成都美食:十个成都人九个知道的地道老字号,这篇盘点你值得拥有

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成都美食:十个成都人九个知道的地道老字号,这篇盘点你值得拥有

2024-06-30 18:41| 来源: 网络整理| 查看: 265

他们家的特色就是汤圆,先来一碗汤圆垫个底。

by内容爆料

汤圆皮是纯糯米的很糯,软软的很好吃~

黑芝麻馅的汤圆一如既往的好吃,甜甜的,女生和小朋友的最爱啦~

by东哥到处走

花生馅的汤圆多吃几个可能就会稍微有点腻,不过尝一下味道还是可以的。

花生馅和芝麻馅的觉得腻的话,那就可以点一个醪糟汤圆啦。

和其他醪糟汤圆不同的是,赖汤圆的醪糟汤圆,醪糟的香味很浓郁,配着汤圆吃,好吃不腻口!

他家还有白凉粉和黄凉粉可以尝试一下哦,对啦,他们的叶儿粑也糯糯的很好吃哦~

陈麻婆豆腐西玉龙街197号

总体装修很中国风,整体透露出满满的大气,看多了网红店的小清新风,一下中国风真是感觉太舒服了

每桌必点的金牌麻婆豆腐,一上桌,看这个色泽都不摆了。

刚端上来的麻婆豆腐还咕嘟咕嘟的冒着小泡泡呢,一定要趁热吃,冷了就会有点偏咸了~

豆腐又软又滑,配着肉沫,和四川特有的豆瓣酱搭配,简直棒呆了。

二猫.亦白山丘

老店就是不一样,始终秉持着不变的味道,记忆中的麻婆豆腐就是这个味!

二猫.亦白山丘

宫保鸡丁,鸡丁很嫩,而且回甜很足。

作为四川经典菜系之一的夫妻肺片,分量虽然不是特别多,但是味道很正!

麻辣鲜香,辣椒油加上芝麻,很香呢!

冷诶嘿

鱼香肉丝很入味,作为家喻户晓的一道菜,虽然做法简单,但是要做到好吃还是得有一定的功力。

冷诶嘿

千万别忘了点他们家的杏仁豆腐,清甜爽口,清热解辣~

龙抄手华兴正街54号

龙抄手的名声也是享誉国内外的,食妹儿的外地朋友每次一到成都,就往龙抄手那跑,拦都拦不住啊...

我们去的时候,错开了饭点,店里人就比较少,马上点了就可以吃了。

成都人表示,抄手就是要吃红油的才巴适哦。

抄手皮很劲道,肉馅饱满,加上特制的酱料和醇香的红油,巴适惨了!

不喜辣的可以吃他们的原味抄手哦,汤味很鲜,吃完抄手还可以喝点汤呢~

吃完之后还想吃点什么的话,食妹儿推荐他家的蛋烘糕哦~

蛋皮很厚,包裹着馅,香香的蛋皮加上各种料,美味就在口腔里升华了。

对啦,还有他家的三合泥值得吃吃哦,由芝麻,核桃,糯米炒制而成的,甜食爱好者的福音哦~

盘飱市华兴街62-64号

作为成都可以引以为骄傲的老字号,必须先了解一下“盘飧市”的来历。

店名取自杜甫《客至》诗中“盘飧市远无兼味,樽酒家贫只旧醅”这句。

感觉还不错的环境,整个装修风格现代色调以淡黄为主,清新淡雅!

作为以卤菜出名的店,卤菜可是必点的少都少不了啊。

Yumberry

从盘飧市卤菜的本质来看,虽然兼具了一点广式的酱香、腊香和酒香,基本味道还是很“四川”的,非常适合中老年人的口味。

小和尚爱木鱼

卤味很香,咸淡恰到好处,干海椒面也很香,变沾边吃,太好吃了!

他家的回锅肉也好吃哦,好吃嘴们不要错过了。

coolsurgeon

肥瘦相间的回锅肉和嫩香的蒜苗炒制,肥肉不腻却很香,炒鸡下饭呢。

充值繳費點

卤肉锅盔也是大卖单品哦,去晚了就没有了,所以要早去早下手。

卤肉每一个都很大块,塞满了整整一个锅盔,卤肉份量是真的扎实!

钟水饺武侯祠大街 4 号附 40 号

钟水饺作为和龙抄手赖汤圆齐名的老字号,每天店里都是人满为患。

装修环境很老派风,看着也莫名的很舒适。

钟水饺真的好好吃,回家了还念念不忘那个味道。

里面的水饺不大,纯肉馅的。关键是拌水饺的料,是甜辣味的,超喜欢。

饺子皮很有劲道,可以说是越吃越香,一碗很快就消灭了。

担担面,刚端上来就能看到红油和上面的肉酱,拌完之后有点干拌面的感觉。

虽然有点油油的,但真的很香,应该给配碗汤,要么自己吃一碗有点腻。

老北京紫铜锅涮羊肉

他家还有川北凉粉,甜水面,夫妻肺片等等也可以点来吃哦,要把美味一网打尽~

华兴街煎蛋面春熙路街道活动中心对面

煎蛋面是招牌主打,肯定要来一份试一下撒。

面条很细,口感比不上水面的劲道,但是这种挂面偶尔吃一盘还是不错的。

碗里的煎蛋还是很大一块的,煎蛋表皮脆脆的,有点焦焦的,但是这样才香嘛~

煎蛋是溏心蛋诶,轻轻一咬,蛋黄就流了出来,煎蛋功夫一流~桌上都有辣椒罐,想吃辣自己放就好了~

除了煎蛋面,酸辣面也不错,酸酸辣辣的,很是开胃,胃口小的小伙伴都直接二两起点呢~

新鲜的糯米粉子配上稍有酒味儿的醪糟,完美,糯米粉子很糯,喜欢~

如果还没吃饱的话,还可以来一份蒸饺或者粽子搭配着一起吃哦~

西月城谭豆花·小谭豆花大墙东街150号

这家店也是扎根立足了的百年老店,口碑好到很多人吃豆花都不会考虑其他家了。堂子比较大,但是一到饭点人多到还是会排队哦~

作为榜单第一名的种子选手,冰醉豆花发挥依然平稳,不会让人失望!

里面就是醪糟和豆花,冬天吃的时候是热的,夏天吃的时候是冰的,口感也是最好的~

酥香的馓子配上嫩滑的豆花,强烈反差的口感却意外的别有一番风味~

馓子豆花的味道有点像油茶的味道,看着不怎么样但是味道就能征服你~

好的红糖既要顺口也要浓厚,这样的红糖搭配豆花也是极好的呢。

甜甜的味道,吃一口甜过吴宣仪呢~

豆花面可能分歧比较大,小伙伴对此爱不释手,直呼这就是面条之光,而食妹儿就觉得一般,你们觉得呢?

对了,食妹儿悄悄告诉你,这里的红油抄手真的爆炸好吃!

拌料的味道也很浓郁,包裹着整个抄手,入味极了~

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