赋春研旅

2024-07-09 13:15| 来源: 网络整理| 查看: 265

茶研学之旅

8月11日以裘社田校长为首的紫阳二小研学团一行，来到赋春镇林生茶庄学习和了解中国茶文化。研学团受到了林生茶庄研学负责人朱总的热情接待。朱总带着研学团走进茶博馆，亲自讲解婺源茶史、婺源绿茶制作方法、古今制茶机械展示、林生茶园发展历程、获得荣誉、产品展示、研学教室、农家制茶作坊……

走出茶博馆，朱总又带着紫阳二小研学团走进茶园。盛夏时节，茶园满目翠绿，空气中飘逸着淡淡的茶香，让人爽心悦目，心旷神怡。沿着绿荫甬道来到江泽民总书记品茶纪念馆，粉墙黛瓦马头墙，处处透出徽派建筑的神韵。

最后，在会客厅，大家一边品尝着婺源茶，一边畅谈着婺源的茶文化，结束了此次研学之旅。

“小园茶树数千章，走寄萌芽初得尝；虽无山顶烟岚润，亦有灵源一脉香。”在赋春金生茶庄，氤氲在那一脉茶的清香里，让心灵得到净化，然后坚定学校走好茶文化的方向，同心协力去创造明天的辉煌！

基地简介

江西婺源林生茶庄，又名金山茶庄，是国家级农业旅游示范点，江西省4A级乡村旅游点，林生茶的有机茶叶种植基地，全国有机茶培训中心。

茶庄占地面积2000余亩，庄园内生态环境绝佳、空气清新、云雾缭绕、绿树成荫、悠然寂静，茶树品种多样。茶庄四周林木苍翠，青山绿水，与粉墙黛瓦的徽派建筑相映生辉，将人文与生态完美的结合在了一起，是体验、学习茶文化和感受自然生态美的绝佳之处。

研学项目

林生茶庄茶文化研学项目是以茶文化为学习中心，根据不同年龄段需要的研学深度不同，开发相应的研学产品。目前已开发出的研学项目包含5项：分别为茶染体验、采茶研学游、婺源特色茶艺表演、教学式三泡茶法、评茶讲学。

一、茶染体验

早在新石器时代，人们发现漫山遍野花草树木的根、茎、叶、皮都可以用温水浸渍提取染液，经过长期的反复实践，人们终于掌握了一套使用该种染料染色的技术。植物染料的品种及数量上都达到了一定的规模，并专门设置管理植物染料的官员，称为“染人”。

茶染就是植物染色工艺中的一种，茶染的优点就是使用天然植物给纺织品、书纸等上色，没有添加任何化学助剂，其本身还有一股淡淡的茶香，天然无刺激。

我们小时候都会对未来有美好的憧憬和向往。一张明信片，自己就是一个小小的染人，用茶染赋予明信片时光的气息，写下童年时最美好的愿望，每一笔写在茶染后的明信片上，“沙沙”作响，就像划开了早晨的露珠，撒透着淡淡的茶香，一笔一划的写着：“未来，我来了”

二、采茶研学游

来到林生茶庄，可以一边呼吸着最新鲜的空气，感受着最温暖的阳光，一边换上婺源当地的特色采茶服，背上采茶篓，在茶艺师的引领下走进林生有机茶园，开始人生的第一次采茶研学体验，让中国博大的茶文化在学子们的心中种下一颗萌芽，让茶人的优秀品德从幼年时期就融入他（她）们的血液，陪伴他（她）们茁壮成长。

采茶看似简单，却蕴含了不少的技巧和艰辛。采茶要选择晴天雾散之后，保持叶面无露水，要采芽叶肥壮的嫩芽，采摘的时候不能用指甲掐，要用两个手指向上提。而且，在采茶的过程中孩子们可以切身的体会到茶人采茶的艰辛与不易，锻炼他们从小吃苦耐劳、勤俭节约的优秀品德。

手工制茶是婺源最传统的手工工艺，非常讲究技艺手法，婺源绿茶以其优异的生长环境和独特的制作工艺，多次在国际、国内等各级商品博览会上获得大奖，受到国家的高度重视，婺源绿茶的制作技艺也已经被列入了国家非物质文化遗产名录。

婺源人会种茶、善制茶、懂饮茶。茶道、茶礼、茶俗就像是条涓涓的小溪，生生不息的汇入中国茶文化的海洋。林生茶庄的茶艺师还会教授大家中国传统茶礼仪--奉茶礼。

中国是文明古国，礼仪之邦，注重礼节。凡来客人，或逢婚庆，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。在林生茶庄体验结束后，制茶师傅会将小朋友们自己采的茶加工成成品，作为一份小茶礼送给大家。回家后小朋友们可以拿着这份充满爱心的礼物送给长辈、亲戚或者好朋友，也可以将这个礼物保存起来作为纪念，还可以用茶艺师教的泡茶手法亲手为家人泡上一杯属于自己的茶，给长辈敬一杯茶，再说一句感恩的话，那种幸福的场景真是其乐融融！

三、婺源特色茶艺表演

“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”这句古老的俗语，道出了茶与中国人日常生活的不解之缘。同时，“琴棋书画诗酒茶”也道出了文人雅士对茶的偏爱。婺源特色茶艺表演（农家茶、新娘茶、文士茶），根据婺源当地生活习俗编排而成，在欣赏表演的同时，还可以了解婺源的人文文化。

农家茶

源于婺源农村的实际生活，表演时，茶道姑娘头系蜡染头巾，身穿青花小褂，外围绣花围裙，简朴大方、明快素雅,散发出浓郁的乡村气息。

新娘茶

婺源人的生活中，无处不体现茶文化现象，新娘茶，作为古俗，可谓代代相袭，流传不衰。当地风俗，新娘在拜堂后的第二天第一件事就是亲手泡制香茶敬献公婆及男家亲眷。新娘采用的茶具是从娘家带来的陪嫁品，献上娘家带来的新人茶点，里面有红枣、花生、桂圆、瓜子，寓意早生贵子。

文士茶

婺源，自古就有茶乡、书乡的美称，儒雅风流是婺源文士的追求，他们品茗时喜爱书斋庭院，竹坞流泉，泥如樟碳，瓦罐竹勺，茶重形质，水选名泉。为此，文士茶表演时，茶道姑娘身着婺源旧时大户人家的传统服装——绣衣罗裙，虽然简朴，但端庄高雅，颇有大家风范。这个表演追求的是汤清、气清、心清、境雅、器雅、人雅的境界，给人一种美的享受。