Macallan Classic Cut 2021 EditionHighland Single Malt Scotland Whisky

度数：51%vol容量：700ml产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

永不过时

麦卡伦持续不断地追求卓绝，创造出品格特有的威士忌,，表达了对The Macallan事业的敬意。这款威士忌提供了非同寻常的特有The Macallan体验，供人尽情享用，余味悠长，令人满足。

高酒精度

The Macallan Classic Cut酒标与经典的The Macallan Cask Strength十分相似，但Classic Cut虽然也是以高精度装瓶，不带年份，但却没有标明这是否原桶强度(Cask Strength)。

品鉴记录

颜色：橡木的金黄色，只自然色泽

香气：橙皮和橙油，新鲜的香草和生姜气息，还有果冻和杏仁糖的气味。

口感：新鲜橡木，姜饼，香草蛋奶沙司和肉桂。

余味：适中的甜度，带有香甜的水果味。

品牌介绍

麦卡伦（macallan）酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒。麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，遗迹用雪莉酒桶的陈年佳酿过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。

品牌工艺

来自威士忌的故乡苏格兰北部斯贝河畔的麦卡伦，拥有绝妙的纯净水质与适合酿酒的气候和地形，麦卡伦酒厂占地390英亩,保留90英亩农地种植麦卡伦自己的Minstrel大麦, 伟大的斯佩河有1.5英哩流经此地, 夏日这里是非常有名的垂钓圣地。

The Macallan 的小巧蒸馏器是Speyside 区小巧的蒸馏器。其特有的尺寸和形状使醇酒得以与铜器实现大面积的接触，有助于浓缩「新酒」，并散发出浓郁、香甜、醇厚的味道，这正是The Macallan 的鲜明特色。这样的醇酒酿酒器共有24 个，均由铜打造而成，每个酿酒器初步都能「装填」3,900 升。

麦卡伦的优质橡木桶是The Macallan 威士忌品质如此出色、色泽浑然天成，并且香气和口味特有的主要原因。这些橡木桶依据我们麦卡伦的规格打造，占The Macallan 终香气和口味的80％。正因如此，麦卡伦在每个木桶的采购、制造和保养上所花费的成本，远远超过任何其他蒸馏酒厂。