户外野炊菜谱

野炊不可能具有像家中那样的优越条件，所以一般野炊是都会选

择做一些比较简单的菜。下面店铺为大家整理了一份户外野炊菜谱，

希望对爱好野炊的各位有帮助。

一、番茄泥肠

番茄泥肠这道小菜不仅颜色好看，容易勾起人们的食欲，而且番

茄的酸味，泥肠的香味绝对能把您的五官全部唤醒，让您精神倍增。

您需要准备的材料是鸡肉泥肠，超市中可以买到。番茄酱、白糖、

香菜末。

第一步、要把泥肠切成花刀，切花刀很容易，第一步要用斜刀切，

但是不要把泥肠切断。

第二步、把泥肠翻过来再用横刀切，每切五刀断开一节，这样做

出来的番茄泥肠不仅漂亮，也很容易入味。接下来就可以下锅了，油

热后把泥肠放入锅中炸，等到泥肠被炸开了花，盛出来备用。锅中留

底油，把番茄酱倒入锅中翻炒，放入白糖，等到糖融化后，把炸好的

泥肠倒入锅中，翻炒片刻，等到泥肠全部上色后就可以出锅装盘了，

最后撒上一些香菜叶，是不是很漂亮呢

? 

二、蒜茸西兰花

原料：西兰花

400

克、大蒜

4-5

瓣、盐

1/4

茶匙、橄榄油

1

汤匙

(

或任何植物油

) 

做法：

1

西兰花洗净掰小朵，打算剁碎备用

; 

2

将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防

变黄

; 

3

炒锅中倒入橄榄油，油热至

7

成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好

的西兰花翻炒

3

分钟加盐出锅即可。

三、土豆沙拉的做法

:

主料：土豆

150

克、苹果

150

克、腊肠

100

克、黄瓜

100

克辅

料：鸡蛋

50

克调料：花生油、牛奶、盐、白砂糖、醋、味精各适量