7、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里，翻拌至顺滑面糊。8、倒入模具中，震两下9、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤30分钟。10、出炉后，倒扣放凉。平均切成3片备用。

蛋糕片步骤：11、提前把蛋糕片材料准备好备用。12、牛奶、色拉油，细砂糖，搅拌到糖溶化即可。13、蛋黄加入搅拌均匀。14、加入过筛的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。15、取三分之一打发好的蛋白跟蛋黄糊混合，切拌均匀。16、切拌均匀的面糊全部倒入蛋白里，翻拌至顺滑面糊。

17、取一部分面糊出来，加入几滴绿色色素，调成深绿色。18、把剩下的面糊，加入2滴绿色色素，调成浅绿色。19、把深绿色的面糊，装进裱花袋。烤盘垫上油纸，挤上西瓜纹路。20、再把浅绿色的面糊，装进裱花袋，均匀的挤在西瓜纹路上，用软刮抹平。21、烤箱提前预热，上火180，下火160，烘烤15分钟。22、出炉后放凉，栽成合适的西瓜围边。

组装：23、白糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发到干性发泡。24、取一块红曲戚风蛋糕胚，抹上一层淡奶油。25、如此类推，最后把蛋糕边也抹上一层奶油。26、把西瓜蛋糕胚围上边，上面放上巧克力豆。

再切开食用