有没有一种简单又有效的方法，来控制餐后血糖，预防糖尿病的发生？如果你有这样的困扰，那么我要告诉你一个好消息：吃醋有助于降低餐后血糖！是的，你没有听错，就是吃醋。

醋不仅是一种常见的调味品，还是一种对身体有益的食物。它的主要成分是醋酸，还含有钙、铁、氨基酸、维生素等营养素。多吃醋不仅可以增加食物的香味和嫩度，还可以改善血糖代谢，降低胰岛素反应。

这不是我凭空说的，而是有科学依据的。

吃醋有助于降低餐后血糖

2017年国际糖尿病联合会的官方期刊《糖尿病研究与临床实践》发表了一篇关于醋影响血糖的分析，研究指出：醋可以有效降低餐后血糖水平和胰岛素水平。

这项分析并不是第一个发现醋对血糖有益的研究。早在2005年《欧洲临床营养学杂志》也曾发表了一项研究，研究发现醋与高GI食物（白面包）同时摄入，能够降低餐后血糖水平和胰岛素反应，并且增加参与者的饱腹感。

同时还发现，醋（乙酸）的摄入量与血糖水平和胰岛素反应存在剂量—反应关系，吃醋越多，餐后血糖降低越明显。

吃醋的7大好处

1.可以刺激胃酸分泌，促进消化，帮助你消化各种食物，减少胃胀、胃痛等不适；

2.提供天然的酵素，协助肠胃分泌消化液，促进肠道消化与吸收，增强免疫力，预防感冒；

3.促进细胞內葡萄糖的代谢分解，提供人体所需活力及能量，避免乳酸堆积、身体疲劳。

4.降低血压、血糖、血脂和体重，预防高血压、糖尿病和肥胖；

5.提高钙的吸收率，预防骨质疏松；

6.使尿液呈碱性，预防结石；

7.还可以抑菌杀菌，并促进新陈代谢，使肌肤变得更细腻光滑，有美容的作用。

醋中加它有4大好处

1.醋+生姜——缓解胃酸、胃胀

有没有一种简单有效的方法，能让你的胃舒服一点？其实，只要你每天早上空腹吃几片醋泡姜，就能有效缓解胃酸、胃胀、胃痛的困扰。

它能促进胃液分泌，增加消化能力，还能抑制幽门螺杆菌的生长，预防胃溃疡。你只需要把新鲜的生姜切成片，放在一个小瓶子里，用醋浸泡起来，每天早上空腹的时候吃2片～3片就可以了。

2.醋+花椒——缓解牙痛

你是否因为牙痛而失去了食欲，睡不好觉，心情烦躁？其实，你只需要用一种常见的调味品和一种常见的中药材，就能有效缓解牙痛。

那就是花椒煮醋。花椒中含有花椒素和挥发油等成分，它们能麻木神经末梢，减轻疼痛感觉，还能抑制细菌和炎症。陈醋中含有乙酸和其他有机酸，它们能溶解牙垢和牙结石，还能杀菌消毒。你只需要取陈醋100毫升、花椒一把，放在锅里一起煮10分钟，待冷却后含在口中，3分钟～5分钟后吐出（切勿吞下），每天3次，连续3天，牙痛就可以缓解了。

3.醋+水——缓解脚臭

米醋中含有乙酸和其他有机酸，它们能杀死引起脚臭的细菌和真菌，还能软化角质层，去除死皮。

你只需要在洗脚水中加入米醋10毫升～15毫升，混匀后，将双脚浸泡15分钟左右，每日1次，连续3天～5天，就能明显感到脚臭减轻了。这样做不仅对你的脚臭有好处，还能促进血液循环，缓解疲劳。

4.醋+川芎——缓解足跟痛

川芎是一种常用的中药材，它能活血化瘀、祛风通络，能促进肌肉软组织消炎、止痛。米醋是一种常用的醋，它能消肿止痛，并能加强药物对患处皮肤的影响。

你只需要用川芎15克、小米醋300毫升，川芎捣碎后和小米醋一起入锅，加清水1升，煮5分钟～10分钟后倒入盆内泡脚跟，每天1次～2次，连续泡10天。这样做不仅对你的足跟痛有好处，还能改善血液循环，增强抵抗力。

原标题：《吃醋可以控血糖？醋中加一物，还有这4大好处！》

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