文章图片 【一个人侃球香甜软糯的夹心红薯丸子，一吃就停不下来】前两天妈妈给我寄来了一大箱红薯 ， 千叮咛万嘱咐 ， 让我每天坚持吃两根 。 一看到红薯 ， 我就想起刚工作那会 ， 每天事情多 ， 压力大 ， 经常工作到半夜才回家 ， 跟朋友的聚会也变少了 。 有一天晚上要加班到十二点 ， 我身心疲惫 ， 忍不住跟朋友吐槽 。 没一会 ， 我就接到朋友的电话 ， 说在公司楼下等我 。 我匆匆地下楼 ， 看到朋友站在门口等我 ， 我一过去 ， 她就像变魔法一样掏出一条热气腾腾的烤红薯 ， 笑嘻嘻地说 ， 还热乎着呢 ， 快吃吧 ， 我俩一起坐在台阶上 ， 一人一半吃了起来 ， 我的胃瞬间温暖了 。 那一晚具体的聊天内容已经记不大清了 ， 唯独那一句“要加油呀！”还一直印刻在我心里 ， 这句话足已让我振作起来 。 所以每次看到红薯 ， 我都会想起我的朋友 ， 感恩她一路的鼓励和陪伴 。 今天就来做一道夹心红薯丸子 ， 一起来看看我是如何做的吧 。 首先要准备好的食材有四个红薯 ， 一小碗面粉 ， 20克的黄油 ， 30克的牛奶 ， 一碗面包糠 ， 还有20克的马苏里拉奶酪 。 其次先把红薯清洗干净 ， 削掉外皮 ， 稍稍控干水分 ， 切成大小合适的滚刀块 ， 再放进蒸锅里蒸熟（用筷子可以轻松穿透就说明蒸熟了） 。 接着将蒸熟的红薯放在碗里 ， 用勺子按压成红薯泥（也可以放进料理机里打成泥） 。 加入20克的黄油 ， 30克的牛奶 ， 适量的白糖 ， 搅拌均匀 。 再少量多次地加入半碗面粉 ， 一边加一边揉搓 ， 揉成一个光滑的面团 ， 分成小剂子 。然后 ， 取一个小剂子 ， 按压成圆饼状 ， 在中间放入适量的马苏里拉奶酪 。 把收口合拢 ， 揉成一个光滑的圆球 ，再放在面包糠里滚一圈 ， 让红薯均匀地粘裹上面包糠 。 最后 ， 起锅热油 ， 放入红薯丸子 ， 炸到金黄色 ， 再捞出来用厨房用纸吸干表面的油分 ， 就可以开吃了 。 还没出锅 ， 浓郁的香味就引得我直咽口水了 。  吃上一口 ， 红薯外酥里嫩 ， 香甜软糯 ， 芝士绵密细腻 ， 轻轻一咬还可以拉丝呢！今天这道夹心红薯丸子的做法你学会了吗？动手做做看吧 。

来源：(一个人侃球)

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标题：一个人侃球香甜软糯的夹心红薯丸子，一吃就停不下来