以，如牛排类目一样，销售好的未必就是好羊肉，而反过来销售不好的基本上也可能很难看到好羊肉了。

1. yisai 伊赛 原切谷饲上脑肥牛卷 400g

商品简介：伊赛自有牧场，谷物饲养300天，完整的产业链，从饲料加工到产品出场都有严格的标准，品质优良；厚度适中，肉质细嫩，柔嫩多汁；红白相间，情意暖暖。精选优质腹肉，适合煎烤涮炒。规格： 400g。

2. KASSY STEAK 小牛凯西 甄选肥牛卷 200g

商品简介：精品肥牛肉卷，原部位切割，取自牛的前胸肉，肉质纤维很细，肉色鲜红，脂肪白润，天然清香，非常适合烧烤和涮锅，每一口都唇齿留香令人流连忘返。规格：200g

3. 京觅 草原羔羊肉卷 500g

商品简介：世界四大草原之ー，也是国家重要的绿色农畜产品生产基地，得天独厚的自然资源孕育出具有代表性的乌珠穆沁羊。精选6月乌珠穆沁小羔羊，饲养管理粗放,终年放牧，不补饲，20亩草地孕育出一只羔羊。新鲜生产，8分瘦肉2分肥肉，肥瘦相间，清水涮肉，不腥不膻,好吃又美味。规格： 500g

4. 祁连牧歌 国产原切上脑卷 400g

商品简介：上脑又称牛梅花肉,位于外脊前段,与眼肉相连肉质滑嫩,油花分布适当,嚼起来顺滑多汁上脑切片是火锅的必备用于寿喜锅的料理也是很合适。规格：400g。

5. BRIME CUT 雪花肥牛卷 300g

商品简介：牛肉能够提高机体的免疫力，因为牛肉当中含有的蛋白质、氨基酸比较丰富，容易被人体吸收利用，是生长发育和修复细胞组织必需的重要物质精选澳洲肥牛，无痛宰杀，经过先进排酸工艺切割而成，肥瘦相间，细腻爽滑，香浓多汁。

6. 苏宁生鲜 原切日式肥牛卷 400g

商品简介：苏鲜生 原切日式肥牛卷，红肉白脂，细嫩多汁，口感鲜香，色泽红润，肉质饱满厚实，所有牛肉都是排酸后的肉，口感更爽嫩，整块原切，保证肉质鲜美可口。规格：400g。

7. 天牧牛方 雪花肥牛肉卷 450g

商品简介：天牧牛方 澳洲肥牛肉片，源自澳大利亚天然牧场，以优质谷物喂养。肉质细腻紧致，口感顺滑Q弹，鲜嫩多汁，从根本上提升牛肉的口感；味道更鲜，更利于吸收，在家就能玩转多种美食方式。肉质鲜嫩多汁，口感细腻，适合多种烹饪方式。规格：450g。

8. 天莱香牛 牛肉卷 300g

商品简介：天莱香牛为“好吃一点”竭尽全力，天莱香午牛肉每一头,都是自己养的，认认真真把握每一块肉，通过苛刻的有机食品检测，要求从谷草水源到屠宰加工、销售全程有机可查。48-72小时排酸，健康美味。规格：300g

9. 祁连牧歌 安格斯 原切雪花肥牛卷 400g

商品简介：经过72小时深度排酸，牛肉为什么要排酸？在动物被屠宰时，产生有害细胞并产生乳酸，虽对人体无害，但影响牛肉风味，一块牛肉的营养价值在未排酸的情况下食用，只能获取其30%的营养。排完酸后的牛肉，经过排酸后改变了肉的结构，口感更好、味道更鲜、更利于息肉，更大程度减少了肉中有害物质含量。规格：400g。

10. 边塞风 盐池滩羊 羊肉卷 260g

商品简介：边塞风这款羊肉卷，产自宁夏盐池县。甄选盐池滩羊肉作配料，肉质细嫩，色泽纯正，口感香嫩鲜爽。羊肉选用原切工艺处理，不含食品添加剂。可用于炖煮等烹饪方式，适合用作火锅等食材。保质期为12个月，请置于零下18摄氏度冷冻储存。