妈妈炒鸡蛋作文（精选25篇）

　　在我们平凡的日常里，大家对作文都不陌生吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。那么，怎么去写作文呢？下面是小编为大家收集的妈妈炒鸡蛋作文（精选25篇），欢迎大家分享。

　　“啊！

　　今天的炒鸡蛋可真香呀！

　　”虽然有点过火，但我还是觉得这是最好吃的一次。因为这是我第一次亲手做的。

　　寒假前，赵老师让我们在假期里学者做家务，于是我选择了跟妈妈学炒鸡蛋。

　　我从冰箱里拿两个鸡蛋。妈妈先给我讲了一遍制作过程，我就照着做了起来。首先我把鸡蛋在碗边一磕，顺着裂缝扒开蛋壳，金色的蛋黄和晶莹剔透的.蛋清一起掉进了碗里，就像一轮红日散发着光芒。然后我又把葱切成了葱末，这个过程可真痛苦，害得我泪流满面，连眼睛都睁不开来。接下来把葱末和鸡蛋放在一起，加入盐，搅拌均匀。锅里放入油，点燃火，等油热了之后，我把搅拌好的鸡蛋到入油锅，由于我有些紧张，碗还离锅很高就到了进去，锅里立刻油星四溅，就像小人国向我射出了无数支弓箭，吓得我连忙后退几步，结果还是中了一箭，像针扎了一下似的，我再也不敢上前了。“胆小鬼，快翻个呀！

　　都快糊了！

　　”妈妈指着锅着急地说。我鼓起勇气，走过去用铲子把鸡蛋翻了个个儿，一盘香喷喷的炒鸡蛋就出过了。

　　这次炒鸡蛋的过程，可以说是惊心动魄呀！

　　我深深地体会到妈妈每天为我们做饭、照顾我们是多么辛苦呀！

　　妈妈！

　　您辛苦了！

　　这几天，妈妈每天干完农活回来都很累，回到家还不能好好休息，我就想：妈妈出去干活那么辛苦，我要帮妈妈做一道菜，犒劳犒劳辛苦的妈妈。

　　今天中午，我看见妈妈带着疲惫的身子在厨房里忙来忙去，就对妈妈说：“妈妈，您每天都很累，今天就让我帮您做一道菜吧！”妈妈说：“孩子，你那么小，行吗？”我充满信心地说：“肯定行，我以前就经常看您做菜。”妈妈将信将疑地对我说：“那就试试吧，正好我准备今天鸡蛋炒韭菜。”我高兴地说：“没问题！”

　　于是我就拿起妈妈准备好的鸡蛋，学着妈妈的样子把鸡蛋磕破，小心翼翼地用手把蛋壳叩开，就这样把鸡蛋液倒进了碗里，然后又用筷子把鸡蛋液搅匀，再把妈妈刚才洗好的韭菜放在菜墩上用刀切成段。妈妈帮我把锅加热倒入了油，不大一会儿，油热了，我就把碗里的鸡蛋液倒进锅里，只听见“哧——哧——”的声音，着实把我吓了一跳！随着鸡蛋成型后，我把鸡蛋饼用铲子弄成一块儿一块儿的，再趁热把准备好的韭菜段倒入锅里，学着妈妈的样子翻炒了几下，用勺子去盐罐里舀了点盐放进锅里，又翻炒了几下就把炒好的.菜盛到了盘子里。

　　妈妈尝了尝我做的菜说：“孩子，你做的菜非常棒，妈妈为你点赞！”听到了妈妈的夸奖，我心里美滋滋的，就高兴地跳了起来，抱住妈妈说：“谢谢妈妈，以后我还会帮您做菜！”

　　不知从什么时候开始，我的母亲斗嘴已经斗不过我了。

　　我们只要一吵架，母亲总会数落起我的各种不是。而我只要一说出她的年龄，她准会叹一口气，不再说话。

　　我的母亲像老豆角一样，硬邦邦的，不听人劝。

　　那天，母亲正尝试腌一点咸菜，她照着菜谱上的说明，放了两勺盐。我嘲笑她：“腌咸菜只用两勺盐?您还是把一袋盐都倒进去吧!”母亲摇头：“我相信菜谱上说的。”结果可想而知，咸菜没有腌成功，菜谱上写的是每一百克用两勺盐，母亲想腌一盆，竟然也用两勺盐，我劝说她还不听，母亲变得越来越顽固了。

　　母亲老了，早起也是一个费力的事了，因为她半夜总会被楼下的狗叫声吵醒。而我则完全没有听到狗叫声。也许是母亲为我操劳了太多，太累了吧。

　　母亲总会在我需要时来帮我，当我早起嘟嘟囔囔时，母亲会烧一壶热水，催促我去洗脸，吃饭，刷牙然后上学去。每次我下楼时，门都不会马上关上，母亲总会在门后听着我离开家去学校，等到我走到了一楼，才轻轻关上门。当我听到身后那一声“咔哒”，真的感到很幸福。

　　我的母亲曾说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。”这是为了让不爱吃饭的我多吃饭。

　　我的'母亲曾说：“世上无难事，只怕有心人。”这是为了鼓励遭受挫折的我重拾信心。

　　我的母亲曾说：“长江后浪推前浪，世上后人超前人。”这是为了让我赶超前方的人。

　　我的母亲用她的时光来爱我，我渐渐长大，她却在慢慢变老。

　　我要和妈妈学炒鸡蛋了，

　　我特意拿了个本，一支笔，准备记录，然后，我跟着妈妈走进了厨房，只见妈妈先把锅用火烧热了，扭头告诉我：“先把这条写在本上。”我立刻记录下来。见我写完了，妈妈让我去拿两个鸡蛋来，然后把这两个鸡蛋敲碎，因为这是我第一次打鸡蛋，我有点不熟悉，所以我把鸡蛋敲开了，但是碗里也有鸡蛋壳，我又把鸡蛋壳用手从碗里捡出来.然后，我把碗递给了妈妈，我又在本子上加了一条。

　　只见妈妈拿起筷子迅速搅拌，很快地把鸡蛋打好了，她又往有鸡蛋的碗里撒盐，然后又打了几下那纯熟的动作真令我佩服。

　　这时妈妈又吩咐我让我洗了一个西红柿。我拧开水龙头，拿起了一个柿子，开始洗。我把柿子左洗一下，右洗一下，把柿子洗好了，递给妈妈，然后妈妈快速地把柿子放在菜板上“噹噹噹”两三下切好了。接着，妈妈把鸡蛋倒进锅里，只听见“噼里啪啦”的声音，我吓得赶忙往妈妈身后躲。只见妈妈已经把鸡蛋煎成金黄色的`饼了，不久把鸡蛋用锅铲切碎了，撒了一些盐，将它盛到盘中。我觉得西红柿炒鸡蛋一点也不难，下次我要实际操练。

　　我以后还要和妈妈一起学做菜。

　　中午妈妈对我说：“你今天中午最喜欢吃番茄炒鸡蛋。”我听着，对妈妈说：“妈妈，我能看看你怎么做西红柿和炒鸡蛋吗？”“是的。”妈妈说。我听着跳了三尺高，和妈妈呆在一起仔细看。

　　妈妈从冰箱里拿出两个大的红色西红柿、两个鸡蛋和洋葱。妈妈打开水龙头，把西红柿洗干净，切成小块；将洋葱洗净，切成葱花；当两个鸡蛋相互接触时，蛋液流入碗中，用搅拌器搅拌均匀。一切准备就绪。

　　妈妈把锅擦干净后放在炉子上。点上火，往锅里倒油。大概过了一分钟，油热了，我妈赶紧把蛋液倒进锅里，凝固后搅拌，然后放进碗里。妈妈又倒了油，油熏了一点后，把事先切好的西红柿倒进锅里，再翻炒，等西红柿稍微软了，西红柿的汁液流出来，就把煎蛋倒进去了，一起搅拌。当鸡蛋均匀地分布在红色的`外套里时，她妈妈放了一点糖、盐和葱花，于是一个美味的西红柿炒鸡蛋从锅里出来了。

　　我尝了尝，觉得又酸又甜又好吃。

　　我想：我妈辛辛苦苦给我做了好吃的番茄炒鸡蛋，留了这么多汗，我长大了一定要给我妈做好吃的。

　　放暑假了我想给妈妈做一件事，做点什么呢？我想了半天，终于让我想到了。

　　妈妈回家以后，我对妈妈说：“妈妈，今天你做饭，我做菜。”妈妈“咦”了一声，“你要做什么菜？”“菜名保密。”我走进了厨房，在冰箱里一阵乱找后，结果找到了两个西红柿三个鸡蛋，我先把鸡蛋磕入锅中变成了“大鸡蛋饼”，把鸡蛋炒熟后，我又把西红柿炒熟了，把两者混在一起后，端给了妈妈，虽然味道很咸，但妈妈吃得很开心，看到妈妈吃的这么开心，我也尝了一口，“呀！好难吃啊！”我问妈妈：“好吃吗？你吃的这么开心？”妈妈笑着说：“你做给妈妈吃的东西，都是美味佳肴。”

　　晚上，我听到妈妈自豪地爸爸说：“我们的.儿子真的长大了，会给我炒鸡蛋了。我这辈子值了。”得到妈妈的表扬，我心里十分高兴，同时又想了很多，父母对子女无私地奉献，做子女的只要为父母做一点点小事，他们就会感到莫大的满足，我以后还会更努力去做好每一件事，让妈妈爸爸为我感到骄傲和自豪。

　　我的母亲，就像一本爱的手册，在这本手册中，有着许多母亲对我的帮助、关怀......现在，就让我们一起去打开这本爱的手册吧!

　　翻开手册的第一页，妈妈和爸爸才刚刚生出我这棵幼小的苗。当妈妈听到我在病床上“哇哇哇”地哭时，她用手轻轻地拍着我的背，一边说：“孩子，别哭了，爸爸妈妈都在你的'身边，你不用担心!”说完便做出了一个笑脸，笑嘻嘻地看着我。

　　我们继续翻，翻到第三页。那时的我才是三岁的小宝宝，我还不怎么会说话，就在那里像蜜蜂一样叫。妈妈见了我这幅模样，急忙跑过来，对我说：“你看，这个男人是谁呀?”她指着爸爸说：“爸......爸......”“那连起来怎么读呢?”“爸......爸......”“呵呵!”站在一旁的爸爸被逗乐了。除此之外，妈妈还教我走路，骑有辅助轮的自行车。

　　翻到第十页，我在别的小朋友眼里已经是个大姐姐——我十岁了，我是个少先队员。这时的妈妈不像以前那样宠爱我了，而是放开双手让我自立，让我学会更多的道理。在一次骑自行车，我慢慢地学会了上车，拐弯，而这些都是我自己学会的。

　　我相信，这本书会一直延续到几十页。而妈妈却渐渐老去。等我长大了，我一定要做出许多帮助妈妈的事，来回报妈妈对我的爱!

　　我很喜欢吃西红柿炒鸡蛋，妈妈常对我说，喜欢吃就应该会做。这不，我今天就要自己动手学做美味的西红柿炒鸡蛋啦！

　　在做之前，我得先把手洗干净。接下来，我就要开始我的做饭之旅了。首先，我从菜篮里挑了两个较大的西红柿，把它们从上到下认真地清洗了一遍，接着，我拿起菜刀中较小的刀，小心翼翼的准备把西红柿的.根蒂切下来。心想：必须要小心了，万一切到手就不得了了！想到这，我小心的把刀插进西红柿根蒂旁边，转动刀子，把根切下来。哈，没想到这么简单。接下来，我把西红柿切成小块盛到小盘里备用。下面，我要打鸡蛋了，我先拿了一个鸡蛋在碗边磕了一下，再用手掰开蛋壳，可是我用力太猛，结果把蛋液抹在手上了，黏黏的蛋液抹在手上的感觉真不舒服呀！我把手清洗干净后，又按照正确方法打了第二个鸡蛋，啊！成功了！两个金黄的蛋黄在蛋清的衬托下显得非常可口。打好后，我把鸡蛋倒进我早已热好的油锅里，没想到立马溅出来了，我吓的连忙往后退了两步。我看着快炒好时，就用铲子把鸡蛋翻炒，然后倒入西红柿，加入盐、调料再翻炒，美味的西红柿炒鸡蛋就好了。我赶紧把盘子拿来，把炒好的菜盛进盘子里。

　　我吃着自己做的西红柿炒鸡蛋心里别提多美了！

　　一天，妈妈下班回家已经很晚了，妈妈躺在床上已经睡着了，我看着妈妈很累的样子，便想：这么晚了，妈妈一定很饿，我要给她一个惊喜!

　　我便偷偷地溜进厨房，首先准备两个乌鸡蛋，把米饭放进微波炉里加热2分钟，准备两个铁碗。

　　然后我就开工了。我把鸡蛋轻轻地在碗边一敲，鸡蛋立刻露出一条裂缝，我沿着裂缝轻轻向两边一掰，蛋黄和蛋清掉入碗里。我又用同样的方法小心翼翼地打了另一个鸡蛋，这次活泼的鸡蛋清和黄跳进了碗里，我拿着一双筷子搅拌鸡蛋，开始那鸡蛋不听我话，后来我学着妈妈的样子，朝一个方向搅，它才乖乖的'听话。我倒上油，点上火，把鸡蛋往锅里一倒，又洒了点葱花和盐，这是鸡蛋成了一个圆盘，黄灿灿的，像金色的太阳，一会功夫，鸡蛋浆“嗞嗞”发出声响，由稀渐干了。鸡蛋已经炒熟了。我又用铲子翻了过来，把成型的蛋饼用铁铲剁碎块放入盘子里。我叫醒妈妈，端出微波炉里的米饭让妈妈品尝。

　　妈妈说：“乖儿子，长达了。”

　　我以后要帮妈妈做更多的事，让妈妈天天开心!

　　“啊！今天的炒鸡蛋可真香呀！”虽然有点过火，但我还是觉得这是最好吃的`一次，因为这是我第一次亲手做的。

　　寒假前，赵老师让我们在假期里学者做家务，于是我选择了跟妈妈学炒鸡蛋。

　　我从冰箱里拿两个鸡蛋。妈妈先给我讲了一遍制作过程，我就照着做了起来。首先我把鸡蛋在碗边一磕，顺着裂缝扒开蛋壳，金色的蛋黄和晶莹剔透的蛋清一起掉进了碗里，就像一轮红日散发着光芒。然后我又把葱切成了葱末，这个过程可真痛苦，害得我泪流满面，连眼睛都睁不开来，接下来把葱末和鸡蛋放在一起，加入盐，搅拌均匀。锅里放入油，点燃火，等油热了之后，我把搅拌好的鸡蛋到入油锅，由于我有些紧张，碗还离锅很高就到了进去，锅里立刻油星四溅，就像小人国向我射出了无数支弓箭，吓得我连忙后退几步，结果还是中了一箭，像针扎了一下似的，我再也不敢上前了。“胆小鬼，快翻个呀！都快糊了！”妈妈指着锅着急地说。我鼓起勇气，走过去用铲子把鸡蛋翻了个个儿，一盘香喷喷的炒鸡蛋就出过了。

　　这次炒鸡蛋的过程，可以说是惊心动魄呀！我深深地体会到妈妈每天为我们做饭、照顾我们是多么辛苦呀！妈妈！您辛苦了！

　　母亲节学校我想给妈妈做一件事，做点什么呢？我想了半天，终于让我想到了。

　　回家以后，我对妈妈说：“妈妈，母亲节快乐！今天你做饭，我做菜。”妈妈“咦”了一声，“你要做什么菜？”“菜名保密。”我走进了厨房，在冰箱里一阵乱找后，找到了两个西红柿三个鸡蛋，我先把鸡蛋磕入锅中变成了“大鸡蛋饼”，把鸡蛋炒熟后，我又把西红柿炒熟了，把两者混在一起后，端给了妈妈，虽然味道很咸，但妈妈吃得很开心，看到妈妈吃的这么开心，我也尝了一口，“呀！好难吃啊！”我问妈妈：“好吃吗？你吃的这么开心？”妈妈笑着说：“你做给妈妈吃的东西，都是美味佳肴。”

　　晚上，我听到妈妈自豪地爸爸说：“我们的儿子长大了，会给我炒鸡蛋了。我这辈子值了。”得到妈妈的.表扬，我心里十分高兴，同时又想了很多，父母对子女无私地奉献，做子女的只要为父母做一点点小事，他们就会感到莫大的满足，我以后还会更努力去做好每一件事，让妈妈爸爸为我感到骄傲和自豪。

　　昨天，老师布置了一个回家做家务的作业。我一回家，就告诉妈妈，经过和妈妈激烈的讨论。我决定让妈妈教我做西红柿炒鸡蛋。

　　在开始做西红柿炒鸡蛋的时候，我先做了一些准备工作，先将菜板和锅洗干净，再到冰箱里拿出两个鸡蛋和四个西红柿，并把西红柿洗干净后系上围裙。开始做第一步：打鸡蛋，妈妈先拿起一个鸡蛋给我做示范，只见妈妈先将鸡蛋在碗边轻轻地敲了一下，用手一瓣，便将蛋黄和蛋清流进了碗里。我学着妈妈的样子敲了起来，一不小心敲重了，蛋黄、蛋清流了一手都是，粘糊糊的，妈妈赶忙拿起擦布，把我的手擦干净。我只好又从冰箱里拿出了一个鸡蛋，这次，我轻轻地敲了一下，只见鸡蛋裂出长长的一道缝。我用手一掰，蛋黄、蛋清便流进锅里，接着蛋黄和蛋清合二为一。

　　下面开始做第二步，切西红柿，妈妈拿起一个西红柿说“西红柿十分难切，要用手按着切，西红柿放不稳就切得不够均匀，但怕你第一次学会切到手，我先给你做个示范”。只见妈妈用左手按住西红柿，右手握刀，慢慢地切了起来，我发现妈妈切得十分均匀。我也拿起了一个，按住西红柿，右手拿刀，慢慢地切了起来。切完一个后，我发现我切得一个大一个小，十分不均匀。我觉得有些垂头丧气，妈妈似乎看出我十分灰心，便说“不要紧，你第一次做难免出差错，那边还有一个，你再试着切切”。妈妈的鼓励使我信心大增，我又拿起另外一个切了起来。这次，我切得十分顺利，大小也十分均匀。我便可以做第三步了。

　　第三步：煎鸡蛋。我打开电子锅，倒了一些花生油，只见锅里冒出气泡，我刚准备将蛋黄汁放进去，妈妈连忙说“不能放，要等气泡没了才能放”。我赶紧将拿在手上的蛋黄汁放了下来。过了一会儿，油中气泡消失了，我便将蛋黄汁放下锅，不一会儿，蛋黄汁膨胀起来，鸡蛋一成形，我将或熄灭，又将鸡蛋装进了一个盘子，放在一旁。

　　第四步：西红柿炒鸡蛋。我先到了一些油，等气泡消失，便将西红柿放进去，翻炒了几遍，西红柿发出一股诱人的香味。我又将早已准备好的大蒜和葱，炒了几遍后，又将盐和味精放了进去，又炒了几遍后，妈妈走过来说“可以将鸡蛋放进去了”。我连忙将鸡蛋放了进去，再一次炒了几遍后，一个色、香、味俱全的`菜便诞生了，一个个火红的西红柿镶着金灿灿的鸡蛋，犹如一轮初升的太阳。

　　晚上，爸爸、妈妈品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，直夸我做得好吃，我吃着自己做的西红柿炒鸡蛋，心里甜滋滋的。

　　今天，我要观察妈妈做番茄炒蛋。

　　首先，妈妈把一个又大又红的番茄在水龙头下冲洗干净，新鲜红润的番茄挂着晶莹的水珠，样子十分惹人喜爱。洗完后，妈妈将番茄放到烫开水里，我很奇怪，便问：“妈妈，为什么要把番茄放进烫开水里呢?”妈妈说：“把番茄用开水烫一下，皮容易掉，吃起来口感好。”然后，妈妈切一下，停一下，切一下，停一下，仔细地将番茄切成8块，厚度十分均匀，漂亮极了。紧接着，妈妈拿来两个鸡蛋往碗里打，把蛋清，蛋黄，全部流到碗里，再用筷子把鸡蛋搅匀。

　　开始炒菜了，妈妈把煤气打开，往锅里倒入适量的油。妈妈说：“炒菜时要热锅冷油。”然后，她把鸡蛋倒进锅里，拿锅铲轻轻翻动，哇!香味扑鼻，黄灿灿的，真是好看极了。妈妈把鸡蛋盛了出来，我趁着妈妈不注意就先尝了一点儿，啊，真好吃!接下来该炒番茄了，妈妈放了一点油，等油热时把和番茄倒进去，不停用锅铲翻动，番茄由生变熟，再把刚才炒好的鸡蛋再倒入锅里，和番茄一起翻动几下，最后放上一点盐，少许的`糖，锅里发出诱人的香味，一盆香喷喷的番茄炒蛋正式出炉了。

　　我把炒好的番茄炒蛋端上桌子，一阵阵香味便扑鼻而来。

　　原来，番茄炒蛋就是这样做的啊!我现在也学会了做这道菜了，下次有机会我一定也要尝试着做一下。

　　我很喜欢妈妈做的菜，尤其是西红柿炒鸡蛋。它不仅色彩鲜艳，而且营养丰富。只要闻到它的香味，我就会流口水。

　　妈妈开始用西红柿炒鸡蛋，但很有秩序，不慌不忙。看，她先拿来两个熟的红得像灯笼一样的西红柿，用清水洗净，切成小花瓣，放在盘子里备用；然后从自己家养的母鸡身上取出三个鸡蛋，打在碗里，用筷子搅拌，直到蛋黄和蛋清搅拌均匀；然后启动点火，往锅里放适量的油。我妈还跟我强调“龙鱼调和油一定要当油用”。油热了，她先把鸡蛋倒进去了。一瞬间，鸡蛋在锅里吱吱作响，脸色由淡黄色变成金黄色，吐着泡泡。这时，鸡蛋闻起来很香。炒了几下后，她把准备好的西红柿倒进锅里。只听到“噼里啪啦”的声音，仿佛放鞭炮，人一下子变得开朗起来。她用铲子来回翻炒，酸酸的番茄味溢出来，让人胃口大开。炒了一会儿，她加了半勺白糖，适量味精、盐、葱，加了些水，盖上盖子，煮了两三分钟，最后放进碗里，一碗美味的西红柿炒鸡蛋就吃完了。

　　妈妈一转身我就迫不及待的'要动筷子。鲜嫩的鸡蛋，滑溜溜的西红柿，酸甜的汤汁，香喷喷的葱花，顿时溢出我的牙齿和舌头之间。我狼吞虎咽，忍不住赞叹：“好香！”我妈回头看见我的样子。她笑着说：“你这只小猫。”嘴里塞满了西红柿炒鸡蛋，含糊地说：“谁把你的西红柿炒鸡蛋做得这么好吃？”我和妈妈都笑了。

　　香甜可口的番茄炒鸡蛋永远留在我的嘴里，就像妈妈的爱永远留在我的心里。

　　妈妈如同支撑点家中的一根柱头，她如同一只勤快的蜜蜂一样每日为大家一家人的饮食起居匆匆忙忙。我想我早已很大了，应当为妈妈分摊一些有意义的事的事儿。因此我求教妈妈怎样炒蛋炒饭，从简单学起。直到妈妈忙碌或疲劳时，我能煮饭给妈妈吃。

　　妈妈要教我炒蛋炒饭了，我情绪尤其激动。我很早醒来，在餐厅厨房等待。妈妈从电冰箱取出昨天晚上吃不完的米饭和一个生鸡蛋，又切了一点葱段。准备工作搞好了。但见妈妈先往锅中倒了一些食用油，随后把鸡蛋摆脱倒进碗里搅拌均匀后倒进锅中，“啪”的一声，油如同流星一样“飞”了起來。渐渐地，鸡蛋越来越愈来愈膨松，妈妈熟练地把米饭倒了进来，米饭如同一大块乳白色的陨铁一样砸在了鸡蛋上，妈妈将他们煸炒了起來，鸡蛋很匀称的包囊住了每一粒米饭。鸡蛋的'色调很均匀，促使米饭显出一种诱惑的金黄。妈妈把饭用炒勺按平，用手上的炒勺不断地晃动往返煸炒，最终，妈妈放进少量盐和生抽，撒上葱段。热腾腾的蛋炒饭起锅了！我的口流水个不断。

　　因为我学着妈妈的模样，先倒进少量油，随后打进一个鸡蛋，但见鸡蛋焦躁不安地在锅中翻来翻去，害怕油溅到的身上，远远将一碗米饭倒进锅中，害怕贴近锅边。因为滚动频次太少，鸡蛋和米饭烧糊了，一股浓浓糊味，我快速放进盐和生抽，撒上葱段，起锅了。

　　看一下妈妈炒的蛋炒饭，又看一下自己炒的蛋炒饭，我过意不去地下了头。妈妈拿出小勺吃完一口，摸下我的头，亲近的对我说：“挺好吃的呀！尽管有点儿糊味，可是你第一次做早已很非常好了。一回生二回熟。做每一件事都是有一个全过程，相信你多练习，一定能够作出爽口的饭来。”

　　根据此次看起来非常容易的蛋炒饭，我感受到妈妈的艰辛，我要学着做大量有意义的事的家务活，为妈妈多分摊一点儿，为家中奉献出一点我的能量。

　　妈妈的拿手好菜是西红柿炒蛋，妈妈一个礼拜至少会煮两到三次，你知道为什么我的妈妈这么会煮这道菜吗？

　　记得自从我三岁的时候，妈妈就开始会煮这道拿手好菜，妈妈说那个时候的我相当喜欢吃道菜，如今我还是这么喜欢吃妈妈的拿手好菜，妈妈说每次问我喜欢吃什么菜？我都会毫不犹豫的说：“西红柿炒蛋”。所以妈妈很喜欢煮这一道菜，妈妈觉得相当的满足。妈妈先把鸡蛋炒了炒爆香，一股香喷喷的香气扑了上来，妈妈还说番茄要用水煮的，但是煮太久会软软的，蕃茄要加上盐巴和一点儿糖来提味，妈妈还说挑西红柿可以挑青红色的，妈妈像极了一位饭店专业的大厨师！

　　只要西红柿炒蛋一上桌，我就会大口大口的吃个不停，记得有一次，我站在电锅旁边吃着西红柿炒蛋，我一边吃着西红柿炒蛋，一边看着妈妈煮饭，妈妈千交代万交代我不要被烫到，但是我没有放在心上，我一不留神，突然就被妈妈煮好的海带汤的烫水烫到，我的手立刻起了小水泡，被烫到的`那一瞬间感觉就好像被刀刺到，很痛！我想妈妈的心里面也是和我一样的痛，我下次要更专心才是。

　　有一天，我回家后，就看到熟悉的身影，走进厨房就看到妈妈正在煮晚餐，我闻到一股西红柿炒蛋的香气，一看果然是西红柿炒蛋，妈妈微笑着对我说：“这些都是要给你的喔！”我高兴极了！我吃了觉得酸酸甜甜的感觉真好，我和妈妈一起享用这顿亲子大餐，我感受这顿欢喜的幸福，在妈妈的笑容下，我看到妈妈是如此的爱我呢！

　　今天中午，我家来客人了。我为玩电脑，饭也不想吃。大家酒足饭饱后，可我还饿着肚子呢。

　　于是我要妈妈给我做蛋饭。一开始，妈妈先放点油，正要打鸡蛋，我就叫起来：“我来，我来。”妈妈就让我打鸡蛋，我用力一敲，蛋壳是碎了，可蛋黄和蛋白没流出来 。我再用力一敲，里边的蛋清和蛋黄还是没流出来。妈妈说：“你可以抠一下啊！”只见妈妈轻轻一下就把蛋白与蛋清抠出来了。我心里非常佩服又很诧异。我又马上搅鸡蛋，可怎么也搅拌也不能让它溶合。妈妈说：“一定要把蛋黄搅碎。”妈妈一边说一边搅拌，一会儿，蛋黄被搅碎了。妈妈又说：“你真是越帮越忙。”这时，锅里的油已经有七八分热了，妈妈要我赶紧把搅好的蛋倒进锅里，我很怕烫，只好叫妈妈帮我倒。蛋熟后，妈妈把饭倒进锅里炒。我拿出一根香肠，把皮剥了，给妈妈切成片。妈妈又拿出葱和红萝卜，弄成一小段，然后把红萝卜、香肠放进锅里翻炒，不一会，一碗色香味俱全的'炒蛋饭出锅了，我吃得津津有味。

　　这是我第一次和妈妈合作做的炒蛋饭。

　　妈妈就像支撑家庭的一根柱子，她好似一只勤劳的小蜜蜂一样每天为我们全家人的生活起居忙忙碌碌。我想我已经不小了，应该为妈妈分担一些力所能及的事情。于是我请教妈妈如何炒蛋炒饭，从简单学起。等到妈妈繁忙或劳累时，我可以做饭给妈妈吃。

　　妈妈要教我炒蛋炒饭了，我心情特别兴奋。我早早起床，在厨房等着。妈妈从冰箱拿出昨晚吃剩的米饭和一个生鸡蛋，又切了一点葱花。准备工作做好了。只见妈妈先往锅里倒了一些花生油，然后把鸡蛋打破倒进碗里搅拌均匀后倒入锅中，“啪”的一声，油就像流星雨一样“飞”了起来。慢慢地，鸡蛋变得越来越蓬松，妈妈娴熟地把米饭倒了进去，米饭就像一大块白色的陨石一样砸在了鸡蛋上，妈妈将它们翻炒了起来，鸡蛋很均匀的包裹住了每一粒米饭。鸡蛋的颜色很匀称，使得米饭显现出一种诱人的金色。妈妈把饭用锅铲按平，用手中的锅铲不停地摆动来回翻炒，最后，妈妈放入少许盐和酱油，撒上葱花。香喷喷的蛋炒饭出锅了！我的口水流个不停。

　　我也学着妈妈的样子，先倒入少许油，然后打入一个鸡蛋，只见鸡蛋躁动不安地在锅里滚来滚去，我害怕油溅到身上，远远地将一碗米饭倒进锅里，不敢接近锅边。由于翻动次数太少，鸡蛋和米饭烧糊了，一股浓浓的焦味，我迅速放入盐和酱油，撒上葱花，出锅了。

　　看看妈妈炒的蛋炒饭，又看看我自己炒的蛋炒饭，我不好意思地底下了头。妈妈拿起勺子吃了一口，摸摸我的.头，亲切的对我说：“挺好吃的呀！虽然有点糊味，但是你第一次做已经很不错了。一回生二回熟。做每件事都有一个过程，相信你多练练，一定可以做出可口的饭来。”

　　通过这次看似容易的蛋炒饭，我体会到了妈妈的辛苦，我要学着做更多力所能及的家务，为妈妈多分担一点儿，为家庭贡献出一点我的力量。

　　今天爸爸妈妈不在家，看他们平时这么辛苦，所以我决定为他们做他们最爱吃的一道菜——番茄炒蛋。

　　由于我是第一次做菜，所以特地去网上搜了一下番茄炒蛋怎么做：事先把鸡蛋先炒好，番茄切块……看了这么多简介，我莫名觉得自己会了。然后，便去菜市场买好了食材，准备开始做菜了。一开始还挺顺利的，我先洗好番茄，顺便把鸡蛋也洗掉了……可是，当我拿起菜刀时，我的心怦怦直跳，生怕切到自己。不知过了多久，我终于鼓起勇气，切了几刀下去。没想到，番茄被我切碎了，“奇怪，它怎么形状不一呢？还这么丑。”因为我的失误，番茄炒蛋的番茄块变成了番茄碎，看起来一点也不美观，我决定重新做。

　　不知过了多久，我试了好几次番茄炒蛋，要么就是忘放油了，要么就是没恰好时间炒糊了，要么就是又把番茄块切毁了……浪费了好多食材，痛定思痛，我把每点注意事项都记了下来，打算做一次最完美的`。我正想着，背后突然传来一个声音：“你在干什么呢？”不知什么时候，爸爸突然出现在我背后，我战战兢兢地说：“在…在做番茄炒蛋。”爸爸看了看那个番茄“碎”炒蛋，皱了皱眉头：“这番茄怎么这么小？而且还有一股糊味。你烧菜技术也不行啊……”被爸爸嘲讽了一顿后，我很不服气，于是我试了最后一次：轻轻地把番茄放在菜板上，小心翼翼地切着。这次，番茄的形状终于正常了，我拿出事先炒好的鸡蛋，在锅里倒适量的油，把材料放进去，翻炒了起来。我带上了手套，不怕被油溅到就放心大胆地炒起来了。我掐好了时间把番茄炒蛋盛到盘子里，这次终于成功了！

　　我本以为番茄炒蛋很容易，没想到看似简单，实际上十分困难，看来有机会我要多下厨，征服厨房，做出更多的美味和大家分享。

　　今天是妈妈的节日——三八妇女节，我很想让妈妈好好地过完这一天，时间一分一秒地过去了，一眨眼就是晚上了，我想要是能帮妈妈烧菜的话那该有多好啊！妈妈一定会很高兴的。果然，妈妈听了马上就同意教我炒蛋。

　　在妈妈的指导下，我先从冰箱里取出3个鸡蛋，分别把它们磕到同一个碗中。嘿！磕蛋可好玩了，在桌上轻轻一敲，然后将蛋汁倒入碗中。而后，妈妈帮我选了一双筷子，我接过筷子开始打蛋，这可是我的强项，我不停地用筷子搅拌着，不一会儿，妈妈在橱柜中拿出了盐和味精，告诉我每种调料各一勺，我加了一勺盐和一勺味精。继续打蛋。打完蛋，在妈妈的引导下，我拿出一只锅。打开火，加上油，油快冒烟了，妈妈让我把打好的蛋到入锅里，就像摊大饼一样把蛋摊开，过一会儿，再用铁铲翻动锅中的蛋，过不了多久，香而美味蛋就可以出炉了！

　　晚餐时间，爸爸妈妈尝着我做的蛋，脸上露出了笑容，不用说爸爸妈妈一定认为我炒的蛋很好吃。因为只要是我做的，爸爸妈妈都一定会觉得好吃。

　　转眼间，一天很快就过去了。母爱无边深似海，广似天，阔似胸怀，拥有母亲的确怀抱就是拥有幸福的.源泉，幸福就在眼前，又为何不去珍惜。我忠心地祝福天下所有的母亲，“三八”妇女节快乐。也要对天下所有的儿女们说母亲养育了你们，她们需要你们的关怀，需要你们的爱。

　　妈妈的工作很辛苦，我要大显身手，做一道美味的西红柿炒蛋给妈妈吃。

　　首先，我把准备好的两个西红柿冲洗干净，就开始切了。这刀不听我使唤，西红柿被我切得乱七八糟，有的长，有的短，有的`还是三角形，我把它们放在盘子里备用。我拿起鸡蛋，猛地往灶台上一碰，“啪”的一声，蛋液沾满了手，一下子全部洒在了灶台上，黏糊糊的，怎么办呢？我慢慢回忆妈妈打鸡蛋的样子，试着轻轻磕破鸡蛋，把鸡蛋裂口向下对准碗，蛋液就乖乖地溜到碗里去了。我用筷子把蛋液打散，放在灶台上。

　　接着，我把锅烧热，往锅内倒入适量的油，当锅内的油翻滚时，我鼓起勇气把鸡蛋液全部倒入锅内，“嗤——”油花四溅，顿时，锅中像千军万马飞奔而过，声响四起。我赶紧把火调小，黄黄的蛋液周围泛起了蛋白花，像戴着白色花边帽子的太阳公公在对着我微笑呢。渐渐地，黄黄的蛋液鼓出了一个个或大或小的泡泡，蛋液渐渐变硬，我连忙把鸡蛋翻过来，锅里飘出了诱人的香气。接着，我把西红柿倒入锅中，不停地翻炒。锅内红白相间，煞是好看。我又往锅里放了点水，西红柿渐渐变软，汤汁越来越多了，香气也越来越浓了。最后，我往锅里加入少许食盐、白糖、鸡精、五香粉等调料，一盘热气腾腾的西红柿炒蛋就出锅喽。

　　妈妈下班回来了。看着我做的拿手好菜，妈妈开心地笑了。

　　我从小吃妈妈做的菜长大，但是却很少给妈妈做菜，今天，我要给妈妈做一道菜——葱炒鸡蛋。

　　中午，我对妈妈说：“妈妈，午饭我来做吧！”妈妈欣然答应。我心里想：哈哈，这可是天赐良机啊！终于可以一展我做菜的本领啦！妈妈你就瞧好啦！想到这我心里顿时觉得美滋滋的。

　　我打开了冰箱，拿出了四个凉凉的鸡蛋“宝宝”，和一把小葱。我将它们用心地洗了洗，还仔细打量了一番，这才安心得把它们送上了“刑场”。

　　在一切准备就绪后，我把油倒进了锅里，打开火，只见一眨眼的功夫，淡黄色的油已经变成了金黄色，闻起来很香，此时，我知道油已经烧熟了，鸡蛋液可以下锅了。

　　只听一阵，滋滋滋的声音，那些鸡蛋液产生了翻天覆地的大变化，原本金黄色的鸡蛋液变成了一朵出水的芙蓉，若不是我亲眼所见，恐怕还不相信呢！我拿起小炒勺，准备翻动它，可是又有些不舍，此时，咕咕叫的肚子提醒我，不将它翻面，你就要饿肚子了。我只好狠下心来破坏它。可惜没有将它成功翻面，将它弄破了。此时我却看到了更惊人的一幕：锅里的小油点居然凝聚成了油点精灵，那只小精灵，在我的锅里跳舞，我好希望我也能这样自由自在的'生活。哎呀，我又想入非非了，鸡蛋要烧焦了。

　　做熟的鸡蛋外焦里嫩充满了小葱的香气，做好的美味，被我轻轻的放到精致的盘子里，端给爸爸妈妈吃，获得了一致好评。经过这次劳动，我发现：干活原来这么有趣。

　　清晨我刚起床，就闻到弥漫的空气中夹杂着一缕清香，推开小门，整个家充满了西红柿炒蛋的清香，我走进厨房，只见妈妈正在做我爱吃的西红柿炒蛋。看见一个披着头发的我，妈妈笑了笑：“小馋猫，鼻子可真灵。”妈妈烧的太香，我忍不住凑过去看，只见妈妈把西红柿横着切了两刀，又竖着切了两刀，把西红柿切成了小方块，随后把鸡蛋往桌上一敲，接着把鸡蛋两端掰开，一个饱满的蛋液也从鸡蛋中流出，她用筷子将蛋液不停地旋转，打碎，来来回回共有十次就把蛋打均匀了。

　　准备开锅了，妈妈往锅里撒了一些油，把蛋倒入锅里开始翻炒，把蛋翻来翻去。蛋差不多熟之后，又把西红柿扣了上去，用锅铲炒，有时还将菜抛向空中，我开始紧张起来，有时还闭上眼睛，但妈妈还是接住了，手法很高超。过了一会儿，妈妈细心地撒了点葱，就将菜装到了碗里，我捧起碗闻了闻啊，只香味比玫瑰花还香，那味道，简直是人间美味。我抹了抹嘴角的口水，真香。

　　后来我吃过牛肉面，蛋炒饭，大排汤都不如妈妈的炒蛋好吃，那味道令人难忘。妈妈炒蛋的'香飘到我的鼻子里，飘到我的心上，飘到我的童年里。

　　香喷喷的炒鸡蛋是我平时最喜欢吃的一道菜，但我以前却从没仔细看妈妈是怎么炒成的。

　　今天晚上，妈妈又要炒鸡蛋了，我想看个明白。只见妈妈从冰箱里拿出五个大鸡蛋，一一在碗沿上一磕，鸡蛋壳裂了一道口子。她轻轻的用两手一扳，蛋清和蛋黄就掉进了碗里。接着，妈妈往碗里舀了一点盐、味精，又往里倒了一点酒，再把切好的葱花放进碗里，就用筷子把蛋搅拌起来。厨房里响起有节奏的“嗒嗒”声，就像音乐会上的'打击乐一样。

　　鸡蛋搅拌好后，妈妈点好天然气，往锅里倒上油，她边倒油边对我说：“炒鸡蛋一定要多放油，这样炒出的鸡蛋才更好吃。”不一会儿，锅里的油热了，她把搅拌好的鸡蛋往锅里轻轻倒了下去。鸡蛋像花朵一样。

　　蛋烧好了，我尝了一口，那味道真好。

　　暑假的一天早上，妈妈叫我起床吃早饭。我起来一看，桌上只有咸菜，我说：“妈妈，咱们炒个鸡蛋吃吧。”妈妈说：“既然你那么爱吃炒鸡蛋，就学着自己做吧。”“好啊，好啊！”我兴奋地说。妈妈说：“炒鸡蛋是最简单的一个菜了。你先拿几个鸡蛋打在碗里，再放盐，接着切一些葱花放到碗里，然后顺着同一个方向用筷子不停地搅拌，把鸡蛋打成糊状。如果你想吃特别嫩的鸡蛋，你可以往里面加少许的清水。准备好后，在锅里放两勺油，等到油微微热时，就把鸡蛋倒在锅里，向四面摊开，煎完一面再煎另一面，当鸡蛋变成金黄色的时候，关火，就可以出锅了。”妈妈接着说：“儿子，简单不？试试吧！”听完妈妈详细的讲解后，我首先拿出两个鸡蛋打入碗里，可是这时我遇到了小麻烦——打鸡蛋，轻轻磕，还磕不破。使劲一磕，蛋液还掉在灶台上了。妈妈看出我为难的样子说：“儿子，你拿鸡蛋在碗沿上稍微使劲一磕，鸡蛋就会有裂缝，这时你对着碗顺势一掰，蛋液就进碗里了。”我一试，果然好使。还是老妈厉害，不得不服。

　　鸡蛋液准备好了，我打开煤气灶，往锅里倒了两勺油，等到油烧热时，我把搅拌好的鸡蛋往锅里一倒。这时，只听锅里噼噼啪啪地声音接连响起，我手忙脚乱，不知如何是好。妈妈提醒我，可以把火候调小一点儿，慢慢摊开鸡蛋，等会一面煎好，再翻动煎另一面。我感觉一面煎的`差不多了，拿起铲子就翻动，谁知鸡蛋被我翻碎了，这时我才感觉到了炒鸡蛋不像妈妈说的那样简单。看着被我炒碎的鸡蛋，我有些失望。这时妈妈安慰我说：“你是第一次炒鸡蛋，不可能那么一帆风顺，熟能生巧，以后多做几次就好了。”听完妈妈说的话，我的心不那么难过了，我把炒好的鸡蛋盛到了盘子里。

　　等吃饭的时候，妈妈夹起了一块儿鸡蛋放在嘴里，笑眯眯对我说：“虽然鸡蛋炒碎了，但是味道还是不错的，我相信你下次一定会炒得更好。”“嗯，我下一次一定会做的更好。”我自信地说。因为我相信妈妈的话——熟能生巧。

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