现在的锦里是成都著名步行商业街，锦里古街依托成都武侯祠 ，北邻锦江，东望彩虹桥，2005年被评为“全国十大城市商业步行街”之一，与北京王府井和武汉江汉路等老街齐名，被誉为“成都版清明上河图”。

美食

说到要去一个地方，品尝当地美食那是必不可少的，作为一个吃货，如果不去吃锦里的小吃就是最大的遗憾。比较出名的就是伤心凉粉、蒸蒸糕、钵钵鸡、叶儿耙、肥肠粉、三大炮、牛肉焦饼、黄醪糟、糖油果子....总的来说，锦里街上的小吃口味非常地道，让你觉得来成都绝对不虚此行。

1、肥肠粉

成都美食NO.1必吃，大街小巷都有这个粉，但是还是在锦里吃最巴适，分量总得来说不算多，好处就是可以留着肚子多吃几种其他美食，上等的红薯粉是肥肠粉必用主材料、飘香的菜子油及干红辣椒油在加上麻麻的花椒原料，这真的不是吃一碗粉那么简单，这是舌尖的碰撞，是味蕾的回升，汤汁用的是肥肠和猪骨熬制的，在加上独有的霉干菜、咸味儿榨菜，清脆的炒黄豆。先喝一口汤汁保证让你一入口就回味无穷，夹一筷粉吸溜入口，淡淡红油辣椒的辣辛香花椒的麻，粉的软糯，幸福也不过如此，小编的口水已经留了一地(*^▽^*)

2.叶儿粑

成都美食NO.2必吃，叶儿粑是遍及四川的风味名小吃，在四川只要有小吃美食的地方肯定少不了叶儿粑，逐渐成了的四川美食的象征。最正宗的叶儿粑在制作时，是用糯米粉做皮，内部加入芽菜和鲜猪肉炒制的馅，外面用裁切好的良姜叶包上即可。置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。　　

3、三大炮

成都美食NO.3必吃，三大炮是著名的四川地区传统特色小吃，主要由糯米制成，由于在抛扔糯米团时，三大炮如“弹丸”一样，发出“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。三大炮非常软糯，香甜可口、不腻不粘，而且营养价值也非常高哦

4、伤心凉粉

成都美食NO.4必吃，如果你是一个嗜辣爱好者，那么这碗伤心凉粉绝对能激起你的食欲，如果你吃不了辣，那么千万不要尝试，不然辣的流眼泪别人会以为你在哭鼻子，虽然一碗几块钱的小吃，但是好评如潮，让吃过的人赞不绝口，花生碎的黄，小葱的绿，小米椒的红在加上凉粉的白透，光从色泽上看着就非常有食欲，入口滑嫩，千万不要小瞧小米椒的厉害，让你吃完流泪不止，只有喝上冰冰的水才可以暂时缓解。真是让人又爱又恨，欲罢不能啊！

5、凉糕

成都美食NO.5必吃，凉糕也是四川传统特色小吃。其味美香甜沙软，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。主要原料为有机大米、超深天然井水、天然有机红糖，以此保证凉糕清洁无污染，与原生态的美味。配上伤心凉粉那可是比海尔兄弟还要棒棒哒，其中有红豆口味、绿豆口味、花生口味、黑糖口味、芋头口味等，女士必吃而且最爱的一款

6、牛肉焦饼

成都美食NO.6必吃，三义园“牛肉焦饼”是四川最有名的牛肉焦饼，得名缘于联手创业的三个伙计效仿刘、关、张桃园三结义，由于主制者曹大亨是哑巴，又名“哑巴牛肉焦饼”。主要以牛油酥烫面制皮包牛肉馅，制成饼，再煎炸而成。牛肉焦饼色泽金黄，皮酥脆香鲜。所谓“焦饼”其实是馅饼。成都方言中的“焦”，酥脆之意。牛肉焦饼麻辣烫咸甜、酥脆嫩香鲜诸味百陈。　

7、钵钵鸡

成都美食NO.7必吃，在成都方言中，钵钵鸡到现在已经有上百家的历史了，是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成，有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用，虽然网上有很多卖这种速食的钵钵鸡，但是想吃到正宗有味道的，还是得来四川亲自品尝哦！

8、三合泥

成都美食NO.8必吃，成都大街小巷美食店或者甜品店，肯定是会看到它的身影，用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。炒的地道的三合泥不粘牙，不沾匙，不粘碗，号称“三不粘”。用猪油慢慢炒，炒时加入白糖或红糖，以及炒好的花生碎粒等配料。口感柔滑糯软，闻之香味浓郁　，没吃过它的人可能光看外观就会选择放弃，但是只要你吃了，肯定会赞不绝口的！　

9、糖油果子

成都美食NO.9必吃，糖油果子又称天鹅蛋。因形似而得名，是四川成都著名传统小吃，青石桥三绝之一，糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料，将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右。每一颗糖油果子浑圆光亮，呈棕红色，有焦糖香味，表面有喷香的白芝麻，咬下去皮脆内软，更有炸的好的果子里面是空心的。微带酸味的粘软糯米和焦脆香甜的外皮和着白芝麻嚼在嘴里，越吃越有味道。　

ps：总得来说四川的美食真的不是小编能够数的尽的，生活在一座如此幸福的城市，实在是美滋滋，还有更多的美食等着吃货们一起挖掘，一起分享，想要了解更多的美食，关注小编哦，后续会带给你们不一样的中国美食城市。返回搜狐，查看更多