甲鱼就是老百姓平时所说的“王八”，因为味道鲜美，具有很高的营养价值和滋补作用而受到人们的青睐，是人们餐桌上的一道美味佳肴，那么乙肝病毒携带者能吃甲鱼吗？肝病专家给出了以下分析介绍。

关于乙肝病毒携带者能吃甲鱼吗，肝病专家介绍说，甲鱼肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品和中药材料。乙肝病毒携带者是可以吃甲鱼的，但是不可过多的食用，掌握好一个度，另外要注意一些食用甲鱼的一些禁忌事项。

1、甲鱼肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症；

2、甲鱼亦有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益；

3、甲鱼还能“补劳伤，壮阳气，大补阴之不足”；

4、食甲鱼对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

另外肝病专家强调说，乙肝病毒携带者虽然能够食用甲鱼，但是要注意以下几点。首先，甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。其次，死甲、变质的甲鱼不能吃，煎煮过的鳖甲没有药用价值。最后，生甲鱼血和胆汁配酒会使饮用者中毒或罹患严重贫血症。