成都23区/市/县100道名菜出炉!你吃过哪些?(附代表店) |
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吃货们注意了 今天这篇微信一定要收藏转发! 近日 成都100道名菜名单出炉 好吃嘴们又多一份美食打卡清单↓↓ 3月19日,由成都市商务局主办的成都名菜遴选发布活动启动。成都23个区(市)县推荐报送了最能代表地方特色的名菜289道,通过7天的网络评选,市民投票总数高达378万张。 4月20日,经过专家评审们8个小时的激烈讨论,并结合网络投票结果,最终评选出了包括陈麻婆豆腐、夫妻肺片、赖汤圆等在内的100道成都名菜。 ![]() 4月27日,2021年度成都名菜遴选发布会举行,现场发布了成都名菜遴选结果及成都名菜美食地图。 ![]() 100道美味都是哪些? 有哪些代表店?来瞅瞅看 01 陈麻婆豆腐 区县:青羊区 代表店:陈麻婆豆腐总店 ![]() 图据“成都商务”微信公众号 02 夫妻肺片 区县:青羊区 代表店:夫妻肺片总店 ![]() 图据王勤 03 赖汤圆 区县:青羊区 代表店:赖汤圆总府店 ![]() 图据“成都商务”微信公众号 04 龙抄手 区县:青羊区 代表店:龙抄手总店 ![]() 图据“成都商务”微信公众号 05 鸡豆花 区县:青羊区 代表店:金芙蓉酒楼 ![]() 图据陶轲 06 樟茶鸭子 区县:青羊区 代表店:耗子洞鸭店 ![]() 图据“锦绣青羊”微信公众号 07 钟水饺 区县:青羊区 代表店:钟水饺总店 ![]() 图据“锦绣青羊”微信公众号 08 白果炖鸡 区县:都江堰市、成华区 代表店:郡守府、六善酒店、隐秀尚庭酒店、 岷江新濠酒店、妈妈传炖品 ![]() 图据“青城山都江堰”微信公众号 09 麻辣水煮牛肉 区县:天府新区 代表店:牛水煮 ![]() 图据袁伟 10 回锅肉 区县:青羊区、高新区、锦江区 代表店:百年神厨、成都味道三缺一(盐菜回锅肉)、 锦江区崇德里1号 ![]() 图据“成都商务”微信公众号 11 甜水面 区县:青羊区、蒲江县 代表店:洞子口张老二凉粉、巧姑传 ![]() 图据徐群冠 12 大蒜鲢鱼(邹鲢鱼) 区县:青羊区 代表店:带江草堂 ![]() 图据“掌上金牛”微信公众号 13 菜根老坛子 区县:成华区 代表店:卞氏菜根香 ![]() 图据王勤 14 温鸭子 区县:成华区 代表店:温鸭子 ![]() 图据“成华发布”微信公众号 15 麻辣兔头 区县:双流区、都江堰市、新都区、温江区 代表店:双流老妈兔头、尤兔头(麻辣五香兔头)、 新都区馋嘴猫鲜兔头(麻辣兔头)、 成都鱼凫明芳居(鱼凫兔头) ![]() 图据“金温江”微信公众号 16 古法蒸岩团 区县:青羊区、金牛区 代表店:轩轩小院、悟园 ![]() 图据“成都市金牛区商务局”微信公众号 17 郫县豆瓣鱼 区县:郫都区、天府新区 代表店:成都印象泰和园、郫都区容和苑酒店 西御园乡村酒店、郫都区徐记尚河渔庄中餐馆 成都田园印象餐饮有限公司 ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 18 盘飧市卤菜 区县:青羊区 代表店:盘飧市腌卤店 ![]() 图据刘海韵 19 青城泡菜 区县:都江堰市 代表店:玉瑞酒店、郡守府、 谢三盆餐馆、伊依布舍餐厅 ![]() 图据“遇见都江堰”微信公众号 20 油烫鹅 区县:龙泉驿区、东部新区、郫都区 代表店:龙泉驿区洛带供销合作社饭店(烟熏油烫鹅)、 悠然田园晋氏(油烫鹅)、 郫都区周鹅腌卤店(周鹅油烫鹅) ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 21 犀浦鲢鱼 区县:郫都区 代表店:天房阁私房菜酒楼 ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 22 怀远三绝 (怀远冻糕、怀远叶儿粑、豆腐帘子) 区县:崇州市 代表店:崇州市怀远唐叶儿粑店 成都蜀味民肴餐饮管理有限公司 ![]() ![]() ![]() 从左到右:冻糕、叶儿粑、豆腐帘子。图据“今日崇州”微信公众号 23 冷锅鱼 区县:成华区 代表店:三只耳 ![]() 图据“爱看头条”微信公众号 24 烧牛掌 区县:成华区、金牛区、简阳市 代表店:大蓉和餐厅(山珍扒牛掌)、 红杏酒家(红扒牛掌)、川湘粤大酒楼(鲍汁牛掌)、 林间小院(鲍汁牛掌) ![]() 红扒牛掌。图据“掌上金牛”微信公众号 25 糖油果子 区县:龙泉驿区 代表店:恒运捞月火锅 ![]() 糖油果子。图据“龙泉驿商务”微信公众号 26 帽结子肥肠粉 区县:双流区 代表店:成都白家高记餐饮有限公司 ![]() 图据空港融媒 27 推纱望月(鱼豆花) 区县:高新区 代表店:成都南堂馆天府店 ![]() 图据看度新闻 28 成都包子 区县:天府新区、金牛区、郫都区、都江堰市 代表店:成都市麓山锦庭餐饮有限公司(野菌小笼包)、 柴门(功夫酱肉包)、玉笼轩(玉笼轩芙蓉包)、 飞好吃沈包子(沈包子) ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 29 天佑祥万春卤菜 区县:温江区 代表店:温江天佑祥卤菜店 ![]() 图据“金温江”微信公众号 30 水煮黄辣丁 区县:新津区 代表店:胖大姐鱼庄 ![]() 图据“成都新津”微信公众号 31 简阳羊肉汤 区县:简阳市 代表店:廖世羊肉名汤、雷氏羊肉汤、 马厚德羊肉汤、羊扬天下 ![]() 图据“简阳发布”微信公众号 32 伤心凉粉 区县:龙泉驿区 代表店:洛带镇东山客家伤心凉粉店 ![]() 图据卢祥龙 33 成都特色凉拌鸡 区县:高新区、崇州市、郫都区 代表店:成都大蓉和(拉德方斯)(招牌芝麻鸡)、 成都市西蜀品味轩餐饮管理有限公司 (崇庆天主堂鸡肉)、 郫都区杨鸡肉陌上人家喜宴荟休闲庄(杨鸡肉) ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 34 网油鸡卷 区县:青羊区 代表店:成都市饮食公司荣乐园 ![]() 图据看度新闻 35 新都缠丝兔 区县:新都区 代表店:新都区香城江大姐腌卤店 ![]() 图据看度新闻 36 沱砣鱼 区县:郫都区 代表店: 郫都区红星饭店 ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 37 龙须牛肉 区县:新津区、天府新区 代表店:张牛肉、 成都雅居乐豪生大酒店(灯影牛肉) ![]() 图据看度新闻 38 奶汤面(钵钵鸡) 区县:邛崃市 代表店:邛崃市渔桥炖鸡奶汤面、 渔桥李记奶汤面 ![]() 图据“醉美邛崃”微信公众号 39 红烧什锦 区县:高新区、成华区 代表店:成都味道三缺一(海烩什锦)、温鸭子 ![]() 图据看度新闻 40 红烧肉 区县:金牛区、蒲江县 代表店:柴门(慢烧猪肉配什锦泡菜)、 仕博缘山庄(圆樱桃肉) ![]() 图据“成都市金牛区商务局”微信公众号 41 酥小蒙牛肉饼 区县:青羊区 代表店:蕃坊 ![]() 图据看度新闻 42 成都板鸭 区县:新都区、郫都区 代表店:新都区新繁镇述根板鸭新繁店(树根板鸭)、 成都苏芮苏鸭子饭店(唐昌苏鸭子板鸭) ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 43 查渣面 区县:崇州市 代表店:崇州市崇阳查秀云面店 ![]() 图据“今日崇州”微信公众号 44 墨鱼炖鸡 区县:高新区 代表店:成都味道三缺一 ![]() 图据看度新闻 45 客家鲊肥肠 区县:成华区、龙泉驿区、青白江区 代表店:龙潭喜客、阮家老瓦房农庄、 成都市青白江区名源酒店(客家肥肠) ![]() 图据“龙泉驿商务”微信公众号 46 川芎肘子 区县:都江堰市 代表店:名兴和餐饮、玉瑞酒店 ![]() 图据“遇见都江堰”微信公众号 47 青城山老腊肉 区县:都江堰市 代表店:百伦酒店、六善酒店、 善缘客栈、味水山庄 ![]() 图据“青城山都江堰”微信公众号 48 枸杞牛尾汤 区县:青羊区 代表店:成都市饮食公司粤乡村 ![]() 图据看度新闻 49 川味抄手 区县:新都区、温江区 代表店:新都区新繁黄记豆瓣抄手(新繁豆瓣抄手)、 温江区五味鲜肉抄手店(怪味抄手)、 温江区杨记怪味抄手(杨记怪味抄手) ![]() 图据“金温江”微信公众号 50 陈坛泡菜鱼 区县:成华区 代表店:卞氏菜根香 ![]() 图据看度新闻 51 宫保鸡丁 区县:青羊区、都江堰市 代表店:努力餐、伊依布舍餐厅、 都江堰川江人家川菜馆 ![]() 图据“成都商务”微信公众号 52 军屯锅盔 区县:彭州市 代表店:周乐全锅盔店 ![]() 图据“品鉴彭州”微信公众号 53 苕菜狮子头 区县:金堂县、郫都区 代表店:金堂县鑫三江渔府餐饮有限公司、 西御园乡村酒店 ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 54 宝光禅排 区县:新都区 代表店:尚缘斋非遗素食餐厅 ![]() 图据“新都丨新,都在这里”微信公众号 55 新繁叶儿粑 区县:新都区 代表店:新都区新繁镇小南街中华老字号叶儿粑 ![]() 图据“新都丨新,都在这里”微信公众号 56 蒙氏叫花鸡 区县:温江区 代表店:成都蒙氏食府餐饮服务有限公司 ![]() 图据“金温江”微信公众号 57 六合鱼 区县:蒲江县、金牛区 代表店:陈氏六合鱼、老房六合鱼 ![]() 图据“成都市金牛区商务局”微信公众号 58 藿香鱼 区县:彭州市、天府新区 代表店:聚味轩(黎氏藿香嫩鱼)、 天府新区成都片区煎茶溪河鲢鱼庄(家常藿香仔鲢) ![]() 图据“爱看头条”微信公众号 59 红糖醪糟 区县:都江堰市 代表店:成都鸿括餐饮管理有限公司 ![]() 图据“遇见都江堰”微信公众号 60 毛血旺 区县:高新区 代表店:成都南堂馆天府店 ![]() 图据看度新闻 61 客家姜汁鸡 区县:成华区、龙泉驿区 代表店:龙潭喜客、 蜀味久香饭店(姜汁热窝鸡) ![]() 蜀味久香-姜汁热窝鸡。图据“龙泉驿商务”微信公众号 62 肥肠血旺 区县:大邑县 代表店:大邑刘血旺、大邑周血旺 ![]() 63 鳝段粉丝 区县:金牛区 代表店:红杏酒家 ![]() 64 凉拌红油耳片 区县:温江区 代表店:高二哥猪耳朵饭店 ![]() 图据“金温江”微信公众号 65 原味菌汤冒烤鸭 区县:成华区 代表店:小棠福钟烤鸭 ![]() 图据“爱看头条”微信公众号 66 渣渣牛肉 区县:邛崃市 代表店:卧龙宛记渣渣牛肉、 邛崃一绝渣渣牛肉老店 ![]() 图据“邛崃旅游”微信公众号 67 糖醋脆皮鱼 区县:成华区 代表店:温鸭子 ![]() 图据看度新闻 68 火鞭牛肉 区县:郫都区 代表店:成都铜壶苑鑫缘餐饮有限公司 ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 69 大刀咸烧白 区县:高新区 代表店:锦江澜岸酒店 ![]() 图据看度新闻 70 五香猪肝 区县:郫都区 代表店:郫都区余记腌卤店 ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 71 糯米鸭 区县:成华区、青白江区 代表店:温鸭子(香酥糯米鸭 ) 、 成都绿杏餐厅家宴馆 ![]() 图据看度新闻 72 石磨豆花 区县:邛崃市 代表店:邛崃市文君街道办军军豆花饭馆滨江路店、 邛崃市何豆花小菜饭店 ![]() 图据“醉美邛崃”微信公众号 73 麻辣手撕兔 区县:武侯区 代表店:何师烧烤 ![]() 图据“武侯商务”微信公众号 74 红烧兔 区县:温江区 代表店:温江区公平红烧兔餐厅 ![]() 图据“金温江”微信公众号 75 黄油老鸡汤浸大黄鱼 区县:高新区 代表店:老房子元年食府·华粹元年 ![]() 图据看度新闻 76 芋儿竹笋烧鸡 区县:天府新区 代表店:华阳佘记全家福芋儿鸡 ![]() 图据看度新闻 77 香辣蟹 区县:青羊区 代表店:天辰楼宾馆 ![]() 图据“锦绣青羊”微信公众号 78 银蒜烧汉寿中华鳖 区县:高新区 代表店:老房子元年食府·华粹元年 ![]() 图据看度新闻 79 归杞莲藕乌鸡煲 区县:武侯区 代表店:钦善斋 ![]() 图据“武侯商务”微信公众号 80 盐煎肉 区县:高新区 代表店:锦江澜岸酒店 ![]() 图据姚席平 81 柴火鸡 区县:龙泉驿区、都江堰市 代表店:黄桷树驿家酒店(客家柴火鸡)、 土灶人家、祥侬国鸡宴(青城山下柴火鸡) ![]() 黄桷树驿家酒店-客家柴火鸡。图据“龙泉驿商务”微信公众号 82 翘壳鱼 区县:东部新区 代表店:半山云居(桂椒翘壳鱼)、 翔龙湖度假村(双椒翘壳鱼) ![]() 图据看度新闻 83 炝锅鱼 区县:都江堰市 代表店:都江堰市张三丰小酒馆 ![]() 图据“遇见都江堰”微信公众号 84 炖蹄花 区县:邛崃市 代表店:邛崃市文君街道周蹄花饭店邛陶路店 ![]() 图据“醉美邛崃”微信公众号 85 稻香鸭 区县:蒲江县、邛崃市 代表店:水碾坊农家乐、 邛崃市高高饭店(古城黄豆稻香鸭) ![]() 图据“绿色蒲江”微信公众号 86 豆花饭 区县:蒲江县 代表店:夏豆花 ![]() 图据“绿色蒲江”微信公众号 87 沸腾牛蛙 区县:金牛区、简阳市 代表店:寇家大院(红袍沸腾牛蛙)、 庆丰园大酒楼(开胃美蛙)、筷子派对(开胃美蛙)、 三江食府(开胃美蛙) ![]() 图据“成都市金牛区商务局”微信公众号 88 高原有机番茄煮牦牛排 区县:金牛区 代表店:尊悦豪生 ![]() 图据“成都市金牛区商务局”微信公众号 89 蚂蚁上树 区县:青白江区 代表店:成都市青白江区湖景壹号 ![]() 图据看度新闻 90 香碗 区县:温江区 代表店:温江区达鑫天赐轩农家乐 ![]() 图据“金温江”微信公众号 91 柚花柳勾鱼 区县:新津区 代表店:张大公馆 ![]() 图据“张大公馆”微信公众号 92 藿香鳝鱼 区县:郫都区、双流区 代表店:郫都区景水苑花园餐厅(豆瓣藿香鳝片)、 双流区鸟语林茶庄(藿香鳝鱼) ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 93 老鸭汤 区县:蒲江县、双流区 代表店:兄弟老鸭汤(菌菇老鸭汤)、 双流区永安山寨水乡餐饮休闲庄 ![]() 图据“绿色蒲江”微信公众号 94 肝腰合炒 区县:高新区 代表店:成都高新区永乐饭店 ![]() 图据看度新闻 95 鲜鲍焗香蹄 区县:武侯区 代表店:成都云门锦翠 ![]() 图据“武侯商务”微信公众号 96 肥肠豌豆汤 区县:简阳市 代表店:鸿发豌豆汤 ![]() 图据“简阳发布”微信公众号 97 回锅鱼 区县:郫都区 代表店:容和苑酒店 ![]() 图据“郫都区餐饮同业公会”微信公众号 98 跳水鱼 区县:天府新区 代表店:天府新区成都片区华阳渠江渔港尚渔坊餐饮店 ![]() 图据看度新闻 99 生爆甲鱼 区县:新津区 代表店:渔家小院 ![]() 图据“成都新津”微信公众号 100 干煸肘子 区县:温江区 代表店:成都温江舒肘子餐厅 ![]() 图据“金温江”微信公众号 据介绍,成都名菜遴选专家评审组在省级天府名菜评分标准基础上,结合成都实际,完善形成了成都名菜遴选标准,地域性、文化性、安全性、技术性、大众性、品牌性、效益性等均作为了此次评选指标。 成都市商务局国际美食处负责人表示,“其实成都大菜小菜又何止这100道,我们只是聚焦大众喜好推选‘代表’而已,让极具天府特色并承载这座城市人文历史的成都名菜获得更多关注,从而推动国际美食之都建设。” ![]() 这么多好吃的! 想好去哪家馆子打卡了吗? 原标题:《成都23区/市/县100道名菜出炉!你吃过哪些?(附代表店)》 阅读原文 |
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