始于1923年（民国十二年）

因创世人马世亨以卖血旺起家

故名“马旺子”

菜品在秉承传统川菜精髓基础上

进行了符合当下口味和审美的改良

让川菜既保留好的老味道

又不失精致和时尚

传统水煮鱼以龙利鱼为主料

鱼片超级滑嫩，厚厚的一片

还没有刺，真是大快朵颐

而且辣度和麻度也刚刚好！

非常喜欢夫妻肺片这种红油类冷菜

牛肚香脆牛肉入味，辣味也够力

马旺子·川小馆

地址： 大慈寺东糠市街1号

电话： 028-64231923

敢直接把老字号写进名字里

可见是多么自信

店面装修比较显老式

环境干净卫生

家常味鲶鱼，那叫一个赞

鱼肉软嫩程度掌握的非常好

味道也算全部煮进去了

让人食欲大开

加了很多蒜瓣和豆芽

还有炸鲶鱼，外酥里嫩

刚上来就光盘了

其他菜建议少点些

因为鲶鱼的量很多

老字号永久王鲶鱼

地址： 一品天下大街183号

(靠近翰都国际大酒店)

电话： 028-87565673

13708050781

是成都本地人宴请外客的首选馆子

集合了川菜和成都名小吃

席间还有四川特色表演

让你零距离感受天府之国的神韵

招牌毛血旺里面的料特别丰富 很好吃

主导味道是香而不是辣

血块很嫩， 很好吃

人多的时候一定记得夹快点

再转到你面前就只剩汤了

鱼香肉丝这道菜

一直是检验川菜功底的

他家的这个确实不错

辣味和甜味都把握的很好

顺兴老茶馆

地址： 天府大道中段1号新会展中心廊桥166号

(世纪城假日酒店旁)

电话： 028-85380007

028-85380008

红杏酒家在成都有好几家分店了

在蓉城算比较有代表性的川菜

婚宴，寿宴都是不错的选择之地

这家的特色菜就是红杏鸡

色香味俱全的一道菜

鸡肉很嫩，入味，有点像是钵钵鸡……

一层红油，但不辣

鸡肉十分新鲜，非常好吃

据说老板是靠卖鳝段粉丝起家的

菜是酸辣口味，粉丝软硬度刚好

酸味很足，却没有掩盖整道菜的香味

鳝段很嫩，没有任何腥味

还可以再配一碗饭

红杏酒家

地址： 锦华路一段68号万达广场

(万达广场1号门旁)

电话： 028-82000860

创立于1998年，原名储层度菜根香泡菜酒楼

2000年更为现名卞氏菜根香

将川菜与饮食风情相结合，广泛挖掘民间菜品

经典的泡鸡脚是装在罐子里的

类似泡菜那种

鸡脚都是脱骨了的

配了青笋、黄瓜等

味道微辣，但是爽口！

特色古法神仙鸡强烈推荐

焖炖之后鸡肉吸收了汤里佐料的精华

每一寸肉里都透露出浓香浓香的鲜味

菜如其名，神仙吃的美味呀~~

卞（biàn）氏菜根香

地址： 航空路7号华尔兹广场2楼

(近新希望路)

电话： 028-85226767

创业于1863年

是一家成都超级老的老字号店

当然主要特色就是麻婆豆腐

但是其他菜也是不错的

麻婆豆腐不愧是招牌菜

非常香，辣度也是适中

吃着很过瘾

而且超级无敌下饭

「老板再加一碗饭」

宫保鸡丁一直是心头好～酸甜得宜

多油烧出来的鸡丁肉嫩，花生香脆

辣中有甜，甜中有辣

特别入味还下饭

这一餐老板真是赚了

米饭都加了好几次

陈麻婆豆腐

地址： 青华路10号附10-12号

电话： 028-87317216

这家一直深藏不露，躲在宾馆后面

甘心做一个小小的食堂

特来拔草这家成都闻名已久的老资格店

红烧鳝鱼是这里的招牌菜之一

咬起来有些弹性，口感不错

配菜是莴笋，吃起来脆蹦蹦

还很入味

你们遇到好吃的菜有没有

把汤汤打包回去下面的冲动

香辣脊髓值得尝试

脊髓嫩嫩滑滑的

有点像脑花绵绵的，弹弹的

就着长条馒头真是超级“下馒头”

又想打包回去拌冷饭了

国土乡村菜馆

地址： 草堂路街道浣花北路8号国土宾馆

(国宾茶楼旁)

电话： 028-61359711

是一家超级老字号的苍蝇馆子

没什么稀奇古怪的创新菜

经常一盘泡菜，一份烧肉

就能让人轻松干掉两碗米饭

他家水煮肉片看着感觉挺辣

实际不辣，他们的辣更多的是香

淋上去的辣椒油真心好吃

老派川菜的做法

想吃大肉就比较推荐他家的红烧肉

煨到酥烂的红烧肉色泽红亮诱人

肥而不腻，瘦肉相当的劲道

而且入口酥软即化

雨田饭店

地址： 红星路二段20号1层附9号

电话： 028-86781582

藏于小巷子里的餐馆

招牌是肥肠

所以得名巷子肥肠

肥肠是一种爱之深责之切的东西

他家肥肠处理得很干净

一点那啥的味道都没有

个别里面还有肥油

嚼起油爆爆的

安逸得很~~

拐肉就是肘子肉，肉比较嫩实

拌拐肉是这家口碑菜之一

肉都是大坨的，弹性十足

红油鲜亮，口味微辣中略有回甜

巷子肥肠

地址： 一环路南二段磨子桥科华巷

(汇川鱼馆对面)

电话： 028-85220956

创始自今已40余年

传统菜品丰富

但又做到与众不同

经常推出特色创新川菜

江湖大盘鸡，味道真的很四川

麻辣鲜香,份量很足

鸡肉很入味,真的真的很不错

第一次吃这种青椒鱼片

麻辣口味很足，口味很正

而且鱼片很嫩，一点不油腻

汤泡饭也是及其美味的

青龙正街饭店

地址： 玉洁巷1号17-21号

电话： 028-85533966

怎么样

是不是看着自己手里的外卖

愣是不想下嘴

没关系

约着朋友去把他们吃个遍

反正冬天还长呢

丢下一碗毒鸡汤就走

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