2023苏州苏帮菜推荐(附名单) |
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【导语】:苏州春季的时令菜有松鼠桂鱼、腌笃鲜、酱汁肉、葱油蚕豆、塘鳢鱼炖蛋、蚌肉金花菜,等到了夏天,可以品尝清风三虾、荷叶粉蒸肉、面拖六月黄、荷塘小炒、糟味等等。 2023苏州苏帮菜 推荐(附名单) 得益于“鱼米之乡”的绝佳地理位置,苏帮菜的食材非常丰富,苏帮大厨充分利用苏州本地的优质食材,用精湛的刀工、考究的火候、地道的调味方式,创造了许多名菜佳肴。 鱼虾是苏帮菜的一大主题,一年四季各种新鲜鱼虾应季而尝,松鼠桂鱼、响油鳝糊、清炒虾仁、清蒸白鱼等名菜早已声名远播。单说一只小小的河虾,就能变幻成各种花样的虾菜虾点,油爆虾、炝虾、碧螺虾仁、清风三虾、虾松......吃法多样,丰俭由人。 苏帮菜是极其讲究时令的。一季一味,不时不食,是苏州人恪守的定律。苏州春季的时令菜有松鼠桂鱼、腌笃鲜、酱汁肉、葱油蚕豆、塘鳢鱼炖蛋、蚌肉金花菜,等到了夏天,可以品尝清风三虾、荷叶粉蒸肉、面拖六月黄、荷塘小炒、糟味等等。 名单推荐 1、得月楼 地址:姑苏区观前街太监弄43号(另有分店) 2、松鹤楼 地址:姑苏区观前街太监弄72号(另有分店) 3、珍珠饭店 地址:姑苏区珍珠弄9号 4、新聚丰菜馆 地址:姑苏区观前街太监弄9号 5、五卅酒家 地址:姑苏区十全街418号 6、协和菜馆 地址:姑苏区凤凰街15号 7、江南雅厨 地址:工业园区李公堤3期16号楼(另有分店) 8、洞庭饭店 地址:吴中区东山镇人民街与莫厘路交叉口 9、石家饭店 地址:吴中区木渎镇穹灵路1号 10、玲玲酒家 地址:吴中区藏北路蒋家场公交站台往东100米白色小楼 11、吴江宾馆 地址:吴江区鲈乡南路2155号 12、吴江老镇源菜馆 地址:吴江区七都镇吴溇老街妆桥路168号 13、王四酒家 地址:常熟市兴福街358号 手机访问 苏州本地宝首页 |
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