茂名作为全国水果大市，一年四季瓜果飘香，特色水果数不胜数。今年的茂名荔枝采收接近尾声，而龙眼采摘紧接开启。除了荔枝、龙眼、李子这些传统“名果”，夏天的茂名，其他名优特色水果也纷纷登场。近日央视报道了茂名鸡心黄皮成熟上市，产销两旺，质优价美，成为村民致富增收好帮手。

茂名市地处北回归线以南，属热带亚热带季风温和气候，热量丰富，光照充足，雨量充沛，四季如春。温润的气候、山海并茂的多样地域环境适合多种热带水果种植。各地因地制宜筹划特色水果种植，高州、电白、茂南的黄皮果，电白的凤梨（菠萝）、香蜜百香果、化州的恐龙蛋无核荔枝等特色水果，是继茂名传统荔枝、龙眼、李子这些名优特色水果的“后起之秀”，在这个夏天登台亮相，一“亮”成名：错峰上市的化州恐龙蛋无核荔枝，1颗可卖25元，还卖到新加坡，正是“一炮打响”；电白、茂南、高州等地的鸡心黄皮、贵妃黄皮等色泽金黄，果靓味美，畅销国内各地，卖到10元左右一斤；电白前年引种的凤梨，目前种植面积约5500多亩，年产量约1.4万吨，年产值超亿元。这些特色水果项目，为农民带来了可观的经济收益。还有，电白麻岗镇双目村引进的“香蜜九号”百香果，产量高、甜度高，产品供不应求，卖到10～15元一斤，这百香果成为夏季新宠的“黄金果”。

新质生产力加持是培育特色优质水果产品的成功之道。种植绿色、有机、优质产品，是特色水果的发展路径。当今水果种植竞争异常激烈，品种优化、技术加持一样都不可少，用特色、绿色、名牌引领，打造“人无我有，人有我优，人优我特”态势，增强产品吸引力，力争在市场竞争中站稳脚跟。培育特色水果新质生产力，首先要注重“种芯”的选取。电白区黄皮主要种植品种是鸡心黄皮、冰糖黄皮等，这些黄皮果实色泽金黄，果肉饱满多汁，甜中带酸，让人回味无穷。同时，鸡心黄皮还富含丰富的维生素和矿物质，具有健脾消食、行气止痛等功效，是夏季消暑解渴的佳品。高州黄皮种植同样首选鸡心黄皮。电白区种植的凤梨品种或从海南万宁引进，或经由广东省农科院博士推介、与湛江农垦局对接购买的优质种苗。电白麻岗镇双目村的“香蜜九号”百香果是从广西引进的新品种，产量、甜度、香度都可以满足市场需求，深受消费者喜爱。

优质特色水果的种植离不开技术支撑。被命名为“恐龙蛋无核荔枝”，是相关企业10多年前引种的；化州恐龙蛋无核荔枝是采用新技术，历经多次嫁接培育，利用荔枝授粉后幼果受温度敏感发生早期败育，让种核完全退除，形成这种果实肉如凝脂，晶莹洁白，吃起来无渣，味道像糯米糍一样的荔枝。高州新垌镇种植黄皮的历史悠久，村民在长期的种植历史中逐步摸索并形成了独特的种植技术，积累了丰富的经验，加上精心管理，技术调控，可以生产出果实成熟期早，产量高品质优的鸡心黄皮。另外，他们通过破解难题，让黄皮走得更远。黄皮采摘周期短，果实皮薄肉嫩，汁液易溢，一触即破，保鲜及运输要求极高。他们在科研人员指导下，展开攻关，及时地解决了黄皮保鲜冷链运输技术，确保产品价格和销路。

创意营销、延长产业链增强附加值，是助力致富增收的得力举措。直播带货，用好媒体及网络平台，采取线上线下相结合，开展形式多样的创意营销，助推产品销售。高州市曹江镇安良堡村是久负盛名的“黄皮之乡”，近日的“百万网红”齐聚现场直播，曹江“鸡心”黄皮实力“出圈”。“乡村网红”将黄皮生态种植过程与村里人文历史故事有机融合，制成有情节有“温度”的短片，从云端拉近消费者与当地土特产的距离，让小小黄皮果大放异彩，产品供不应求。除了做好鲜果销售，黄皮还可以制作成黄皮酒、黄皮膏、黄皮茶、黄皮馅料、黄皮面膜、黄皮精华露、黄皮宴等等，增加产业链价值。电白区引种的“金钻凤梨”，价格稳定，销路顺畅，果品汁水多且富含维生素C，不用泡盐水便可直接食用；同时台商也把凤梨“请”进工厂，一同开启“甜蜜事业”。台商企业年消化来自电白产区的凤梨超过150吨，主要产品有凤梨饮料、凤梨酥、凤梨饼干以及凤梨水果茶包等，畅销中国各地，还出口日本。通过这样操作，鲜果全部可以按时消解，还延长了产品产业链，村民又可以进入合作社及加工企业做工，增加了收入，实现“多赢”。

茂名的种植产业发展开拓创新，继荔枝、龙眼、化橘红、三华李、南药、甘薯等产业之后，珍稀、特色水果产业新质生产力动力澎湃，成效显著，助力致富增收，为“百千万工程”奉献出色答卷。

文：特约评论员 崔耀奇

原标题：《百千万工程·茂名观察⑤ | 壮大特色水果 延伸产业链条》

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