原标题：不用冷冻花时间，即刻就能吃上新鲜酥脆的炸薯条，适合急性子

现在很流行一个词，“打脸”。意思就是刚说完不可以的事，立马就实现了。这个“打脸”，就是从“现实总是在啪啪打脸”简化而成的。

今天我就做了一件“打脸”的事。中午孩子说想吃薯条。这大热天，实在不愿意做。于是就说薯条已经没有了。

孩子不相信，打开冰箱查找了一下，果然没有了。我正得意的时候，孩子说家里有土豆，让我现做。

于是，我开始跟孩子扒拉，薯条要放冰箱冷冻很长时间，现在做不了。

原以为能躲过一劫，孩子立马说：“可以直接做，上次外婆给我做了，我还看外婆教你怎么做了！”

听完这个，我的嘴角不禁抽了抽，多久以前的事了，居然还记得。于是，被打脸的我只能灰溜溜地去厨房，做了这道快炸薯条。

不过，看见孩子吃得开心的笑脸，一瞬间就释怀了，孩子的快乐总是很简单，这也是我们现在渐渐遗失的东西。

【快炸薯条】

所需材料：土豆，食用油，玉米淀粉，食盐，番茄酱

制作方法如下：

1.首先准备一只稍大的土豆，先把皮削掉，然后用水洗干净。

2.把土豆先切厚片，再切成细条，放入一只稍大的盆中。（这时的土豆千万不要再洗了）

3.往土豆条中撒入一些玉米淀粉，边撒边和匀，注意少量多次添加。

4.看到土豆条表面有一层薄薄的淀粉糊就可以了。（是有点湿的状态）

5.准备一只锅，锅中倒入足量的食用油，等油温升至8成热的时候，倒入土豆条。（可以先放一根试温度，土豆条入锅立刻起大泡就可以了）

6.注意火候，在薯条没有变干之前，全程用大火高温炸。等到表面微黄定型之后，就可以开小火再炸透。

7.把炸好的薯条控油捞出来，再撒上一些食盐，拌匀。

8.最后倒出来，再配上番茄沙司，完美！

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