西红柿黄瓜拌面是一种非常清爽的拌面，它由面条、西红柿、黄瓜等食材制作而成。这道菜肴既简单易做，又美味可口，是夏季餐桌上的一道佳品。

面条、西红柿、黄瓜、香菜、生姜、蒜瓣、醋、酱油、盐、糖、芝麻、辣椒油。

准备食材：面条煮熟后放在凉水中浸泡，切成小段；西红柿、黄瓜切丝；香菜切碎，生姜、蒜瓣切成末。

制作酱料：将生姜、蒜瓣末、醋、酱油、盐、糖按照比例混合成酱料，味道要适中。

拌面：将面条放入大碗中加入酱料，搅拌均匀，让面条充分融合酱汁的味道。加入西红柿、黄瓜丝和香菜碎，轻轻拌匀。

出锅：最后撒上芝麻和辣椒油，即可上桌食用。

1.选择酱油、醋和糖的时候要注意不要选择过咸、过酸和过甜的。

2.面条不要煮得太软，煮到七成熟就可以了，过软的面条会影响口感。

3.拌面的时候可以根据自己的口味适量增加或减少调料的用量。

西红柿黄瓜拌面是一道清爽可口的拌面佳品，可以在夏天解暑消热，也可以作为一道下午茶零食来享用。食材简单，操作简便，味道口感丰富，既健康又美味，不妨一试。